їсти

Поділіться

Разом із капустою, грибами, яблуками та грушами ми можемо віднести гарбузи до найкращих осінніх продуктів та сезонних овочів та фруктів. В магазинах ми вже можемо знайти велику кількість різноманітних гарбузів, які однозначно варто включити в меню. Гарбузи звичайні, великоплідні, мускатний горіх, спагетті, вершкове масло або хоккайдо - кожна відрізняється за розміром, кольором або формою, але вони мають принаймні одне спільне. Словом, усі гарбузи вітаються в нашому раціоні. Ми пропонуємо вам 7 переваг, за які вигідне їх регулярне споживання.

1. Вони є сховищем важливих поживних речовин

Як завжди, гарбузи - це насамперед сховище дуже важливих і корисних для організму речовин. Вони ховають білки в меншій кількості, потім вуглеводи і клітковину. Вони є джерелом кількох вітамінів групи В, наприклад, ми вважаємо їх одними з найкращих джерел фолієвої кислоти. Ця речовина необхідна жінкам під час вагітності та безпосередньо перед нею. Крім усього іншого, він може знизити ризик вад розвитку ембріона і виконує ряд інших функцій. У гарбузах ми також можемо знайти вітаміни С, Е або К, а також калій, магній, цинк, залізо або фосфор.

2. Вони містять каротиноїди

У гарбузах ми також можемо знайти речовини з категорії каротиноїдів. Це природні барвники, які відомі своєю антиоксидантною дією, що допомагає захистити клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів. Гарбузи в основному приховують бета-каротин, який є, мабуть, одним із найвідоміших каротиноїдів. Він виробляє важливий вітамін А в нашому організмі. Бета-каротин захищає слизові оболонки, шкіру та наші очі. Гарбузи також є джерелом лютеїну та зеаксантину. Ці каротиноїди незамінні для нашого зору. Вони захищають сітківку від дегенеративних змін і запобігають появі катаракти.

3. Вони підтримують імунітет

Завдяки своєму складу гарбузи також благотворно впливають на імунітет і захисні сили організму. Вони містять багато речовин, які також необхідні для нормального функціонування імунної системи. Гарбузи є джерелом вітаміну С, а також містять бета-каротин, з якого наш організм може виробляти вітамін А. Обидва ці вітаміни допомагають захистити організм від інфекційних та вірусних захворювань.

Вам буде цікаво

Навіщо копати корінь цикорію восени? Це його наслідки!

    79 0
  • 21.09.2020

ТОП 7 причин їсти червону сочевицю: це краще за інші бобові?

    43 0
  • 13.09.2020

4. Вони підтримують здоров’я шкіри

Смачні гарбузи благотворно впливають не тільки на зір чи імунітет, але й підтримують здоров’я шкіри. Це знову завдяки багатьом речовинам, які можуть поповнити наш організм. Наприклад, наша шкіра потребує згаданого вище вітаміну А. Він підтримує її оновлення та захищає від шкідливого УФ-випромінювання. Його дефіцит може спричинити сухість шкіри та слизових, може проявлятися проблемами зі шкірою, випаданням волосся та поганою якістю нігтів. У цьому відношенні також важливий вищезазначений вітамін С, який захищає шкіру від передчасного старіння та сприяє загоєнню ран. Гарбузи живлять шкіру завдяки багатьом цінним мінералам і мікроелементам.

5. Вони приносять користь серцево-судинній системі

Згадані сезонні овочі також дуже корисні для гарного стану та роботи серця, судин та всієї серцево-судинної системи, зокрема, завдяки таким речовинам, які містяться, таким як клітковина, калій або вітамін С. Наприклад, калій допомагає підтримувати гарний рівень артеріального тиску. Вживаючи гарбузи, можна також підвищити рівень холестерину. Однак при високому рівні холестерину гарбузова олія також може бути корисною.