рецепти

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Солодка картопля (батат) - піддайтеся їх смаку, є не тільки рецепти ...

Назва солодкої картоплі вам, мабуть, нічого не говорить, але ви, мабуть, чули хоча б про солодку картоплю ... Після цієї корисної інформації: що містить вся ця картопля, який вплив вони мають на наш організм та після рецептів смачних і корисних рецептів із цієї солодкої солодкої картоплі, ви їх неодмінно придбаєте і спробуєте ... Картопляна картопля точно знайде місце у вашому кухня, за їх особливий смак і безліч позитивних ефектів ...

Про солодку картоплю, солодку картоплю

Солодка картопля (батат) - сім'я

Солодкий солодкий картопля в наших умовах менш відомий, класична картопля найчастіше використовується в нашій країні. В Європі та Америці солодку картоплю використовують на кухні як делікатес, а не як звичайну їжу. За кордоном і особливо в тропічному кліматі зазвичай використовують солодку картоплю, оскільки в нашій країні це класична картопля. Червона солодка картопля в перерізі схожа на моркву, а не на картоплю. Солодка картопля схожа на бульби картоплі рослини, яка називається батат. Солодка картопля має високу частку речовин і, таким чином, стає дуже корисною для нашого здоров'я. Ви можете приготувати безліч смачних і легких рецептів із солодкої картоплі (див. Нижче).

Види солодкої картоплі

  1. Червоний - насправді не червоний, але шкіра та м’якоть помаранчеві.
  2. Білий - теж не білий, але поверхня і всередині злегка жовті.

Що містить класична картопля?

Класична картопля також повна необхідних нам речовин, подивіться на цей вміст ...

Вуглеводи, білки, клітковина, жир, кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, селен, цинк, мідь, натрій, марганець, омега 3, омега-6 кислоти, вітамін А, В, С, К, холін, бета-каротин.

Що містить солодка картопля?

Солодка картопля вони містять більшу частку активних інгредієнтів, ніж класична картопля, і тому є для нас здоровішими. Але звичайно, навіть класична картопля - це здоровий овоч для нас, але не у формі картоплі фрі чи смаженої форми ...

Вуглеводи, білки, жир, клітковина, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, цинк, марганець, мідь, натрій, селен, хром, йод, молібден, омега 3, омега-6 кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, фолієва кислота, пантотенова кислота, холін, бета-каротин.

Харчова цінність запеченої, вареної солодкої картоплі (100 г)

КДж - 361,2 Ккал - 86 Білок - 4 г Вуглеводи - 18 г.

Жир - 0,1 5 г Клітковина - 4 г Вода - 72 г.

Солодка картопля містить мінерали - 100 г.

Залізо 0,9 мг Цинк 0,4 мг
Кальцій 44 мг Мідь 0,22 мг
Магній 25 мг Марганець 0,75 мг
Фосфор 59 мг Натрію 38 мг
Калій 486 мг Селен 0,3 мкг
Омега 3 кислоти 6 мг Омега 6 кислоти 66 мг

У солодкій картоплі містяться вітаміни - 100 г.

Вітамін А 19 100 МО Вітамін Е 0,9 мг
Вітамін В1 0,15 мг Вітамін К 3,4 мкг
Вітамін В2 0,2 мг Фолієва кислота 8 мкг
Вітамін В3 1,9 мг Пантотенова кислота 1,2 мг
Вітамін В6 0,4 мг Бета каротин 11300 мкг
Вітамін С 22 мг Холін 15 мг

Харчова цінність сирої солодкої картоплі (100 г)

КДж - 528,9 Ккал - 129 Білок - 1,1 г Вуглеводи - 29 г.

Жир - 0,25 г Клітковина - 3,2 г Вода - 65 г.

Солодка картопля містить мінерали - 100 г.

Залізо 0,8 мг Цинк 0,25 мг
Кальцій 41 мг Мідь 0,1 мг
Магній 28 мг Марганець 0,6 мг
Фосфор 49 мг Натрію 7 мг
Калій 465 мг Йод 0,9 мкг
Молібден 5 мкг Chrome 3 мкг

У солодкій картоплі містяться вітаміни - 100 г.

Вітамін А 10500 МО Вітамін С 31 мг
Вітамін В1 0,2 мг Вітамін Е 1,75 мг
Вітамін В3 0,95 мг Фолієва кислота 55 мкг
Вітамін В6 0,4 мг Пантотенова кислота 0,9 мг

Солодка картопля - вплив на здоров’я солодкої картоплі

Солодка картопля має гарне поєднання вітамінів, мінералів, кислот та всіх речовин, а отже, допомагає повноцінному здоров’ю, а не лише певній області, див.

  • Підтримка імунної системи
  • Вони детоксикують організм
  • Вони підтримують травлення, регулярний стілець, очищають травний тракт
  • Вони нормалізують рівень цукру в крові, поступове вивільнення
  • Вони підтримують формування кісткової та суглобової тканин
  • Підтримує кровотворення
  • Вони покращують якість волосся, нігтів і шкіри
  • Вони заспокоюють нервову систему, покращують пам’ять і концентрацію уваги
  • Вони знімають стрес з організму, покращують якість сну, усувають мігрень

Солодка картопля при схудненні

Батат також підходить для схуднення. Хоча у них більша частка вуглеводів, це не така велика проблема, оскільки ці вуглеводи викидаються в кров поступово. Солодка картопля наповнена активними інгредієнтами, які стимулюють травлення, а також загальне здоров’я, тому ви можете спокійно їсти їх під час схуднення у різних формах на обід або вечерю. Їжте солодку картопляну їжу 2-3 рази на тиждень основною стравою.

1. Рецепт солодкої картоплі - солодкий картопля фрі

Ви можете подати цю картоплю фрі як гарнір до м’яса, сиру, смаженого на грилі, запеченої цвітної капусти, брокколі або просто під заправку.

Тобі потрібно: 10 солодкої картоплі, трохи олії, американські спеції.

Очистіть солодку картоплю, коли чистите картоплю, і наріжте їх товстішими кругами (уздовж), а потім картоплею картоплі тієї ж товщини. Викладіть папір для випічки на деко. У мисці змішайте трохи оливкової олії з американським перцем, а потім додайте солодку картоплю і добре перемішайте, щоб перець з олією потрапив на кожну картоплю фрі. Викладіть готовий картоплю фрі на деко і випікайте при 180 градусах 40-50 хвилин. Перевіряйте їх постійно, кожна піч може випікатись по-різному.

2. Рецепт млинців із солодкої картоплі (солодкої картоплі)

Якщо ви любите млинці з класичної картоплі, це теж будуть ...

Тобі потрібно: 1 кг солодкої картоплі (солодкої картоплі), 4 яйця, 1 цибулина, 3 PL звичайного борошна, 1 PL сухарів, 1 tb морської солі, 5 більших зубчиків часнику, 2 PL майорану, 0,5 tb чорного меленого перцю, 1 тб червоного перцю.

Процедура така ж, як і у класичних дерунів. Очищену і вимиту солодку картоплю розділіть навпіл (удар), а половину солодкої картоплі натріть на більш крупній тертці, а другу половину купи натріть на меншій тертці. До перетертої солодкої картоплі додайте розбиті яйця, подрібнений часник, дрібно нарізану або натерту цибулю, майоран, борошно, сухарі, сіль, перець і червоний перець і все ретельно перемішайте. Дайте йому відпочити в холодильнику протягом цієї години, а потім ви можете піти на це. Тут у вас є два варіанти, ви можете або обсмажити це тісто на олії або мазі на сковороді, або якщо ви хочете полегшити варіант, покладіть папір для випічки на деко і налийте туди цю масу, щоб вона була товщиною близько півдюйма . Випікайте в духовці при 190 - 200 градусах протягом 50 - 60 хвилин. Слідкуйте за верхівкою млинців, коли вона перетвориться на золотисту до коричневого кольору.

3. Рецепт смаженої солодкої картоплі та смаженої курки

Ви також можете приготувати свіжий сезонний овочевий салат з цією смаженою куркою із запеченою солодкою картоплею. Ви можете їсти цю їжу на обід або вечерю.

Тобі потрібно: 4 курячі стегна, 1 мл морської солі, 0,5 мл чорного меленого перцю, 0,5 мл червоного перцю, 1 PL оливкової олії, 1 кілограм солодкої картоплі, 1 cl американського перцю.

Промити вимиті курячі стегна з кожного боку морською сіллю, чорним перцем і червоним перцем, викласти на деко. Почистіть солодку картоплю, як класичну картоплю, помийте і наріжте півмісяцями. У більшій мисці змішайте солодку картоплю з оливковою олією та американськими спеціями. Потім розмістіть їх біля курячих стегон. Випікайте підготовлену тарілку 50 - 60 хвилин, при температурі 185 - 190 градусів.

4. Рецепт вареної солодкої картоплі з зеленню та спеціями

Ви можете їсти цю приготовлену солодку картоплю як гарнір до м’яса, риби або просто з якоюсь заправкою.

Тобі потрібно: 10 солодкої картоплі, 1 PL вершкового масла, 1 KL чорного меленого перцю, 1 гілочка розмарину, 1 гілочка чебрецю, 1 cl морської солі.

Почистіть, помийте і наріжте солодку картоплю колесами розміром приблизно півсантиметра. Покладіть їх в казан, залийте водою, додайте розмарин, чебрець, сіль і варіть після закипання близько 13-15 хвилин. Перед закінченням варіння спробуйте наколоти одну солодку картоплю, щоб перевірити, чи вона м’яка. Потім процідіть картоплю, видаліть гілочки розмарину і чебрецю, а до гарячої солодкої картоплі додайте масло і чорний перець. Перемішайте, масло розтопиться, і ви зможете їсти.

5. Рецепт для Солодка картопляні ньоккі та смажена баранина

Досить вимоглива їжа, але вона того варта!

Тобі потрібно: 400 г солодкої картоплі (солодкої картоплі), 1 склянка звичайного борошна, 1 столова морської або гімалайської солі, 1 баранина нога, 5 зубчиків часнику, 1 стебло розмарину, щіпка меленого чорного перцю, 1 ч. Ложка солі, 1 PL оливкової олії.

Спочатку приготуйте ньоккі. Очищену і промиту солодку картоплю наріжте меншими шматочками, покладіть в каструлю з водою і трохи солі і варіть до повного розм’якшення. Потім насипте солодку картоплю і дайте їм охолонути. Коли вони охолонуть, змішайте їх блендером до однорідної твердої речовини, додайте сіль (1 Тл), борошно і ретельно перемішайте тісто, бажано руками, до отримання більш твердої консистенції. Якщо трапиться занадто рідким, додайте трохи борошна. Перемішуйте, поки не зійде з рук. Потім зробіть з нього 2-3 кулі, скрутіть їх руками в довгу нитку (валик) товщиною 2 сантиметри. Потім наріжте 2 × 2 сантиметри (кубики) ньоккі з цих рулетів у підсоленій воді і варіть близько 3 хвилин після того, як вони спливуть на поверхню. Ці ньоккі хочуть швидкості та точності 🙂 але ви можете це зробити.

Тепер ми йдемо до баранини. Акуратно обрізайте вимите стегно по всій його поверхні до літери X і вставляйте в нього очищений і роздвоєний часник. Посоліть верх м’яса, запиліть меленим чорним перцем, скропіть оливковою олією, додайте гілочку розмарину і залийте невеликою кількістю води. Розігрійте духовку до 180 градусів і смажте баранину близько двох годин. Кожні півгодини виймайте м’ясо і посипайте його, щоб воно не було сухим. Коли вода випаровується, поповнюйте її безперервно. Через дві години м’ясо має бути готовим з хрусткою шкіркою зверху. Наріжте м’ясо більш тонкими скибочками, додайте приготовані ньоккі, і ви можете це довести соусом або салатом зі свіжих овочів.

Натисніть, щоб збільшити

Якщо ви не любили солодку картоплю, тоді хоча б споживайте нашу класичну картоплю. Але не у формі картоплі фрі ...