Хибна дилема
Цього тижня ми веслуємо в каламутних водах.
Основне питання полягає в тому, чи мають різні кисневі чи кисневі води сприятливий вплив на здоров’я, крім того, що питна вода, звичайно, важлива і корисна річ. Чи той факт, що даний продукт містить більше розчиненого кисню, ніж, скажімо, вода з-під крана, щось додає до потенційного позитивного ефекту? Враховуючи всю наявну наукову інформацію, я вважаю, що вона не додає її. Немає сенсу платити за такі продукти доплату порівняно з водопровідною водою або “простою” бутильованою водою.
Як завжди, питання можна і потрібно розглядати з двох сторін:
Згідно з нашими основними фізичними, хімічними та фізіологічними знаннями, чи очікуємо ми чи робимо можливим, що значна кількість кисню надходитиме в наш організм із питної води з вмістом кисню, що перевищує середній?
Чи ми виявляємо корисні наслідки для здоров'я питної води з високим вмістом кисню під час клінічних випробувань?
Я стверджую, що відповідь на перше запитання - ні. Друге питання є більш складним, оскільки ми знаходимо докази чого завгодно, будь то НЛО, фея чи єдиноріг. Важливим є також сукупність доказів, а в їх межах і якість. Якщо все це взяти до уваги, можна з достатньою впевненістю стверджувати, що позитивний вплив таких вод на здоров’я не доведено та не доведено науково.
Фото: Flickr CC Юкка Кервінен
Чи буває так, що ссавці, а серед них і люди, поглинають кисень, необхідний для їх життєдіяльності, з атмосфери за допомогою своїх легенів, які мають величезну площу поверхні і спеціалізуються на цьому завданні? Вони дихають. Кисень, що поглинається в легенях, транспортується до тканин кров’ю за допомогою спеціалізованих молекул гемоглобіну. Важливим зауваженням про нас, людей, є те, що кисень практично не зберігається в нашому тілі, нам доводиться постійно дихати.
Звичайно, є й інші види тварин, які по-різному поглинають кисень. Шкірне дихання також важливе для земноводних, що є єдиним механізмом повітрообміну у багатьох видів водних тварин. У людини, зовнішня чверть, півміліметровий шар шкіри отримує кисень лише із зовнішнього повітря, а не з капілярів, але його роль у загальному поглинанні кисню організмом незначна. Риби, як і легені, значною мірою обмінюються дихальними газами на своїх спеціально розроблених зябрах. Для цього вони повинні постійно циркулювати воду. Риби, такі як деякі види акул, які не можуть перекачувати воду, повинні постійно плавати, щоб багата киснем вода завжди текла через їх зябра.
Один літр повітря містить близько 21 відсотка, 300 міліграмів кисню, крім більшості азоту. На відміну від цього, літр води кімнатної температури та нормального тиску може розчинити ледь три відсотки від цього, 7-10 міліграмів кисню. При звичайному вдиху півлітра повітря потрапляє в наші легені. Він містить 150 міліграм кисню, цілих 15-20 літрів води.
Бідна риба!
Легені, які спеціалізуються на цьому, можуть поглинати близько чверті кисню, яким вони дихають. Один вдих займає близько 37 міліграмів. Цілих 4-5 літрів нормальної води. Можливо, це було б паршиве «легеня» у нашому шлунку, але якщо ми припустимо подібну ефективність, ми б скоріше сказали, що надходження повітря було б еквівалентним споживанню 15-20 літрів води - вже з точки зору кількості поглиненого кисню. Споживання понад 400 000 літрів води було б еквівалентним 23 000 повітрозабірникам на день. Якщо я правильно розрахую, стільки бутильованої води можна було б розмістити лише в районі 5-6 футбольних полів.
Поверніться до збагачених киснем вод! Згідно з нашими базовими фізичними знаннями, температура води та тиск навколишнього середовища визначають розчинність атмосферного кисню у воді. Вода навколо точки замерзання також пов'язує 14 міліграм кисню, 7-10 міліграм при кімнатній температурі. За розумних умов розчинність кисню прямо пропорційна тиску.
Виробники збагачених киснем вод, як правило, не заявляють про те, як вони намагаються досягти більш високого вмісту кисню. У звичайній пластиковій пляшці неможливо досягти тиску вище кількох атмосфер, оскільки він вибухає. В принципі, це може бути в спеціальних сталевих пляшках, тому в одному літрі води можна розчинити до 1000 міліграмів кисню. Цілих сто вдихів, тобто за сім хвилин, наші легені потрапляють із навколишнього повітря.
Але я б не дуже хотів розміщувати тут фото, як би хтось виглядав після споживання літра 100 атмосфер кисневої води. Кажуть, вони штовхають у нього два грами кисню. Це може бути близько тисячі літрів або близько кубічного метра при атмосферному тиску.
Тож слід вигадати щось, чого не може простий фізик. І звичайно, це виробнича таємниця, тому ви навіть не можете прочитати її назад. Скажімо, як у випадку з водою Kaqun. Доктор Роберт Лайонс, керуючий директор Kaqun Hungária, каже (2 хвилини з 13 секунд у цьому відео): «Існує багато різних форм оксигенації, від магнітотерапії до мікробульбашок у воді. Отже, кисень підштовхується через високий тиск, і ці води зазвичай нікуди не ведуть. Тож клінічні випробування, які ми чуємо сьогодні або від Академії наук, були підтверджені дослідженнями, де їм сказали, що киснева вода не може потрапляти в організм. Це все правда! І всі повинні знати, що якщо вода не виготовляється так само, як вода Kaqun, вона не зможе зберігати кисень і не зможе потрапити між клітинами ».
Фото: YouTube Kaqun water tv
Все, що ми знаємо про технологію, це те, що вона є «контрольованим комп’ютером процесом» і пов’язана з електролізом.
Імовірно, за даними Kaqun, 1 літр такої води містить від 20 до 25 міліграм кисню, що в два-три рази більше, ніж "звичайна" багата киснем вода. Стільки, скільки ми можемо розчинити в холодній воді кількох градусів за двох атмосфер. Але все це при нібито кімнатній температурі та атмосферному тиску.
У будь-якому випадку, це все одно буде менше, ніж те, що потрапляє в наше тіло одним спокійним вдихом!
В іншому відео доктор Іштван Салкай, керівник досліджень у Kaqun, розповідає про те, що у водопровідній воді не так багато розчиненого кисню, як вона могла б фізично розчинитись з якихось причин, а лише половина чи третина. Це насправді не дивно. Вода у водопровідних трубах не може бути збагачена повітрям або киснем. Це також показує, що в ємності з водопровідною водою лічильник вимірює лише вміст кисню 3,19 міліграма на літр (замість насиченого 8-9 міліграмів). Потім зробіть цікаве твердження (1 хвилина з 20 секунд):
"На даний момент я не маю досліджень щодо того, чи оцінюємо ми цей ефект у людей, чи він впливає чи ні, але у водних організмів ми добре знаємо, що коли рівень кисню падає, вода нагрівається, маса водних організмів гине".
Маю зауважити, що перша та друга частини речення не мають нічого спільного між собою, але придатні для залякування. Ми не п’ємо водопровідну воду, щоб задовольнити потреби в кисні. Гіпоксичну смертність риб можна порівняти з такою ж концентрацією кисню тут, у наших містах, як і на найвищих піках Гімалаїв. Це справді призвело б до масової смерті, але це не має нічого спільного з нашою питною або купальною водою.
Потім доктор Салкай проводить подібне вимірювання з водою Каквен. Виміряне значення становить 6,26 міліграма кисню на літр, що означає насиченість 90% при кімнатній температурі. Це кількість кисню у 5-градусній воді з 50% насиченням киснем. За допомогою звичайного акваріумного насоса ви також можете перекачати 10 мг кисню в літр води вдома. Гірське джерело забезпечує те саме!
Таким чином, ми можемо зробити висновок, що незалежно від того, хто їх виробляє, збагачені киснем води не містять більше кисню, ніж всмоктується в наше тіло через легені одним або двома нормальними повітрозабірниками.
Не думаю, що має сенс проводити клінічні випробування після цього, щоб побачити, чи краще вживати або використовувати кисневу воду для купання, ніж робити те саме з простою водою. Проте такі дослідження тривають навіть в Угорщині. Одним із результатів дослідження є Medical Weekly 2014, том 155, No 24, 949-953. повідомляється: Вплив води Какун на імунологічні параметри у здорових добровольців. Існує дві фундаментальні проблеми дослідження.
Контрольної групи не було, вимірювали лише стан до та після лікування пацієнтів.
Виміряні параметри вказують на активність та кількість кожного елемента імунної відповіді (у здорових пацієнтів), а не на фактичну, клінічно значущу зміну стану здоров’я.
Інші дослідження були проведені за сприяння Національного інституту онкології: Вплив води Kaqun на пацієнтів, які перебувають на онкологічному лікуванні. Тут була контрольна група.
На додаток до звичайної терапії, оброблена група також отримувала засіб Каквенвіза.
Контрольна група отримувала лише звичайну терапію.
Слід негайно помітити, що це несправна експериментальна установка. Якщо слід було оцінити дію збагаченої киснем води, контрольна група мала отримувати воду, збагачену киснем. Без нього ми не можемо знати ефекту гідратації (споживання води, купання) або вищого рівня кисню розчиненої води. Так само, як критерій сліпоти не міг бути виконаний в експерименті. Як пацієнти, так і експериментальний персонал знають, хто входить до якої навчальної групи.
Роками тому за кордоном було більше контрольованих подвійних сліпих клінічних випробувань, хоча і вимагали підвищення показників фізичної підготовки. Вони закінчились негативними результатами, такими як невелике дослідження у відомому журналі JAMA, в якому використано правильний контроль.
Якби наукова робота давала задовільні результати, такі товари навіть повинні були б бути дозволені відповідним чином для розповсюдження з метою охорони здоров’я. Якщо цього не зробити, дистриб'ютор може спричинити проблеми. Шість-сім років тому декілька щоденників писали про одне з рішень GVH, в якому він заявив, що Kaqun Hungária Kft і Kaqun Sport Kft. Діяли несправедливо:
"заявки щодо здоров'я були опубліковані стосовно води KAQUN та спортивної води KAQUN всупереч Регламенту (ЄС) № 1924/2006 щодо харчових та медичних вимог щодо продуктів харчування összefügg в контексті детоксикації та зміцнення імунної системи, що є несумісний із розділом 10 (2) (b) Закону та являє собою несправедливу комерційну практику для споживачів ".
В основному це пов’язано з тим, що такі продукти продаються як продукти харчування. Однак у цьому випадку законом їм не дозволено пред'являти заяви про здоров'я. Згідно з рішенням, влада наклала на ці дві компанії загальний штраф у розмірі 5 мільйонів форинтів.
Коротко переглядаючи Інтернет, можна виявити, що виробники та розповсюджувачі різних збагачених киснем вод все ще роблять заяви про покращення здоров'я. Серед їх представників та прихильників є лікарі та медичні дослідники.
Якщо взяти до уваги, що практично будь-яка збагачена киснем вода на ринку містить менше кисню на пляшку, ніж ми потрапляємо в кров зі спокійним диханням, мені важко добросовісно пов’язати тих, хто говорить про всілякі секретні виробництва процеси та доведений вплив на здоров’я.
Я намагаюся заспокоїтись. Кілька хороших глибоких вдихів, і я в порядку!