Інгредієнти на чотири порції:• 3/4 кілограма риби • 1/3 склянки червоного оцту • 2 одиниці яйця • ½ склянки пшеничного борошна • 2 одиниці цибулі • 4 столові ложки меленого жовтого перцю • 2 одиниці жовтого перцю • ½ склянки рослинного масла • 1 і ½ столових ложок часнику • 4 листя салату • 4 одиниці оливок • 8 одиниць содового крекеру • 4 одиниці солодкої картоплі • Йодована сіль, глутамат натрію, перець, орегано
Знати підготовку:Відварити солодку картоплю та яйця. Рибу промити і нарізати 4 філе. Приправте йодованою сіллю, часником, перцем, глутаматом натрію, сухарями пшеничним борошном і обсмажте на рослинному маслі.
Цибулю наріжте середніми шматочками, додайте води і кип’ятіть п’ять хвилин.
У горщику підсмажте часник і мелений жовтий перець на рослинній олії, додайте варену цибулю, нарізаний скибочками зелений перець, перець, червоний оцет, йодовану сіль і орегано; Доведіть до кипіння, а потім додайте смажену рибу і дайте їй відпочити разом із заправкою.
Прикрасьте тарілку салатом і подайте мариновану рибу у супроводі содових сухарів, солодкої картоплі, яєць та оливок.Джерело: Сінан