Вегетаріанська та веганська їжа зараз користується великим попитом у всьому світі.

продукти

Веганські та вегетаріанські страви дуже популярні в Північній Америці, Великобританії та Австралії, і тепер настав час змін у менших європейських країнах.

Найбільша румунська компанія, що займається замовленням продуктів харчування, FoodPanda, опублікувала свій останній звіт, згідно з яким минулого року споживачі замовили на 800% більше продуктів рослинного походження.

Румунський бізнес-огляд також написав і визнав, що на вегетаріанському та веганському ринках є величезні можливості для бізнесу.

За словами Раду Балачану, румунського лідера Foodpanda:

Прихильність громадян Румунії до вегетаріанської їжі значно зросла за останній рік. За цей період замовлення на виключно вегетаріанські страви зросли у дев'ять разів, що свідчить про те, що румуни приділяють більше уваги своїй їжі.

Окрім того, у Румунії дедалі більше страв готують страви, які спочатку були на м’ясній основі, однак їх виготовляли у вегетаріанській або веганській версії. На щастя, сьогодні все можна приготувати з рослинними інгредієнтами на однаковий смак.

Веганський рецепт голубців (натисніть тут)

Згідно з дослідженням, люди замовляли вегетаріанські та веганські страви, такі як лазанья, гамбургери, суп із сочевиці та різні салати.

Більшість вегетаріанських страв замовляли з Бухареста, Клуж-Напоки та Тімішоари. На даний момент в країні 27 вегетаріанських ресторанів, згідно з базою даних FoodPanda.

На рослинну їжу існує величезний попит

Побачивши швидкі зміни, Beyond Meat, Impossible Foods, Oatly та VBites також відкриються для румунського вегетаріанського та веганського ринку в найближчі роки.

Кілька продовольчих кур'єрських компаній в Ірландії підтверджують, що попит на вегетаріанські та веганські страви з року в рік зростає, а попит зростає.

За даними Just Eat, міжнародного сайту замовлення продуктів харчування, рослинна їжа в Ірландії зросла на 25 відсотків із січня по травень 2018 року. Британська компанія Deliveroo цього року виміряла на 119 відсотків більше "здорових" та вегетаріанських страв у порівнянні з 2017 роком.