сочевиця

Сочевиця - настійно рекомендовані бобові культури для здорового харчування. Завдяки своїй важливій поживній цінності вони виділяються як їжа, здатна сприяти добробуту. Хочете навчитися готувати смачну сочевицю з овочами?

Дізнайтеся, як приготувати смачну сочевицю з овочами в домашніх умовах

З поживної точки зору, сочевиця має що запропонувати. Як складено в публікації у Міжнародному журналі молекулярних наук, багаті білком і амінокислотами, а також вуглеводами, харчові волокна, антиоксиданти та мінерали, такі як цинк, мідь, марганець, молібден, селен та бор.

Так само, стосовно вітамінних добавок, сочевиця містить вітаміни В2, В3, В6 і В9. Крім того, важливо знати, що, хоча, ймовірно, ви відчуваєте певну важкість після їх вживання, вони легко засвоюються.

Ви завжди повинні намагатися поставити це в контекст їжа - це джерело енергії, яку використовує організм забезпечити наступність з усіма його функціями; Тепер, коли ви знаєте, що ви отримуєте з цією конкретною їжею, можливо, настав час включити їх трохи більше у свій раціон, як вам не здається?

Таким чином ви будете готувати сочевицю з овочами

Інгредієнти

  • 4 склянки зеленої сочевиці (480 г)
  • 2 цибулі-порею
  • 2 цибулини
  • 3 маленькі морквини
  • 1 велика картопля
  • 2 зубчики часнику без шкірки
  • 1 столова ложка меленого зеленого перцю (15 г)
  • 3 склянки води (750 мл)
  • 1 лавровий лист
  • 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
  • 1 столова ложка солі (15 г)
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Підготовка

  1. Перше, що вам слід зробити, це вимити всі овочі дуже добре. Особливо картопля, оскільки це бульба і, як правило, дуже насичена грунтом.
  2. Щоб досягти рецепту сочевиці з овочами, вам доведеться нарізати на дрібні шматочки такі інгредієнти: морква, цибуля, часник і лавровий лист.
  3. Що стосується овочів, що залишилися, ви можете нарізати їх трохи більшими шматочками.
  4. Далі покладіть всі інгредієнти у велику каструлю, і ви налиєте склянки води. Якщо ви хочете їм чогось більш пишного, ви можете трохи варіювати воду відповідно до того, що вам більше подобається.
  5. Залиште на вогні, поки не закипить. Переконайтеся, що постійно помішуєте, щоб овочі розм’якшились і не липнули.
  6. Нарешті, варити трохи довше, приблизно 20 або 30 хвилин і продовжуйте помішувати. Коли ви скуштуєте їх, і вони стануть м’якими, ви можете загасити вогонь. Вони будуть готові!

Безумовно

Якщо ви шукаєте корисні страви, щоб змінювати щотижневе меню, цей варіант сочевиці з овочами ідеально підходить. Високий вміст необхідних поживних речовин робить його хорошим доповненням до дієти. Крім того, це низькокалорійне блюдо, яким можна насолодитися під час обіду або вечері.