Як замінити звичайний цукор?
Цукор майже не використовується в багатьох домогосподарствах. Їх замінили штучними підсолоджувачами, але на смак вони не такі смачні. Ми порадимо вам, як легко підсолодити вашу кухню.
Цукор - отрута!
Ви вже кілька разів чули це речення. Хтось вірить у це, а хтось вважає це нісенітницею, але в чому правда? Нам потрібен цукор або це просто міф?
Звідки береться цукор?
Перша згадка про цю солодку спокусу збереглася з Меланезії (Тихий океан). Вже 6000 років до н. Вирощування цукрової тростини поширилося з Меланезії в Індію та Персію. Пізніше делікатеси та розкішні товари з цукру розповсюджували по всьому світу, і ми споживаємо їх донині.
Він нам потрібен?
Ми всюди чуємо про те, скільки цукру нам потрібно. Він постачає нас енергією, а також білками або жирами. То як це? Чи доводиться нам споживати цукор? Так, але є різниця в тому, який цукор ми їмо. У минулому доісторичні люди не могли виробляти цукор, тому вони шукали енергію з інших продуктів харчування. Ми почали звикати до цукру лише як Homo sapiens - розумна людина. Раніше вони не знали поняття цукру на землі і навіть не виробляли його, тому цукор їм не потрібен. Так само, як це нам сьогодні не потрібно.
Де ми можемо взяти енергію?
Цукор або іншими словами вуглеводи можуть потрапляти з фруктів. Банани, яблука, апельсини та багато іншого - чудове джерело енергії, необхідне нашому організму.
Як замінити звичайний цукор?
Можливо, ви чули про різні замінники цукру, але цукор - це лише один. Незважаючи на те, що в улюбленому чаї ми вживали стевію, ми ніколи не були задоволені цим смаком. Або ми намагалися спекти дітям їх улюблений торт, але йому не вистачало того солодкого смаку. Ми можемо легко замінити цукор, використовуючи замінники. Ви чули про кокосовий цукор?
Що таке кокосовий цукор?
Кокосовий цукор - це буквально маленьке диво. Важливо, щоб він добре впливав на організм людини. Оскільки цукор отримують дуже щадною і ручною обробкою, він, природно, зберігає багато поживних речовин. Це дуже багате джерело вітамінів групи В, а також заліза, калію, магнію, цинку, марганцю та багатьох інших. І він має багато інших корисних ефектів: він противірусний та антибактеріальний, зміцнює імунну систему та кістки, має низький глікемічний індекс, що особливо цінують діабетики. Не потрібно боятися використовувати його для випічки, приготування їжі, також можна підсолодити чай або каву.