У солодкій картоплі дуже великий вміст вітамінів і мінералів. Ось чому вам слід часто включати його у свій раціон. Не кажучи вже про те, що це дуже смачно. До солодкого супу добре поєднуються сирні чіпси або суп-перли.
Крем-суп із солодкої картоплі
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 більші солодкі картоплі
- 2,5 дл кулінарних вершків
- 2 ст. Ложки борошна
- 1 цибулина
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 ложка мокко імбирного порошку
- сіль
- мелений перець
- зелень петрушки
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Очистіть картоплю, потім обведіть. Цибулю наріжте дуже маленькими кубиками і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії до склоподібності. Додайте картоплю, а потім влийте стільки води, скільки вона просто покриває. Приправте сіллю, перцем та імбиром. Тушкуйте картоплю на повільному вогні близько 20 хвилин.
Закінчивши, розімніть паличним міксером. Поставте його знову на вогонь і зробіть пінку. Розмішайте вершки до однорідної маси в борошні, а потім вливайте в киплячий суп при постійному помішуванні. Нехай гниє. Подавати гарячим з крем-супом із солодкої картоплі, посипаним рубаною петрушкою.
- Болгарські овочі замість рису та картоплі - Їжте цей гарнір, якщо хочете схуднути - Рецепт Феміна
- Смажена баранина з овочами - Рецепт Феміна
- Овочевий суп з булочки для начинки супу ідеально підходить для сухої випічки - Рецепт Феміна
- Шпинатові ньоккі з легким грибним соусом готові за 25 хвилин - Рецепт Феміна
- Барвистий, густий овочевий суп на пісні дні в цій зупинці ложкою - Рецепт Феміна