Клавіатура стукає, поки в мене стукають очі: я просто не приніс обіду сьогодні. Я також сьогодні не відчуваю запаху смаженої олії на сусідній пивоварні, але я не гуляю чверть години за проносним китайським або пухким перегноєм. Автоматичний кефір триває годинами, але я лише глухо стукнув. Я тисячу разів поклявся, що не буду так працювати. Сьогодні тисячу разів.

На моє щастя, мої діти не допомагають мені у дні без обіду: я б добре читав на голові, що, звичайно, я постійно балакаю їм про важливість кількох, але регулярних і, звичайно, здорових страв. Мало і регулярно - крім питної води, без якої головний біль майже напевно - це дві найважливіші речі.

Сьогодні мій випадок зайшов так далеко, що на сніданок я кинув біля свого ноутбука пакет соленого кеш’ю. Жмені цього достатньо, воно насправді насичує його, і хоча воно схоже на гризуна, воно сповнене корисних поживних речовин, завдяки яким навіть мозок краще крутиться. У будь-якому випадку, будь-яке насіння робить хорошу послугу, коли ми перебуваємо на межі голоду серед двох міфів. Погляньте, що слід зберігати у своєму обліковому записі!

Насіння

Вони прилягають до штапеля та пуансона, при герметичному закритті вони навіть не потрапляють вологу, не розм’якшуються протягом 3-4 тижнів. Найкращі - волоські горіхи, гарбузове насіння, мигдаль, кешью, фісташки, можливо фундук. Більшість дієтологів тепер точно докладають до серця, тому я тут пишу: бажано вибирати без солі (особисто я не маю проблем із сіллю; з одного боку, мені це подобається, а з іншого боку, у моєму випадку з високим артеріальний тиск: 100/80). Їх калорійність і жирність напрочуд високі, але не лякайтеся: з одного боку, 3 дека справді насичує (особливо якщо ми п’ємо воду до і після), а з іншого боку, дослідження показують, що вміст олії в мигдалі а волоські горіхи також корисні для холестерину. Зазвичай вони підсилюють ваш метаболізм і впорядковують ваш гормональний баланс. Мигдаль містить білок, купу вітамінів групи В, залізо, марганець, цинк, калій, кальцій, магній і фосфор. Останнє сприяє розщепленню вуглеводів, а магній - спалюванню жиру, вважають експерти. Хоча я тоді не читав вищезазначене дослідження, я можу довести, що це справді так: я сам втратив 10 кілограмів після пологів, розтріскуючи насіння замість хліба, картоплі та рису.

офісі

Вершки з насіння

Багато видів насіннєвої пасти вже доступні; солений або несолоний лісовий горіх, крем кешью, крем з насіння гарбуза тощо. Вони зупиняються в шухляді на кілька тижнів без охолодження. Намазані на Пасху, Лист рисовий, Пшеницю, вони будуть голодувати годинами.

Кокосова стружка

Зараз менш реформатори напевно ревуть хором - вони спокійно пропускають цю частину, - але кокосова стружка - це дійсно гарна річ. Якби з якихось причин мені довелося вибрати одну їжу, яку я міг би їсти все життя, це точно був би кокос. Не тому, що мені так подобається - хоча він теж не на смак - а тому, що він зволожує (не чіпси, а кокосова вода), поживний, повний мікроелементів і вітамінів, не підвищує рівень цукру в крові до неба, цього мало, і насичує дуже добре. Хоча він містить багато жиру, а також є переважно насиченою жирною кислотою середнього ланцюга (яка апострофізується як гірша), навряд чи є люди з серцево-судинними захворюваннями в регіонах Індії, де вживається багато кокосових горіхів.

Помідор

Так, на столі. Не потрібно вивертати невеликий сад з офісу, але ви можете помістити півкілограма біля свого ноутбука. Тримати помідори в холодильнику все одно не варто, оскільки від холодних ароматів їх ніжні аромати випаровуються. Бездоганні свіжі овочі стоять до тижня в непокритій симпатичній маленькій мисочці, вистеленій паперовими рушниками. У другій половині дня голодування деякі помідори черрі швидко полегшують ваш апетит. У нього низький глікемічний індекс, тому рівень цукру в крові не стрибає в небо і є однією з найнижчих калорій. Кілька стінок допоможуть вам заповнити деякі електронні таблиці Excel, що залишились до пізнього дня.

Міні кульки моцарели

Гаразд, для цього потрібен кулер (і робоче середовище без акул). На початку тижня варто кинути 2-3 упаковки. Це буде ідеально для випадку, коли ми інакше стояли б перед шоколадною машиною, розмірковуючи, в якому з них менше вуглеводів. (Немає.)

Василь на столі

У будь-якому випадку, зелена рослина не шкодить офісу, особливо якщо вона має інші переваги, крім зору: запах базиліка заспокійливий, допомагає травленню, діуретик, придушувач кашлю, протизапальний засіб та афродизіак (хоча останні зазвичай нам не потрібні в офіс). Але найголовніше: якщо помідори все одно червоні на столі, а моцарела чекає в холодильнику, можна кинути кілька листочків.

Це можна зробити за дві хвилини, навіть в офісі Джерело: Габріелла Сенде

Вода, вода, вода

У більшості офісів навколо кухні-їдальні перевернута мамонтова пляшка, наповнена мінеральною водою. Якщо вам не настільки пощастило працювати в такому місці, принесіть на початку тижня усадку з водою, щоранку кладіть пляшку на свій стіл і красиво потягуйте до кінця роботи. Маючи це на увазі, ми, швидше за все, заходимо і виходимо. Багато людей буде шокуючим після першого дня, як мало у них закінчилось пляшок. Метод Овіса, але він з’являється: один із моїх знайомих насправді не п’є - особливо коли мова йде про воду - він фломастером малює лінію з двох колод і протягом півтори години у великих муках - за медичними та шлюбними наказами -.

Отож це найголовніше: рідина. І хоча кава, кола та енергетичні напої справді є рідкими з фізичної точки зору, вони не з дієтичної точки зору; для щоденного споживання рідини, крім води, доречно вважати лише порожній трав'яний чай.