Дослідження, проведене Японським національним центром глобального здоров’я та медицини, свідчить про те, що збалансоване харчування з присутністю круп, овочів, фруктів, м’яса, риби, яєць, соєвих продуктів та молочних продуктів може сприяти довголіття.

межах

У 2005 р. Уряд Японії розробив комплекс дієтичні рекомендації щодо пропаганди здорового харчування в країні, як за кількістю споживаної їжі, так і за пропорцією кожного виду їжі, ключі до досягнення збалансованого харчування.

З тих пір минуло достатньо часу, щоб зрозуміти, чи дотримання таких дієтичних вказівок перетворюється на явну користь для здоров’я для населення. Група дослідників під керівництвом Кайо Куротані з Японського національного центру глобального здоров'я та медицини в Токіо провела перевірку вивчити зв’язок між звичним дотриманням цього посібника з годівлі та конкретними причинами та передчасною смертністю.

Куротані та його колеги використовували дані детальних анкет про харчування та спосіб життя, які заповнювали 36 624 чоловіків та 42 920 жінок у віці від 45 до 75 років. У учасників не було раку, інсульту, серцевих захворювань чи хронічних захворювань печінки, і за ними спостерігали протягом 15 років.

Команда Куротані виявила, що як чоловіки, так і жінки з вищими показниками за шкалою дотримання рекомендацій щодо годування (чим більше балів, тим більша дотримання), мали загальний рівень смертності на 15 відсотків протягом 15 років. Більше дотримання японських дієтичних рекомендацій пов'язане з меншим ризиком смерті від усіх причин та смерті від серцево-судинних захворювань, особливо інсульту. Ця захисна асоціація в основному пояснювалася зниженням смертності від цереброваскулярних захворювань.

Те, що було знайдено, свідчить про це збалансоване споживання круп, овочів, фруктів, м’яса, риби, яєць, соєвих продуктів та молочних продуктів може сприяти довголіттю японського населення, а також в інших частинах світу, які дотримуються цих вказівок.