Перше, що слід сказати, це те, що діє навпаки це не дієта для схуднення і не дієта для набору ваги. Зворотна дієта часто називається "дієта після дієти", тобто вона робиться після того, як ви закінчили дієту для схуднення.
Візьмемо приклад. Уявіть, що на дієті з низьким вмістом жиру ви перейшли від вживання 2500 калорій на день до 1500. Для чого потрібна зворотна дієта - це гарантувати, що ми можемо знову з’їсти 2500 калорій, не набираючи ваги або принаймні набираючи якомога менше ваги. Основна мета цієї дієти - уникнути ефекту йо-йо. Багато разів ми бачили, що багатьом людям або, навіть, нам самим вдалося схуднути на кілька кілограмів, дотримуючись дієт, але коли ми знову їмо все, ми взяли все, що втратили, і ще кілька кілограмів.
-> Згадаймо, що слово «дієта» може просто означати «набір речовин, які потрапляють у їжу як їжа». Проблема полягає в тому, що ми завжди схильні пов'язувати цей термін з дієтами з низьким вмістом жиру або вуглеводів.
Покажчик змісту
Як правильно робити цю дієту?
Першим кроком, який ми повинні зробити, є порахувати калорії що ми їмо перед початком зворотної дієти. Якщо загалом, у нашій нормальній дієті для схуднення ми їли близько 1500 калорій на день, ми вже знаємо, з чого починаємо бачити, як ми потроху збільшуємо кількість. В ідеалі скористайтеся вагою, щоб записати кількість усього, що ми їмо, а потім ввести вагу в мобільний додаток, їх кілька, так що він повідомляє нам, скільки калорій дорівнює вага цієї їжі.
Після того, як ми розрахуємо, що ми їмо, наступний крок поставити нову мету. У цьому випадку, якщо ми споживаємо 1500 калорій і хочемо знову наблизитися до 2500, ми повинні встановити, як довго ми хочемо цього досягти. Як правило, рекомендується зазвичай три місяці і більше.
Шлях збільшення калорій повинен бути щодня. Наприклад, ми можемо збільшити від 20 до 50 калорій щодня. Будучи такою невеликою кількістю, тіло практично не помітить підйому, і ми не наберемо вагу. Це допомагає нам відновити наш метаболізм, змушуючи організм набирати якомога менше жиру.
Що можна їсти?
У перші дні, коли ми збільшуємо дозу калорій, це ідеально збільшити відсоток білків, оскільки це буде добре як задовольнити нас, так і зберегти м’язову масу. Продуктами, багатими білком, є: шинка серрано, корейка, червоне м'ясо, індичка, курка, лосось, тунець, форель, тріска, яйця або молочні продукти, серед багатьох інших.
Піднявши білки, ми повинні перейти до збільшення вуглеводів. Найкращі продукти для їх збільшення - це картопля та коричневий рис та макарони.
Третій крок - збільшення дози жир, хоча поступово. Існує кілька типів жирів, але ідеальним є споживання того, що називають «хорошими жирами». Це ненасичені жири, поліненасичені жири та мононенасичені жири. Цей тип жиру ми можемо знайти в рибі, насінні овочів, горіхах, авокадо чи зелених листових овочах.
Як тільки ми поступово збільшуємо дозу, найкраще оцінюйте наш прогрес щотижня. Оскільки, наприклад, якщо ми вирішимо збільшувати 30 калорій на день, через тиждень ми будемо споживати ще 210 калорій. Тому ми повинні оцінити, як наш організм реагує на ці невеликі збільшення. Можливо, нам доведеться зменшити з 30 калорій на день до 20 або залишити так.
Завершення
Звичайно, продовжуючи приклад, завжди майте на увазі, що якщо ви споживаєте 2500 калорій знову, ви повинні спалювати щонайменше 2500 щодня, щоб уникнути набору ваги. Вам слід думати про людське тіло як про своєрідний калькулятор, в який слід вводити калорії, що виходять.
Може трапитися так, що ми набираємо певну вагу в цьому процесі, але набагато менше, ніж якби ми перейшли від вживання 1500 калорій до 2500 за один раз. Отже, завдяки зворотній дієті ми можемо зменшити „ефект відскоку” і поступово привчити метаболізм до нормального споживання калорій.
Патрісія Малагон
Закінчив журналістський факультет Мадридського університету Комплутенсе. Я працював у "ABC" та "Expansión". Зараз я пишу для журналу „Dirigentes”. Захоплений спортом, спортивним харчуванням та всім, що пов’язано з покращенням якості життя.