Як виробники вакцин, так і харчові продукти приховують наявність у своїх продуктах глутамату натрію.
Я щойно повернувся з найближчого продуктового магазину, де хотів придбати Сольчанку. Якщо ви не знаєте, що це, тоді знайте, що Сольчанка - це суміш прянощів, схожа на Вегету або Подравку, яка, однак (на відміну від Вегети та Підравки) не містить барвників та підсилювачів смаку, але тільки морська сіль і сушені овочі. На тому місці, де раніше Сольчанка була у згаданих продуктах харчування, зараз сидить Podravka Natur. На упаковці написано, що вона зроблена чистої природи, що не містить барвників, підсилювачів смаку та інших хімічних речовин. У мене вже було спокуса придбати його замість Солчанки (коли мені це не зовсім сподобалось, бо Солчанка виробляється в Словаччині, поки Подравка приїжджає з Хорватії), але напевно я прочитав композицію і мене майже розстріляли:
"Natur" містить "дріжджовий екстракт". Що таке "екстракт дріжджів"? Досвідчені читачі композиції на упаковці харчових продуктів це вже знають, але для початку скажу, що "дріжджовий екстракт" насправді є просто іншою назвою суміші глутамату натрію (E621) і кілька інших речовин. Глютамат натрію викликає у споживача т. Зв п'ятий смак, також званий "умамиМи визнаємо 5 різних смаків: солодке, солоне, кисле, гаряче та "умами". Ну, чому використовується цей "дріжджовий екстракт"? Відгадайте 3 рази. Так, на викликаючи смак "умамя ". Тож компанія Podravka повністю обманює, якщо стверджує, що їх Podravka Natur не містить підсилювачів смаку. Він все ще містить глутамат натрію, прихований у «дріжджовому екстракті».