рецепти

Сочевичний суп заслужено позбавлений уваги і не рідкісний гість на нашому столі. Однак поживні та цінні властивості їжі в рази перевищують аналоги іншого, більш популярного складу. Характеристики доброти та смаку гарячі, досягти цього не складно.

Як варити суп з сочевиці?

Сочевичний суп, рецепт якого може бути настільки простим і багатокомпонентним та смачним, оскільки враховує виконання простих основних вимог, виконання яких сприяє досягненню бажаного результату.

  1. Її крупа ретельно промивається і вмочується в рослинні інгредієнти.
  2. Попереднє обсмажування овочів покращує смак готової їжі та робить її більш насиченою та ароматною.
  3. Використовуйте його для виготовлення різних типів гарячих лінз, кожен раз, коли ви отримуєте інший, але привабливий смак і завжди багаті харчовою цінністю.

Суп з сочевицею

Основним ентузіастом пюре є суп з червоною сочевицею, який ідеально швидко готується з м’яким і ніжним смаком непомітно, що в поєднанні з овочами та спеціями створює хороший кулінарний склад. З цієї кількості 4 порції - теплі.

  • червона сочевиця - 1,5 склянки;
  • Картопля - 2 шт;
  • цибуля і морква - 1 шт;
  • Вода - 2 л;
  • томатне пюре - 1 ст. ложка;
  • . Вершкове масло - 1 шт;
  • чебрець і сушена м'ята - 2 щіпки;
  • Ґрунтовий кмин - 1 щіпка;
  • сіль, перець, лимонний сік.

  1. Помістіть фарш із врятованими овочами та картоплею на сковороду і кип’ятіть 30 хвилин.
  2. Додайте тісто, спеції, міксер-пуансон і прогрівайте ще 10 хвилин.
  3. Суп із червоної сочевиці з лимонним соком.

Суп з сочевицею та картоплею - рецепт

У цьому випадку суп з сочевицею і картопляним пюре готують з бульйоном, який потрібно попередньо зварити цільним шматочком, а потім при необхідності позбутися від кісток і розділити на скибочки. Щоб отримати текстуру зерна, його додають до овочів.

  • Яловичина - 400 г;
  • Вода - 2 л;
  • червона кришталик - 1 пляшка;
  • Картопля - 4 шт.;
  • цибуля і морква - 1 шт;
  • . Куркума - 1 шт;
  • базилік і перець - 0,5 чайної ложки;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • сіль, перець, лаврове листя.

  1. Доведіть відвар до кипіння.
  2. Додайте масло і цибулю з маслом і додайте до цього м’ясні скибочки.
  3. Картоплю та смажене м’ясо помістили у варене м’ясо в гарячий бульйон, і через 10 хвилин ми пропустили промитий шар.
  4. Заправте суп з сочевиці і варіть 10 хвилин.

Суп з сочевицею та куркою

Смачний курячий суп з сочевицею - ідеальний варіант для щоденного обіду. Якщо ви не перевантажуєте овочі для засмаги, їжа також підходить для їжі і служить лише тілу, додаючи ароматні трави та спеції до гострих гарячих шанувальників під час приготування їжі.

  • Курка - 1 кг;
  • Вода - 3 л;
  • сочевиця - 200 г;
  • Картопля - 500 г;
  • цибуля і морква - 150 г;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • сіль, перець, лавр.

  1. Куряче м’ясо відварити у воді, витягнути його, позбутися кісток і покласти назад у каструлю.
  2. Додайте картоплю і після варіння протягом 10 хвилин покладіть овочі і помийте хутро.
  3. Заправте суп з сочевиці і варіть 10 хвилин.

Суп з турецької сочевиці

Турецький суп з бульгурою та сочевицею «Суп нареченої» або «весільний суп», адже за традицією дівчата готуються в Туреччині напередодні весілля. Особливий характерний смак, національний смак і пікантність надають гарячій свіжій або сушеній м’яті, а також червоному, солодкому перцю.

  • вода або бульйон - 2,5 л;
  • сочевиця і булгур - 150 г;
  • томатне пюре - 2 ст. ложка;
  • цибуля - 150 г;
  • перець мелений - 3 ст. ложка;
  • сушена м’ята - 1 ч. л.
  • рослинна олія - ​​50 мл;
  • сіль, чорний перець і запашні трави.

  1. Вимиту сочевицю заливають водою або бульйоном, кип’ятять, і опуклості гуляють.
  2. Киньте перець, м’яту перцю, паприку, смажену цибулю з томатною цибулею і доведіть до кипіння, поки зерно не стане м’яким.
  3. Турецьким соком годують сочевицю, приправлену зеленню.

Італійський суп з сочевицею та макаронами

Потім можна навчитися готувати суп з сочевиці з італійським акцентом, що досягається додаванням пасти середнього розміру в миски. Під час подачі додайте мелений сир, який стане останнім штрихом для отримання потрібного кольору. Вечеря для 8 осіб - 1,5 години.

  • свинина або курка - 400 г;
  • сочевиця і дрібна паста - 100 г;
  • цибуля, морква і помідори - 1 шт;
  • перець і ароматні італійські трави - 1 ст. ложка;
  • Часник - 2 гвоздики;
  • твердий сир - 50 г;
  • оливкова олія - ​​2 ст. ложка;
  • сіль, перець, зелень.

  1. Відваріть м’ясо перед смаженням до готовності.
  2. Полити промитою сочевицею, макаронами та спеціями, додати цибулю та моркву, терті помідори без шкірки.
  3. Варіть страву до м’якості круп, додайте часник і овочі, дайте запікатися.
  4. Введіть страви, додавши чізбургери.

Сочевичний суп з копченим м’ясом

Якщо класичний суп має сочевицю, тоді не тягніть, готуйте гарячий, використовуючи його як сировину для копченого супу. Чудовий запах готової їжі здивує всіх, навіть приємних гурманів. Копчена яловича або свиняча ребра, бекон або курячі ніжки з природним витоком.

  • копченості - 500 г;
  • лінза - 300 г;
  • Вода - 3 л;
  • Морква і цибуля - 150 г;
  • Картопля - 3-4 шт.;
  • Часник - 1 зуб;
  • Олія - ​​50 мл;
  • сіль, перець, спеції.

  1. Копчене м’ясо нарізають скибочками, заливають водою і кип’ятять 10 хвилин.
  2. Помийте посмішку, приготуйте овочі, їх спеції.
  3. Варити гарячою до м’якої сочевиці, додати часник, зелень і дати запектись.

Грибний суп з сочевицею

Якщо у вас є бажання приготувати суп без сочевиці без м’яса, цей варіант буде найкращим з усіх можливих, і особливо ви можете порадувати шанувальників грибів. Особливий смак і неймовірний аромат сприяють висушенню гриба, але за його відсутності свіжим або замороженим. Весь цикл приготування займає 1,5-2 години.

  • гриби сушені або свіжі - 50 або 500 г;
  • сочевиця - 2/3 склянки;
  • Вода - 2 л;
  • картопля - 3 шт.;
  • цибуля і морква - 1 шт;
  • Часник - 1 зуб;
  • Рослинна олія - ​​40 мл;
  • сіль, перець, петрушка.

  1. Гриби змочують у гарячій воді, потім варять до готовності.
  2. Додайте картоплю і через 10 хвилин сочевицю, цибулю і моркву, часник і спеції.
  3. Варіть суп з сочевицею та грибами, поки зерна не стануть м’якими, залиште петрушку та залиште пиво.

Суп з сочевиці - рецепт

Смачний пісний суп з сочевиці стане найкращим рішенням для оформлення обіду під швидким або вегетаріанським столом. Отримане в результаті реалізації наступних рекомендацій, тепло надовго втамовує голод, насичує організм вітамінами і дозволяє їжі стати справжнім ласощами.

  • лінза - 150 г;
  • Вода - 1,5 л;
  • помідори - 2-3 шт;
  • цибуля і морква - 1 шт;
  • часник - 2 зуби;
  • Рослинна олія - ​​40 мл;
  • . Мелений перець - 1 ч. Ложка;
  • мигдаль - 3-5 гілок;
  • сіль, перець, зелена цибуля, оливки, кунжут.

  1. Промийте смужку водою і варіть.
  2. На олії наріжте цибулю і моркву, додайте подрібнені або мелені помідори, а потім на завершальному етапі смаження часнику.
  3. Наріжте вміст каструлі, додайте перець, спеції, варіть, поки зерна не стануть м’якими.
  4. Подаємо готову гарячу, гостру, зелену цибулю, м’яту, насіння кунжуту і при необхідності підносимо до миски оливок.

Сочевичний суп багатоваріантний

Супчаста сочевиця - це бульйон, рецепт ви дізнаєтесь пізніше, він виготовляється за допомогою інструменту мультіваро. Термічно оброблені інгредієнти пом’якшуються при рівномірному нагріванні, зберігають цінні властивості та максимізують смакові властивості.

  • куряче м’ясо - 600 г;
  • сочевиця зелена - 200 г;
  • Вода - 2 л;
  • помідори - 2 шт.;
  • картопля - 3 шт.;
  • цибуля і морква - 1 шт;
  • часник - 2 зуби;
  • . Мелений перець - 1 ч. Ложка;
  • сіль, перець, лавр, зелений.

  1. Курку нарізають шматочками, заливають водою і варять у режимі «суп» до тих пір, поки м’якість волокон м’яса не вичерпається.
  2. Викладіть підготовлені нарізані овочі та промиту сочевицю, додайте спеції та приправи.
  3. Варіть зелений суп з сочевиці в тому ж режимі ще 30 хвилин.