Четвер, 21 лютого 2013 року

Чому ваша дієта не працює?

6 помилок, які ми допускаємо, коли сидимо на дієті.

харчування

1. Пропустити сніданок.

Більшість людей вірять, що пропуск сніданку спонукає ваше тіло спалювати накопичений жир для отримання енергії. І, до певного моменту, це правда. Вчені виявили, що люди, які займаються спортом перед сніданком, спалюють на 20% більше жиру, ніж ті, хто займається спортом після сніданку (British Journal of Nutrition, д-р Емма Стівенсон та Хав'єр Гонсалес). Однак доктор Мерилін Гленвілл, автор книги «Жир навколо середини», вважає, що пропуск сніданку може змусити вас голодувати протягом усього дня і може призвести до запою вночі, оскільки організм просить калорій, які не вживаються протягом дня. Найкращий сніданок для людей, які хочуть схуднути, - це багато білка; французький омлет, копчений лосось, варені яйця, сирні мюслі з волоськими горіхами тощо. "Якщо ви пропустите сніданок, з'їдання жмені волоських горіхів або мигдалю через годину після пробудження буде достатнім, щоб запобігти запою згодом", - говорить доктор Джон Бріффа, автор книги "Втеча з дієтичної пастки".).

2. Пропуск дієти на вихідних.
Багато хто вважає, що якщо ти харчуєшся здорово протягом усього тижня, то ти можеш пригостити себе на вихідних. Однак лише два дні застосування карбіциду змусять вас набрати вагу.

"Вони прирівнюють свій робочий тиждень до дієти та нестаток, що замикає їх у стані душевного харчування" правильно "чи" неправильно ". Якщо ви відчуваєте бажання переїдати кожні вихідні, припустіть, що ваш спосіб харчування більшу частину часу не робить" я вас не задовольню, - каже доктор Бріффа. - Ви з нетерпінням чекаєте вихідних, коли ви зможете насолоджуватися дієтою. Але здорове харчування повинно покращити ваше самопочуття, а не бути покутою.

Щоб уникнути спокуси переїсти у вихідні, під час робочого тижня побалуйте себе «примхами» з невеликою кількістю того, що відчуваєте; склянку вина, трохи сиру або якісного темного шоколаду. Якщо ви любите великий сніданок із смаженими яйцями, беконом тощо у неділю вранці, обов’язково поверніться до своїх здорових звичок під час наступного прийому їжі. Шкода справді трапляється, коли ти починаєш говорити собі: "Ну, нічого, я стрибнув, тому продовжуватиму решту вихідних, стрибаючи!" Організація та планування є ключовими, якщо ви знаєте, що збираєтеся вечеряти з друзями в суботу ввечері, то будьте суворі до себе весь тиждень, поки не дійдете до обіду, насолоджуйтесь вечерею, але наступного ранку ви повернетеся до своїх здорових звичок.

3. Легкі напої.

Загалом вважається, що дієтичні напої не містять калорій і тому не впливають на вагу.

Однак дослідження, проведене Науковим центром охорони здоров’я Техаського університету, показало, що люди, які випивали 21 напій на тиждень, удвічі частіше мали зайву вагу. Інше дослідження, яке проводилося після людей, які протягом 10 років вживали дієтичні напої, показало, що талія зросла на 70% більше, ніж у людей, які не вживали дієтичних напоїв. Інше дослідження також показало, що велике споживання дієтичних напоїв може збільшити ризик діабету ІІ типу на 67%.

Проблема полягає в тому, що коли ми проковтуємо солодкий смак легкого напою, організм припускає, що він також отримає калорії відповідно до смаку. Коли калорій не надходить, з’являється тяга до чогось солодкого, що змушує з’їсти більше. Підсолоджувачі показали подібний вплив цукру на рівень глюкози та інсуліну в крові. Тож дотримуйтесь газованої або негазованої води з невеликою кількістю соку лайма або лимона або кокосової води.

4. Ви можете їсти всю «здорову їжу», яку хочете.
Часто здорові продукти, такі як хумус, фісташки та арахіс, містять корисні жири, але вони також калорійні, і багато разів «з’їсти лише один» неможливо. Будьте обережні зі злаками, які, як кажуть, є здоровими, вони часто містять багато цукру. Прочитайте етикетки, інгредієнти перераховані за кількістю не в алфавітному порядку, тому, якщо цукор посідає перше, друге або третє місце у списку, залиште його на полиці. Багато виробників продуктів харчування приховують вміст цукру, використовуючи різні назви, такі як кукурудзяний сироп, мальтоза, декстроза, сахароза, фруктоза та будь-які інші слова, що закінчуються на OSA.

Тож, якими б здоровими вони не були, не зберігайте та не купуйте продукти, які змушують вас їсти занадто багато. Вибір важливий, якщо ви не можете вживати жодної чайної ложки хумусу з овочами, тоді виберіть щось інше. Наприклад, сирий мигдаль та бразильські горіхи важко їсти у великих кількостях.

5. Жир не товстить.
Дослідження показали, що невеликий відсоток людей (10%), яким вдається схуднути і не давати їсти, вживає помірну кількість жиру.

"Жир надзвичайно ситний", - каже Зої Харкомб. - "Люди, які його уникають, часто ніколи не задовольняються своєю їжею. Одержимість дієтолога продуктами з низьким вмістом жиру просто сприяє потягу до їжі з високим вмістом жиру". печиво та морозиво - усі джерела жиру, необхідні вашому організму ".

Їжа з низьким вмістом жиру - це марна трата часу для людей, які хочуть схуднути, оскільки при видобуванні жиру також витягується смак і консистенція, які необхідно замінити, як правило, цукром та борошном, які погано харчуються.

Людському тілу також потрібен жир, оскільки деякі вітаміни розчиняються лише в присутності жиру. Вітаміни A, D, E і K є прикладом тих, які потребують присутності жиру для засвоєння організмом.

Отже, додайте трохи вершкового масла до овочів, приготованих на пару, і переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість жирних кислот Омега-3, що містяться в жирній рибі, кокосовій олії, волоських горіхах, лляному насінні тощо, також є дані, що ці жирні кислоти можуть допомогти організму спалювати калорії.

6. Дієти не працюють.
Принаймні не для довгострокової втрати ваги.

Більшість людей, які приступають до суворої дієти для схуднення, спочатку худнуть, але сувору дієту важко підтримувати, і незабаром той, хто дотримується дієти, кидає і повертає втрачену вагу - і багато іншого! Це періодично повторюється протягом багатьох років - щоразу, коли набрана вага збільшується трохи більше. Як "йо-йо" вгору, вниз, вгору, вниз тощо.

За умови суворої дієти організм думає, що не буде отримувати більше їжі, і компенсує це, активуючи всі свої механізми, щоб накопичувати трохи їжі, яку він отримує. "Одним із цих [механізмів] є гормони. У жовтні минулого року дослідження в Мельбурнському університеті, в якому взяли участь 50 жінок та чоловіків із надмірною вагою, показали, що після того, як наслідок втрати ваги, рівень наших гормонів починає працювати надзвичайно і реагувати так, ніби наші тіла Дослідження показало, що рівень греліну, гормону, який стимулює апетит, був на 20% вищим, ніж до початку дієти, а рівень лептину, гормону, який пригнічує апетит і реєструє задоволення після їжі, був нижчим ". (Професор Олександр Мірас, дослідник ожиріння в Університетському коледжі Лондона).

"Єдиними дієтами, які продемонстрували свою ефективність у довгостроковій втраті ваги в ратомізованих та контрольованих дослідженнях, є ті, які зосереджуються на більшій кількості білка та овочів, а вуглеводи обмежують тими, що мають низький глікемічний індекс", - каже Професор Мірас.

  • 98% людей, які худнуть, відновлюють вагу, втрачену за рік.
  • Знамениті 10% тих, хто не повертає втрачену вагу - видаляючи і не зберігаючи 13 кг до 136 кг протягом 5 років і більше, зробили наступне:
    • 78% снідали щодня
    • 75% зважувались принаймні раз на тиждень
    • 62% дивилися телевізор менше 10 годин на тиждень
    • 90% тренувались помірковано по одній годині щодня - більшість ходили як обраний вид вправ.