раковини

  • Ціна: 0,4 €/особа
  • Калорії на 100г: 312ккал
  • Десертні та солодкі рецепти

Інгредієнти

  • 400 г. міцність борошна
  • 195 мл молоко
  • 80 вершкового масла
  • 1 яйце
  • 8 г. свіжі дріжджі
  • 5 г. солі
  • 60 г. цукор + щось посипати

Як зробити солодкі раковини. Я прихильник домашньої випічки, можна зробити незліченні булочки вдома, безумовно, їм не буде чому позаздрити, якщо не зовсім навпаки, тим, які ми можемо придбати промисловим способом.

Це правда, що вам потрібно трохи часу, щоб присвятити ці типи мас, але результат того вартий. Щоб мати можливість насолоджуватися деякими булочки бріошдомашнє або боллікаояк зазвичай, але зроблений нашими руками, на мій погляд це безцінно.

Сьогодні я пропоную вам рецепт солодких раковин, які, я повністю впевнений, ви будете підключені. В результаті виходить пухнастий солодкий укус, з надзвичайно ароматним тістом і з великим смаком.

За відносно короткий час у нас є кілька домашніх і натуральних булочок для перекусу наших маленьких, або ідеально підходить для даного сніданку.

Цього разу, снарядів Вони готуються без начинки, оскільки насправді не обов’язково, щоб вони були смачними. Незважаючи на це, ми завжди можемо збагатити ці булочки, наповнивши їх цукром і корицею, або шоколадом, або навіть прикрасивши якимись родзинками.

Шкаралупи будуть найкращими в той самий день, коли вони будуть підготовлені, з цієї причини, і для того, щоб завжди насолоджуватися ними в їх оптимальній точці, ми завжди можемо приготувати і заморозити їх, як тільки вони будуть спечені і холодні.

Таким чином у нас будуть ідеальні солодкі черепашки, коли ми їх захочемо. Я закликаю вас запустити тему домашньої випічки, результат вас здивує, і якщо це станеться з вами, як я, ви також отримаєте задоволення від цього процесу. ‌

Приготування солодких раковин

  1. У мисці змішуємо всі інгредієнти. Цього разу я замішував електричний міксер або кухонного робота.
  2. Через 8 або 10 хвилин роботи тіста буде цілком достатньо. Якщо ми вибрали замішування мавпи, я рекомендую вам витратити ще кілька хвилин.
  3. Тісто кладемо в посипану борошном миску і накриваємо прозорим папером.
  4. Ми даємо йому відпочити приблизно 30 хвилин у теплому місці без протягів, інтер’єр раніше теплої духовки - ідеальне місце.
  5. Тісто ділимо на порції приблизно по 60 гр. і формуємо кожного. Ми розтягуємо кожну порцію подовженим валиком, ви можете побачити це поетапно на фотографіях.
  1. Ножем робимо кілька глибоких надрізів уздовж тіста, але не розрізаючи його повністю. Скручуємо шматок і складаємо його на собі, роблячи раковину.
  2. Кожну порцію кладемо на деко на жиростійкий папір. Ми повинні розміщувати їх окремо один від одного, оскільки вони все одно будуть досить сильно рости. Залиште оболонки ще 30 хвилин у духовці, ще теплою, поки об’єм не подвоїться.
  3. Ми фарбуємо шкаралупу щіпкою розтопленого вершкового масла, посипаємо великою кількістю цукру і випікаємо, попередньо гарячу духовку при 180º C, протягом 20 хвилин.
  4. Якщо ми бачимо, що під час випікання шкаралупа занадто підсмажується, ми накриваємо їх алюмінієвою фольгою.
  5. Ми виймаємо оболонки з духовки і даємо їм охолонути на решітці, перш ніж насолоджуватися ними.

Ви ідеально свіжоприготовані, і вони змусять вас насолоджуватися смачними закусками у супроводі кави, яка дає більше!

Не переставайте насолоджуватися усіма смачними солодощами у нашому рецепти десертів. Ви можете переглянути всі фотографії поетапнонаступний альбом.