Сьогодні я приготував смачний, свіжий, швидкий, не дуже дорогий обід/вечерю з залишків м’яса.
У нас це вже стало вечерею, але, використовуючи м’ясо, що залишилося від недільного обіду, обід наступного дня також гарантований, і вам навіть не доведеться викидати залишки:)
У літню спеку ми їмо менше, нам не потрібна важка, тверда їжа, тому я часто готую салати. Як зараз. Раніше готували смажене м’ясо (приготування показано нижче), на якому залишалося кілька скибочок, і з цього вечеря готувалася у нас.
Час підготовки: 60 хвилин
Інгредієнти:
- 2 пачки салатної суміші (250 г x 2)
- 2 помідори
- 2 нитки цибулі-порею
- 2 зубчики часнику
- 10 дкг сиру траппіст
- 20 дкг свинячих стегон
- 1 чайна ложка перцю
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка приправи
- 1 чайна ложка смаженої м’ясної суміші спецій
- 1 невелика склянка натурального йогурту (без лактози)
Підготовка:
Свинячі стегна очищають, солять, перчать, натирають сумішшю спецій смаженого м’яса, потім прибл. Випікайте в духовці при 180 градусах 30-45 хвилин.
Салат укладають у миску, а потім змішують з кругом цибулею-пореєм, нарізаним кубиками сиром та помідорами, також нарізаними кубиками, та подрібненою або повністю подрібненою цибулею.
Для заправки змішайте 1 склянку натурального йогурту з щіпкою приправи, перцем і відкладіть. Складіть салат на тарілку, а потім розігрійте нагріте гаряче м’ясо на салаті, посипте невеликою кількістю заправки і подавайте до столу.
Заправка може бути йогуртовою за смаком, а може бути на масляній основі. Кожен залишається на власний смак.