Загальновизнано, що сіль нездорова. Ваш лікар порадить вам бути менш соленими, оскільки у вас високий кров'яний тиск, а натрій підвищує кров'яний тиск. В основному, лікар каже правду, але він нічого не сказав. За високим кров'яним тиском є щось більше. Неправда, що високе споживання солі безпосередньо відповідає за високий кров'яний тиск.
Збільшення споживання вуглеводів призводить до утворення великих запасів глікогену (форма зберігання крохмалю). Це означає, що якщо ми їмо багато вуглеводів, таких як. білий хліб, круасани, піца, пшенична паста, солодкі страви, випічка, солодкі напої та неякісні соки, печиво, цукерки, неякісні шоколадні цукерки тощо. тому ми також маємо більші запаси глікогену. І саме калій дозволяє перетворити надлишок цукру в форму накопичення енергії - глікоген.
Калій і натрій повинні знаходитися в рівновазі. Для передачі подразників людському організму потрібні натрій і калій. Якщо надходження глікогену/цукру збільшується за рахунок збільшення надходження вуглеводів/це також збільшує співвідношення калію і організм припиняє виводити натрій з крові через нирки (оскільки в організмі повинна бути однакова частка калію та натрію /.
А висока частка натрію в крові зазвичай вважається однією з основних причин ВИСОКОГО КРОВНОГО ТИСКУ.
Так що так, при високому тиску дійсно необхідно обмежувати сіль, але головне, що потрібно змінити, це ЇЖА. це нас годує, це наш драйв, бензин, те, що ми будемо їсти - так ми почуватимемось.
І оптимальна дієта - це така, яка:
- Він багатий вітамінами, мінералами та ферментами
- у нього достатньо калорій, щоб вистачило сил, але не надто багато, щоб схуднути
- що задовольняє нас ще до того, як ми можемо нестримно перетнути
- не викликає проблем з травленням
- не викликає коливань рівня глюкози в крові
- який нам подобається
- ми його підготуємо самі/лише тоді ми знаємо, що ми до нього додали /
- легко готується/тому ми не проводимо години на кухні /
- максимально натуральний/відсутність напівфабрикатів, штучних консервантів та добавок /
Багато хвороб/діагнозів можна вирішити природним шляхом, за допомогою натуральної їжі - адже ми також є частиною природи, і ніколи нічого не зміниться. Чим більше природних харчових продуктів ми балуємо - тим більше робимо для себе.
МИ БУДЕМО З ТОГО, ЩО МИ ЇМО
Янка Розборилова
сертифікований консультант з питань харчування програми метаболічного балансу