болгарські

  • морква
  • гарнір
  • кабачки
  • бакалія
  • булгур
  • Рецепт

Завдяки зростаючій кількості фанатів, булгур - це не що інше, як зламана пшениця з лушпинням. Ідеальний гарнір для дієт, повний важливих мінералів та білка. Ви можете варіювати овочі за своїм смаком. Ви можете навіть кинути його з грибами, оливками або горохом. Овочевий булгур з дуже смачною курячою грудкою або рибою.

Болгарка з овочами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кухоль булгур
  • 1 морква
  • 1 шт болгарський перець
  • 1 червона цибулина
  • 0,5 середнього салатного кабачка
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть червону цибулю, моркву, кабачки, а потім наріжте разом з перцем невеликі шматочки на ваш смак. На сковороді розігріти олію, додати цибулю і спекти. Додайте овочі і тушкуйте хвилину-дві. Можна додати булгур, залити його п’ятьма деци води, а потім посолити і поперчити на свій смак.

Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин. Тим часом обережно розмішуйте, але будьте обережні, щоб не подрібнити овочі. Якщо булгур м’який, зніміть з вогню. При подачі можна зверху посипати сиром або петрушкою.