Це вдосконалені булочки на пару, наповнені шоколадом, загорнуті в кокос і посипані шоколадом. Це калорійна бомба:) але час від часу вас також потрібно балувати за борошняним обідом. Вони також їдять очі. Що ви на це скажете?:)
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Я змішую дріжджі в молоці до однорідності, додаю інші інгредієнти і роблю гладке тісто (хлібозавод зробить це для мене:)) Готове тісто залишаю заквашуватися в теплій кімнаті.
Я квашую тісто на квашеній дошці, вирізаю чашечкою колеса і на кожне колесо кладу по 3 шоколадні колеса. Якщо у нас немає шоколадних кружечків, ми кладемо 1-2 кубики з гарячим або молочним шоколадом. Потім тісто щільно закрийте кулею і дайте прокиснути на присипаній борошном дошці.
Нехай закваска вариться протягом 7 хвилин на пару. Не заглядайте під горщик, коли вона там росте:), вона злякається, а потім розвалиться:) .
Я готую цілі булочки цілими з олією або розтопленим маслом і загортаю їх у кокосове борошно, змішане з цукровою пудрою. На тарілку булочки я розпорошую шоколадну глазур або змішую 6 гранул PL з 4-5 PL какао і додаю гарячу воду. Це має бути кашка.