солодка

Вона настільки відома і популярна, що про неї знімають фільми, на її честь відкривають музеї, а деякі художники навіть малюють картини на її вічну славу! Однак найкраще на мові, де вона належить. Нещодавно навіть було підкреслено його вплив на здоров’я. Шоколад.

Джульєтта Бінош, вона ж мандрівна незнайомка Віан Роше з чарівного французького фільму «Шоколад», змогла пробудити приховані смаки жителів консервативного містечка. Завдяки магічній здатності вгадувати таємні бажання людей і задовольняти їх за допомогою правильної шоколадної вироби. Фільм для сенсуалістів, закоханих або тих, хто знаходить щастя посеред шоколадної праліне. Живи шоколадом!

Навіть чеський художник Владомир Чех, безумовно, думає про це чудодійне ласощі лише найкраще. Якщо ви прийдете на постійну виставку на вулиці Тинска в Празі, ви зможете не лише побачити унікальну у світі колекцію картин, намальованих шоколадом, але також можете спробувати писати шоколадом як частину шоколадного хепенінгу. Для розваги ви отримаєте солодкий подарунок та справжні какао-боби, а в п’ятницю ввечері в цьому шоколадному раю навіть відбудеться вечірнє шоу з солодкою вечерею та можливістю спробувати шоколадну косметику. Ви будете їсти прямо!

Цифри або таблиці

Запах какао, солодкий смак у роті та інформацію про історію та приготування шоколаду приносить і новий музей цього делікатесу Choco-Story, який відкрився лише в середині вересня в Празі на вулиці Челетна. Виставка розповідає історію цієї кулінарної перлини та запрошує проглянути та скуштувати солодкі експонати. Choco-story пропонує професійні лекції, демонстрації упаковки шоколаду та можливість придбати какао-порошок, нюханий Rolling Stones, або шоколадну помаду. Нуж…

Слово шоколад походить від мови первісних мешканців центральної Мексики - Нахуатлов. Виготовляється з насіння тропічного дерева какао. В американській шоколадній промисловості какао визначається як сухість какао-бобів, какао-масло як жировий компонент, а шоколад - це поєднання сухої речовини та жиру. Зазвичай його підсолоджують цукром та іншими інгредієнтами та переробляють у шоколадні батончики або напій (званий какао або гарячий шоколад). Майя першими переробили какао-боби. Христофор Колумб привіз їх на старий континент у 1503 р. У середині 17 століття за їх кілограм заплатили три кілограми золота.!

Якщо шоколад не формується у вигляді таблиць чи інших геометричних фігур, його часто формують у фігури фігур (зазвичай це люди або тварини), напр. Великодній шоколад у формі зайця чи яйця, зображення Святого Миколая на Святого Миколая, шоколадні безе або сердечка на День Святого Валентина тощо. Однак тонкі шоколадні плитки зараз вважаються ознакою розкішного шоколаду. "Гріховна" ідея формування шоколаду в таблетках народилася в одній з кухонь іспанського монастиря в Мексиці.

Казанова теж це знав

Словаки - любителі шоколаду. Тільки за останній рік ринок тонких шоколадних таблеток у нашій країні зріс на 51%. Споживачі дотримуються тенденцій, які проникають у нас від таких шоколадних держав, як Франція чи Бельгія. Паралельною тенденцією є довгострокове зростання популярності цукерок з високим вмістом какао. Так, шоколад може бути здоровим. "Наукові дослідження показують, що більшість продуктів, що містять какао, також містять природні антиоксиданти. Вони також включають високоякісний гарячий шоколад, який містить набагато більшу кількість антиоксидантів, ніж молочний шоколад ", - каже гастроентеролог MUDr. Мілош Бубан. Це пов’язано з більшим вмістом какао в продукті. Це тому, що - чим більше какао - тим краще. Більшість переваг для здоров’я стосується лише якісного гарячого шоколаду, який містить щонайменше 70% какао. На лицьовій стороні упаковки вибраних продуктів тепер навіть споживачі можуть знайти інформацію про вміст природних антиоксидантів, які мають сприятливий серцево-судинний ефект. Стоматологи навіть стверджують, що якісний гарячий шоколад має менший канцерогенний потенціал, ніж молочний або білий. У менших кількостях зустрічаються т. Зв ферментовані вуглеводи (буряковий або тростинний цукор).

Шоколад додає сили, заспокоює та підбадьорює. Це навіть приписують ефекту афродизіаку. Розслаблюючий масаж гарячим шоколадом - це навіть перлина серед косметичних процедур у більшості розкішних оздоровчих центрів та готелів. Кажуть, що він чудово розгладжує шкіру та отримує гарний настрій ... Популярні поєднання включають поєднання шоколаду та фруктів, наприклад з апельсином, новітньою ароматною малиною, а також з м’ятою, навіть нетрадиційні поєднання шоколаду з часником, цибулею, перцем або чилі. Шоколад - це просто спокуса, якій мало хто може встояти. Знав це і відомий спокусник жінок Джакомо Казанова.

Ви знаєте, що…?
- шоколад колись був священним напоєм ацтеків? Вони приносили шоколадний напій до святинь богів і символізували людську кров під час культових церемоній
- монастирські кухні завжди були місцями, де вдосконалювались рецепти шоколаду, техніки смаження та какао-бобів?
- в далекому минулому шоколад подавали лише в королівських дворах або в найкращих французьких лаунжах?
- завдяки кофеїну, шоколадний делікатес підтримує здатність концентруватися і підвищує мозкову активність?
- Какао, вживаючи без цукру, сприяє зниженню артеріального тиску?
- більше 300 хімічних речовин у шоколаді допомагають виділенню серотоніну в мозку та покращують настрій?
- рецепт для наших сердець: зелений чай, склянка червоного вина і невеликий шматочок гарячого шоколаду на день

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.