молоко

Соєве молоко сповнене здорових активних інгредієнтів, але ... Більше білка, більше вітамінів, менше калорій, ніж звичайне молоко, ось переваги соєвого молока. Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете спробувати соєве молоко (або мигдальне). Незважаючи на харчову цінність, не вживайте його часто. Про сою вже було багато описано ...

Різні дослідження намагаються довести його шкідливість для організму, а інші називають це "їжею майбутнього", де це правда - ніхто не знає. Я особисто не п'ю соєвого молока, коли маю смак до "екзотики", купую мигдальне молоко. Більшість сої та соєвих продуктів походить від генетично модифікованої сої, яка може мати різноманітний вплив на організм під час тривалого споживання. Дійсно здорова соя повинна пройти бродіння, тобто бродіння, і лише потім йти у виробництво різних продуктів. Ферментовані соєві продукти дійсно корисні для здоров’я. Однак кожен організм різний і тому кожному підходить щось різне. Однак, якщо у вас соєве молоко 1-2 рази на тиждень, не слід жодним чином нашкодити собі. Як замінники класичного молока виступають: соєве, кокосове, мигдальне та рисове молоко, спробуйте деякі з них, і ви можете полюбити їх

Що містить соєве молоко - активні інгредієнти

Вода, білок, жир, вуглеводи, клітковина, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, біотин, цинк, марганець, мідь, селен, натрій, молібден, вітаміни А, В, D, Е, К, холін, омега 3, кислоти омега 6, фолієва кислота та пантотенова кислота

Вплив на здоров’я - соєве молоко

  • Підтримує травлення
  • Профілактика проти остеопорозу
  • Покращує нарощування м’язів
  • Підходить для целіакії
  • Підходить діабетикам
  • Підходить для вегетаріанців
  • Підходить для схуднення
  • Підходить людям з непереносимістю лактози

Харчова цінність соєвого молока (100 г)

КДж - 184,8 Ккал - 44 Білок - 3,85 г Вуглеводи - 2,98 г.

Жир - 2,05 г Клітковина - 0,35 Вода - 89 г.

Соєве молоко містить мінерали - 100 г.

Залізо 1,5 мг Цинк 0,6 мг
Кальцій 17 мг Мідь 0,2 мг
Магній 23,9 мг Марганець 0,4 мг
Фосфор 56 мг Селен 0,9 мкг
Калій 205 мг Натрію 3,4 мг
Біотин 4,5 мкг Молібден 60 мкг

Соєве молоко містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 190 МО Вітамін D 47 МО
Вітамін В1 0,05 мг Вітамін Е 0,2 мг
Вітамін В2 0,25 мг Вітамін К 3,5 мкг
Вітамін В3 0,6 мг Фолієва кислота 15 мкг
Вітамін В6 0,09 мг Пантотенова кислота 0,25 мг
Вітамін В12 1 мкг Омега 3 кислоти 78 мг
Холін 26 мг Омега 6 кислоти 590 мг

Наслідки схуднення - соєве молоко

Соєве молоко підходить для схуднення. Його енергетична та харчова цінність чудова. Їжте соєве молоко під час схуднення 1-2 рази на тиждень через 2 - 2,5 доби.

Використання соєвого молока

З соєвого молока можна приготувати коктейль, кашу, суп чи іншу їжу, до якої потрібно додати молоко.

Рецепт - приготування соєвого молока

Тобі потрібно: 300 г сої (квасоля), 2 літри води, ємність, каструля, блендер, полотно (тонке сито)

Покладіть сою в ємність і залийте водою, дайте сої розбухнути принаймні 7 годин (спокійно і всю ніч). Потім висипте сою і промийте чистою холодною водою. Покладіть набряклу сою в блендер і змішайте в кашу. Налийте цю густу кашку в казан і додайте 1,3 літра води. Перемішайте цю масу і доведіть до кипіння. Під час варіння у вас з’явиться піна, але ви зможете її видалити, як при варінні картоплі. Коли соєве молоко почне закипати, помірно покладіть полум’я і продовжуйте помішувати принаймні 12 хвилин. Ви можете встановити кип’ячене молоко і процідити його через сито або полотно, щоб під час пиття у вас не було дрібних частинок сої. Якщо ви не проти невеликих шматочків сої, ви можете розлити соєве молоко у пляшки і закрити. Тримайте соєве молоко в холодильнику, воно прослужить вам близько 5 днів. З цієї кількості ви отримаєте приблизно 1,5 літра соєвого напою