Фахівці успішно перевіряють введення евоколу в годівлю культур молюсків

Новини збережені у вашому профілі

фаро

Солодка дієта для морки

Від залишку до кормового інгредієнта для аквакультури. Експерти університету підтвердили, що евокол, побічний продукт, що утворюється в результаті виробництва цукрів, може входити до складу раціону вушка, а також калкана, підошви та морського ляща. Урожайність цієї експериментальної годівлі була оптимальною у всіх випадках, як і її потенційна економічна прибутковість.

Основним бенефіціаром цього дослідження є Азукарес Ебро, який тепер, завдяки дослідникам Віго, має знання щодо розробки нового продукту, що представляє більший комерційний інтерес, із матеріалу, який роками викидався і який в даний час експортується тоннами на корм для худоби. "Ще однією перевагою є те, що вартість цих нових кормів буде дешевшою, оскільки вони будуть вироблятися з місцевої сировини, вартість якої низька або нульова", - каже Маріано Ластра, керівник дослідження.

У співпраці з самою компанією та технологічним центром AINIA у Валенсії експерти Vigo оптимізували евокол - за допомогою сушіння та елімінації натрію - перед тим, як включити його до нових дієт. Потім вони порівняли їх із результатами звичайних та природних щодо отриманих значень росту та поглинання білка.

"До 10% евоколу можна включити без будь-якого негативного ефекту, і, у випадку риби, ми підтвердили за допомогою відеозапису, що його цінність була не стільки поживною, скільки спричиняла швидшу позитивну реакцію на їжу", пояснює Ластра.

Розробка нової дієти є складною, оскільки її харчова цінність повинна бути такою ж, як у стандартних рецептів, які вже сьогодні використовуються в посівах. "І повинно бути дуже ясно, що зміни або вдосконалення зумовлені новим елементом, який ви надаєте", - додає він.

Еволюційне вирощування ушка або ушка - це дисертація, проведена на станції Торалла чилійським інженером аквакультури Хорхе Андресом Ернандесом. Його роботою керували Маріано Ластра та Марія Тереза ​​Віана з Автономного університету Нижньої Каліфорнії (Мексика), куди він їздив протягом кількох місяців для проведення аналітики. У дослідженні також співпрацював професор Педро Толедо з Університету Католіки дель Норте в Чилі.

Дослідники збирали дорослих людей у ​​водах лиману, яким потрібно було до шести місяців, щоб адаптуватися до акваріумів Торалли перед розмноженням. "Вони дуже чутливі до стресу, і ви повинні тримати цистерни накритими, щоб вони були спокійні. Вони люблять мати свої притулки та активніші вночі".

Під час експерименту задовільні показники відгодівлі були отримані через 3 або 4 місяці, а також враховані різні параметри, отримані в холодній, теплій та помірній воді.

У рамках проекту із використання побічного цукру дослідники також співпрацювали з групою з Університету Вальядоліда для проведення тестів на білки спіруліни - мікроводоростей високої харчової цінності - вирощених у середовищі, збагаченому евоколом.

"Результати були чудовими. Цікавим у цій технології виробництва білка є те, що вона є альтернативою видобувній риболовлі, оскільки джерела білка в даний час отримують з рибної муки", підкреслює Ластра.

Всі ці зусилля були докладені в рамках великого консорціуму іспанських університетів та компаній, що фінансується Industria в рамках виклику Cenit і називається Acuisost, щоб отримати нову сировину із побічних продуктів.

Проект закінчився лише кілька місяців тому: "Були відкриті дуже цікаві напрямки досліджень, і зараз залишається лише передача, але це залежить від волі компаній, і час для них складний для інвестування", - підсумовує Ластра.