Як змінився ландшафт для людей, які не переносять лактозу, лише за кілька років. Моя мати виявила непереносимість за допомогою незручного тесту на голках, коли я був ще маленьким, і тоді ще не було альтернативних продуктів. Сьогодні нам набагато простіше в супермаркеті, але час десерту, як правило, є найбільш проблематичним. Найкраще рішення для тих, хто має ласуни? Подбайте про наш солодощі при непереносимості лактози.

смачних

Майте на увазі, що непереносимість лактози не є алергією і що існують різні рівні. Кожен з досвіду знає, що їм підходить і що змусить їх по-справжньому погано провести час найпростіше - це зцілитися в здоров’ї. Найбільш очевидне - замінити молоко, вершки та сири на їхні конкретні безлактозні альтернативи, але їх не завжди легко знайти. Щоб уникнути головного болю, ось великий вибір солодощів, що не містять лактози від природи.

Печиво та маленькі солодощі

Коли ми думаємо про печиво, ми майже завжди візуалізуємо основний інгредієнт: масло. Особисто мені звичайне печиво не підходить, мабуть, тому, що частка лактози в підсумку у випеченому продукті мінімальна. Але ми можемо взагалі забути про молочні продукти з безліччю рецептів маленьких солодких закусок, включаючи такі смаколики, як морроневий глазур або оригінальні та корисні трюфелі з авокадо. Нам просто потрібно звернути певну увагу при покупці шоколаду, про який легко забути, що він може містити не незначну кількість лактози.

Ложка десертів

Десерти з ложок, з одного боку, мають це сучасне, елегантне та ефектне обличчя, а з іншого - також дуже традиційні - з бабусиної кухні. Понад мус-мус до заварного крему або рисового пудингу, майже всі ці солодощі містять молоко або вершки серед своїх інгредієнтів. Ми можемо приготувати будь-який типовий рецепт із безлактозними варіантами, але Є також багато деталей, які не містять жодної молочної продукції. Веганські рецепти в цьому випадку дуже корисні для нетерпимих людей.

Кекси та індивідуальні укуси

Одноформатні кондитерські вироби - це величезне поле, яке також легко адаптується до рецептур без лактози. Найпростіше - вдатися варіанти, де використовується масло замість вершкового масла, як у багатих мадленів апельсинового цвіту, або шукайте здоровіші альтернативи. Фрукти та деякі овочі додають тісто соковитості та вологи, також зменшуючи калорії та додаючи клітковину та вітаміни.

Печиво, тістечка та тістечка

Подібний випадок ми знаходимо при випіканні великих коржів. Торти та тістечка можна робити без молочних продуктів, граючи з іншими інгредієнтами, і це також дозволяє нам виявити різні смаки, такі як вівсяна та морквяна випічка. я люблю їх тістечка, які мають дуже збиту яєчну основу, або його версія просто зрозуміла. Пухнасті та м’які самі по собі, вони також є чудовою основою для приготування тортів з начинкою, які нам найбільше подобаються.

Морозиво та сорбети

З тим, що я люблю морозиво, коли я почав виявляти непереносимість лактози, мені було дуже погано, коли я не міг насолоджуватися ними, як тільки настала гарна погода. І найгірше - знайти сорбети, у яких також є крем або молоко в одному з його варіантів, тому я рекомендую запитувати список інгредієнтів щоразу, коли ви їдете кудись, кому не довіряють. Гарна річ все більше і більше ремісників вирішують запропонувати безмолочне морозиво та сорбети, доказуючи, що вони можуть бути такими ж смачними. Ви хочете морозива? Спробуйте дивовижне вершкове бананове морозиво, лише з двома інгредієнтами.

Я сподіваюся, що цей вибір рецепти цукерок та десертів без лактози закликав вас продовжувати насолоджуватися солодкими смаколиками вдома. Коли ви виявляєте, що у вас нетерпимість, це може знеохотити, але в глибині душі з цим легко жити і продовжувати насолоджуватися нашими улюбленими рецептами. Якщо ви обираєте овочеві напої, я рекомендую мигдальні та вівсяні напої, мої улюблені, особливо для випічки. Між іншим, йогурт зазвичай не доставляє нам проблем, але перед тим, як наважитися використовувати його як інгредієнт, перевірте, чи він вам підходить.