• Почніть
  • Їжа
  • Харчовий стіл
  • Соуси та заправки
  • Соєвий соус

Попередній соєвий соус Далі

Оригінальний соєвий соус виготовляється шляхом природного бродіння за традиційним японським рецептом з використанням лише чотирьох чистих інгредієнтів: сої, пшениці, води та солі.

comyce

Ці соєві соуси, що ферментуються природою, мають характерний прозорий колір червоного дерева та безперечний аромат.

Вони містять набагато менше гідратів і цукрів, ніж штучно ферментовані, але, незважаючи на це, слід пам’ятати, що вони не позбавлені їх. Ось чому його не слід перевищувати у споживанні.

Будьте обережні з соєвими соусами, виготовленими зі штучним бродінням (додається патока та цукор). Вони містять набагато більше вуглеводів, як ви можете бачити в таблиці нижче.

У будь-якому випадку, поки ви купуєте соєвий соус уважно перегляньте свою композицію. Деякі марки містять більше 40 г цукру/100.

Ви побачите, що ми рекомендуємо два типи соєвого соусу марки Kikkoman, але будьте обережні під час покупок: єдиними видами соєвого соусу Kikkoman, які підходять для дієти, є саме ті, що показані на фотографії. Інші різновиди цієї марки містять занадто багато вуглеводів.

ДЛЯ ТИХ, ХОТИХ ХОЧИТИ БІЛЬШЕ ЗНАТИ

Все, що далі, написано для людей, яким цікаво дізнатись більше про цю тему. Але вам не потрібно його читати, щоб мати змогу добре дотримуватися дієти. Це працює з тим, що ми вже пояснювали раніше. Далі йдеться лише для тих, хто хоче знати більше.

Неможливо буде розширити всі аспекти кожної теми, тому ми зосередимось лише на тих, що безпосередньо пов'язані з харчуванням.

Ми розглянемо поживний склад деяких марок соєвого соусу.

У нас немає ГІ гідратів, що використовуються в кожній торговій марці, хоча, якщо врахувати, що вони зазвичай використовують кукурудзяний крохмаль та глюкозу, ми можемо розглянути значення цього ГІ понад 90. У деяких випадках це значення нижче, оскільки відсоток цукрів зменшується, а вміст пшениці зростає (чий ГІ нижче, ніж у цукру).

Соєвий соус: харчова інформація
Марка IG CG Гідратів Цукри ккал Жири Білок
Кіккоман Тамарі Чотири. П’ять 0,9 2,0 г. 0,0 г. 57 0,0 г. 10,0 г.
Кіккоман п'ятдесят 1.6 3,2 г. 0,6 г. 77 0,0 г. 10,0 г.
Кім Ве Вонг 9 0 9,0 10,0 г. 10,0 г. 80 0,0 г. 10,0 г.
Фермер 80 16.8 21,0 г. 17,2 г. 103 23,0 25,6 г. 24,4 г. 106 0,0 г. 0,9 г.
Хайнц 90 37.8 42,0 г. 40,0 г. 178 0,1 г. 1,1 г.

(GG. Високий CG середній CG. Низький CG нуль)

Щоб правильно інтерпретувати дані таблиці поживних речовин, натисніть тут.

- КГ: вимірює підвищення рівня цукру, спричинене споживанням 100 куб.см соєвого соусу.