божественні

Той, хто не поєднував трави та фрукти між собою при приготуванні торта, не може сказати, що ці десерти можуть мати лише поганий смак. Спочатку я також сумнівався у цій дивній парі, але потім був дуже здивований, бо натрапив на дуже приємний смак. Я також вирішив здивувати своїх коханих цими смаколиками на Різдво, і впевнений, що всі без винятку смакують обома тортами.

Інгредієнти для чебрецево-вишневого пирога:

  • 5 яєць
  • 1 ¼ склянки мигдалевого молока
  • ¾ склянки мигдалевого борошна
  • 3 столові ложки березового цукру
  • 1 ванільна паличка
  • Натерта шкірка 1 біоцитрому
  • 2 чайні ложки свіжого чебрецю
  • 3 склянки вишні без кісточок (компот)
  • щіпка морської солі
  • рослинна олія
  • цукрова пудра для намазування

Розігрійте духовку до 160 градусів. Підготуйте миску для змішування. Вимийте і розбийте яйця в чашу для змішування, а потім додайте зішкребані ванільні палички, цукор і морську сіль. Збийте віночком суміш, потім додайте чебрець, мигдальне молоко і натерту цедру лимона. Нарешті також змішайте борошно. Потім поставте міску для перемішування в холодильник на тридцять хвилин.

Візьміть основну форму для торта і поставте її в духовку на 4-5 хвилин. Потім дістаньте його і змастіть дно і боки рослинною олією. Вилийте половину тіста у форму для випічки і поставте в духовку на 3-4 хвилини. Потім рівномірно розподіліть висушену без кісточок вишню по верхній частині тіста. Потім вилийте другу половину тіста у форму для пирога і знову засуньте його в духовку на 25-30 хвилин. Випікати до золотистої скоринки. Перед тим, як вийняти його з духовки, проведіть тест на голку, щоб переконатися, що тісто ретельно просочилося.

Коли тісто охолоне, викладіть пиріг на піднос, а потім посипте зверху цукровою пудрою.

Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!

Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.

Міні-сумка з розмарином і яблуком:

Інгредієнти для тіста:

  • ½ кг просіяного борошна
  • 1 склянка холодного вершкового масла
  • 2 столові ложки березового цукру
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину
  • ½ чайна ложка кориці
  • ¼ чайна ложка мускатного горіха
  • щіпка солі
  • 2/3 склянки холодного молока

Інгредієнти для начинки:

  • 2 більших яблука очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками
  • 2 чайні ложки подрібненого розмарину
  • ½ чайна ложка кориці
  • ½ чашка меду
  • плюс яйце для змащення торта

Натріть масло в посуді для змішування на тертці з великими отворами, а потім додайте борошно, цукор, розмарин, корицю, мускатний горіх і сіль. Змішайте інгредієнти, а потім поступово додайте холодне молоко. Посипте борошном фольпак, викладений на стіл, поставте тісто у формі батона і поставте в холодильник на 30 хвилин. Тим часом готуємо начинку. У мисці змішайте нарізані кубиками яблука з розмарином, корицею та медом.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Застеліть деко папером для випічки. Розтягніть тісто, а потім відірвіть від них диски, використовуючи склянку більшого розміру. Покладіть порцію начинки на одну половину кожного кола, потім складіть над нею іншу половину і притисніть, щоб корж не розкривався під час випікання. Помістіть міні-пакети в деко і змастіть їх збитими яйцями. Випікайте коржі до золотистої скоринки. Після охолодження його можна посипати цукровою пудрою, але це не обов’язково. Якщо торт вам подобається солодко, ви можете навіть додати в начинку і тісто мед або березовий цукор.