Продукти, що містять сою серед своїх інгредієнтів, забезпечують ту добову дозу рослинних білків, яка допомагає протидіяти продуктам тваринного походження та запобігати серцево-судинним захворюванням

Американська кардіологічна асоціація заявляє, що заміна білків тваринного походження соєвими білками може знизити рівень холестерину ЛПНЩ (шкідливого холестерину), що є важливим фактором у профілактиці серцево-судинних захворювань.

diario

Крім того, згідно з тією ж асоціацією, похідні сої можуть принести користь здоров’ю іншими способами, завдяки вмісту їх у ряді захисних речовин (мінерали, вітаміни, поліненасичені жири та клітковина), включаючи його білок.

І не тільки це, але ця бажана бобова культура забезпечує ті самі амінокислоти, що і м’ясо, тобто забезпечує нас білком з певним вмістом біологічної цінності, необхідним також для збалансованого харчування.

За звичайних дієт споживається 62% білків тваринного походження та 38% рослинного походження, коли рекомендується, щоб обидва відсотки були рівними, збільшуючи споживання бобових, горіхів та круп.

Серед усіх цих продуктів соя є найбагатшою на рослинні білки, оскільки вона також забезпечує інші поживні речовини, такі як повільно всмоктуючі вуглеводи, клітковина, калій або кальцій.

Усвідомлюючи, що проблема зі зміною режиму харчування полягає в тому, що розпорядок дня навряд чи залишає нам час усвідомити, чи споживаємо ми всі ті необхідні нам поживні речовини, ще менше, коли нас все частіше змушують їсти поза домом, продукти народжуються як Sap що, крім того, сприяє поліпшенню травлення завдяки своєму винятковому бродінню, S. vegetalis.

Повноцінний сніданок

Окрім цих переваг, варто відзначити інші, які покращують якість нашого життя, а також наше здоров'я. Наприклад, заміна довічного молока соєвим допомогла багатьом людям зробити повноцінний сніданок, не відмовляючись ні від чого, оскільки воно підходить всім, хто страждає від непереносимості лактози.

У жінок ізофлавони сої допомагають боротися з симптомами менопаузи, одночасно сприяючи засвоєнню кальцію та боротьбі з втратою кісткової маси, настільки поширеною у жінок старше п'ятдесяти років. Лецитин цієї бобової культури сприяє профілактиці серцево-судинних та дегенеративних захворювань, типових для похилого віку.

Одним словом, цей рід, що походить із Східної Азії, стає однією з тих коштовностей, які поступово роблять фразу французького письменника Дени Дідро менш вірною: «Лікарі працюють над збереженням нашого здоров’я, а кулінари - для його знищення, але останні впевненіші у досягненні своїх намірів ».

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами