Кілька днів тому Хуан Мена написав нам коментар до публікації "Дванадцять бананових рецептів", сказав нам, що хотів би поділитися з нами та всіма вами рецептом з бананами, який він часто робить, який є простим і вишуканим . Ну ось у нас є, Хуан ділиться своїм рецептом Запечені банани у вашому розділі Сьогодні ви готуєте.

кухні

Нам сподобалася пропозиція, ми зробили кілька рецепти з банани запечена, але жодна така. Як ви побачите нижче, запечені банани приправлені корицею, мускатним горіхом та ромом, збагачені цукром демерара та покриваються, супроводжуючись невеликою кількістю збитих вершків. Хороший десерт, щоб зустріти осінь і час від часу насолоджуватися взимку, так? Візьміть до відома.

Інгредієнти (4-8 осіб)

  • 8 бананів (не дуже стиглих)
  • з/п демерара цукру
  • з/п меленої кориці
  • в/н мускатного горіха
  • бризок коньяку, чорного рому або очерету
  • з/п рідких вершків.

Опрацювання

Ми очищаємо банани і поміщаємо їх в ємність, яку можна поставити в духовку, з певною висотою, я використовую скляні піддони Pyrex.

Посипте банани корицею, кількість за смаком, а зверху натріть трохи мускатного горіха. Щедро засипаємо фрукти цукром демерара (або іншим коричневим цукром), змочуємо обраним лікером і покриваємо алюмінієвою фольгою.

Ми ставимо лоток в духовку, розігріту до 180 ° C з нагріванням вгору і вниз, і випікаємо, поки банани не стануть м’якими, це може варіюватися залежно від того, наскільки вони дозріли, тому зручно контролювати їх з перших 10 хвилин.

Покриття

Запечені банани потрібно подавати свіжими, подавати на десертній тарілці і купати з соком, що залишився на підносі. На завершення злегка збийте крем, щоб надати йому трохи тіла, і додайте його в десерт.

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість