врятувати

Іноді трапляється так, що у нас не вистачає солі.

Що робити, якщо їжа солиться?

Іноді у нас закінчується сіль, а їжа, яку ми хотіли мати ідеальною, раптом стає занадто солоною.

Що тоді робити? Прочитайте кілька порад, які повинні працювати

1) Розбавте його водою

Найпростіший і найефективніший спосіб - це запивання їжі водою. Якщо ви боретеся з соленим супом або соусом, додайте холодної води і знову повільно доведіть до кипіння.

2) Додати авокадо

Простий порятунок для солоної їжі - додати щось жирне - авокадо, сметану, кокосове молоко, рікотту. Вершкові інгредієнти змінюють, як ми сприймаємо смак, і смак їжі стане м’якшим.

3) Змішайте щось кисле

Лимонний сік, діжонська гірчиця, винний оцет та інші продукти мають більш кислий смак і чудово маскують солоність. Але будьте обережні, щоб знову не скиснути.

4) Крохмаль - твій друг

Рис, лобода, кус-кус, картопля та макаронні солі у вигляді губки. Якщо ви готуєте суп чи каррі, вам пощастило, додайте кілька сирих картоплин і після варіння просто відберіть.

5) Ванна

Якщо у вас є солені варені овочі, спробуйте залишити їх на деякий час замоченими у воді. Не забувайте капати і ретельно висушувати.

6) Інші ароматизатори

Додайте цукор, мед або спеції, щоб видалити отриману солоність їжі. Ви також можете спробувати обсмажити на сковороді часник і цибулю, змішані зі спеціями, і перемішати цю суміш у своїй їжі безпосередньо перед подачею.

7) Для соленого відвару білих або булочок

Солений відвар легко врятувати. Додайте білки в суп, варіть, поки він не згорнуться, і виймайте. Ще один спосіб зберегти бульйон - замочити в супі булочку, яка вбирає зайву сіль. Не забувайте витягувати його перед подачею.

8) На закінчення

Забобони стверджують, що срібна ложка може усунути надлишок перцю в їжі. Ми не знаємо правди, але спробувати варто.