Опис

Інгредієнти: вода, соя *, сіль (10-12%)
* = З контрольованого органічного землеробства HU-ÖKO-01
перевірено: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

соус

Японське слово "тамарі" походить від слова "тамару", значення якого накопичується. Спочатку це рідина, яка збирається із цільної сої під час виробництва місо (м’яка м’якоть солоного смаку, що використовується для приправ). Основна відмінність тамарі від шою полягає в тому, що тамарі не містить пшениці. Тамарі - чудовий замінник солі та приправи.
Сьогодні його виготовляють із застосуванням сучасних технологій таким чином: сою обробляють термічно, подрібнюють, змішують, а потім інокулюють ферментаційними культурами з додаванням солі та води. Продукт дозріває в контейнерах протягом 6 місяців, перш ніж його очищатимуть, пастеризують та упаковують.

Використання: ідеально підходить для ароматизації салатів, супів, соусів, макаронних виробів, овочів.

Вміст поживних речовин (у 100 г):

Енергетична цінність: 235 кДж/56 Ккал
Жир: 0,0 г.
- з яких насичені жирні кислоти:
Вуглеводи: 6 г.
- з них цукор: 6 г.
Рост: 0 г.
Білок: 10 г.
Сіль: 12 г.

Референтне споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал).