Зузана Хаасова з дочкою
Фото: Робо Гомола
"Я купую мед у бджіл, які не годуються цукром", - каже актриса Зузана Хаасова (31).
Ми сміялися над питанням, чи не страждає вона, гуляючи цими днями центром Братислави, і запах тортів на різдвяних ярмарках б’є її ніс. "Мені не проблема нюхати солодощі і навіть скуштувати їх. Сьогодні вже існує інсулін, який може впоратись із невеликим задоволенням, якщо його дозувати помірно,"Говорить актриса. Однак він відразу додає, що не заохочує цукроварників скуштувати все. Зузана живе з діабетом 1 типу двадцять чотири роки, і її підшлункова залоза взагалі не виробляє інсулін. "Без інсуліну я померла б за кілька днів", - говорить фактично молода жінка, яка непомітно ховає інсулінову помпу під одяг.
"Діабетикам, які страждають на цукровий діабет 2 типу, трохи краще, оскільки їм часто достатньо ліків і здоровий, регулярний раціон. Але оскільки хвороба не болить, вони часто починають їсти все лобово, і ліки вже не здатні працювати. У цьому випадку у цих людей однакова смерть ", - вважає він. Важлива дисципліна в харчуванні. Зузана зізнається, що іноді колеги по роботі схильні помічати, що це неправильно, оскільки вона сама: "Я забуваю їсти, тому що працюю, і навіть не помічаю, що мені погано".
Партнер Мартін стежить за тим, щоб він правильно харчувався.
Фото: Робо Гомола
Також її охороняє партнер
Окрім колег, її наречений Мартін також звертає увагу на актрису та співачку The Susie Haas Band. "Як рятувальник, звичайно, він багато знав про діабет, коли ми зустрілися, але я пояснив йому ще багато нюансів. Тепер він охороняє мене і переслідує за необхідністю їсти », - задоволено посміхається. Кухня в їхньому спільному будинку неподалік від Братислави - це, до речі, важливе місце: "Пізно ввечері Мартін посадив мене на робочий острів посеред кімнати і попросив моєї руки. Спочатку це планувалося інакше, але того дня я несподівано повернувся додому дуже пізно. Я пропустив літак, і він, мабуть, більше не хотів нічого відкладати. Адже кухня - приємне місце ", - сміється він.
Зузана також охороняє свого партнера, який часто ночує на роботі, не встигає регулярно їсти і, звичайно, свою дочку Романку (7): «Вона, як правило, їла о дев’ятій вечора, але я пояснив, що це не так дозволено, бо вона могла набрати вагу і захворіти ".
Вони мало що роблять
Zuzana підсолоджує страви лише мінімально, навіть з тростинним або фруктовим цукром. "І Романка, і Мартін звикли до мого смаку", - каже він, додаючи з неприхованим задоволенням, що його дочки навіть не люблять підсолоджену їжу. "Я не вживав цукровий діабет та продукти з діабетом з моменту її народження. Я думаю, це мистецтво для тіла ", - каже він.
Жінка-діабетик, яка стверджує, що якби їй довелося вибрати хворобу, то це був би діабет, оскільки вона може з цим жити, вона все ще шукає інформацію. Тож вона також працювала з медом від пасічників, які не годують бджіл буряковим цукром. "Коли я була маленькою, всі просто купували мені гарячий шоколад і одне печиво діа. Я обурився. Сьогодні варіантів набагато більше ", - хвалить себе.
Колеги Зузани знають, що у неї діабет. "Тоді ми це просто помітили. Якщо кинути навчання, ви можете впасти в кому ", - говорить актриса, яку ви також знаєте з Панелака
Фото: TV JOJ
Торт бабусі
У родині Хаасів було непросто. Зузана діабетик, а її сестра Моніка має алергію на глютен. "Бабуся Лу винайшла горіхово-банановий пиріг, який не містив ні борошна, ні цукру, і ми обидва могли його їсти", - каже вона, зізнаючись, що ще не вивчила від неї рецепт. Смак солодощів з дитинства виганяв горіхи з дитинства. Вона все ще любить їх, і коли додає трохи сухофруктів, залишається задоволена. Не потрібно компенсувати відсутність солодкої пікантної випічки протягом свят?
"Ні, я не маю гріховного відхилення в їжі. Я їм, коли голодний, словом, стежу за своїм шлунком. І я ніколи насправді не дієтував для схуднення. Якщо ти дотримуєшся діабетичної дієти за необхідності, ти завжди добре виглядаєш », - посміхається Зузана.
Він може впоратися
Актриса завжди замінює буряковий цукор на діабетичний кришталь і порошок, мед або навіть сушений родзинки. Під час свят він випиває лише одну щіпку домашнього яєчного лікеру без алкоголю або сухого безалкогольного шампанського.
Улюблений рецепт
Кокосовий рулет, непечений
Нам потрібно: 250 г затверділого жиру, 200 г цукрового порошку цукрового діабету, 1 пудинг BB, 3 PL какао, 1 яйце, 125 g тертого кокосового горіха, 1 ванільний цукор (замість нього можна давати лише тертий ваніль), 2 PL рому - есенція
Підхід: Ми робимо темне тісто з половини жиру та цукру, пудингу, какао та яєць, а світле тісто - з другої половини жиру та цукру, кокоса та рому. Викладіть темне тісто на фольгу, викладіть світле тісто і натисніть. Скручуємо руладу і ставимо на холод.