зробити

Якщо ви хочете побалувати себе солодким частуванням, але зберігати його поживним, цей рецепт для вас! Ми розповімо вам, як поетапно приготувати смачний гарбузовий пиріг.

  • Властивості гарбуза
  • 5 рецептів гарбузових кексів
  • 1. Гарбузовий пиріг
  • 2. Гарбузовий пиріг з волоськими горіхами
  • 3. Гарбузово-морквяний пиріг
  • 4. Пиріг з гарбуза та апельсина
  • 5. Безглютеновий бісквіт з гарбуза

Гарбузовий бісквіт Це один з найбільш апетитних способів споживання цього фрукта. Це також ідеальний рецепт, якщо ви хочете лікувати себе, не відмовляючись від дуже поживних продуктів, таких як гарбуз.

Це дуже підходящий пиріг, який можна взяти як сніданок, закуска або десерт коли завгодно, але це також може бути ідеальним для деяких особливе святкування. Найкраще, що цей торт подобається і дорослим, і дітям, тому ви напевно здивуєте (назавжди) всіх.

Хочете знати, як приготувати смачний бісквіт з гарбуза? Читайте і приймайте до відома рецепти що ми пропонуємо. Перед тим, крім того, ми розповімо вам властивості основного інгредієнта, гарбуза, щоб ви були добре поінформовані. Мета!

Ваш браузер не може відобразити це відео

Властивості гарбуза

гарбуз Він належить до сімейства кукурбітових, до складу якого також входять кабачки, диня або кавун. Це фрукт з низькою калорійністю (32 на 100 грамів) і багатий вітаміном А та каротинами, які надають йому помаранчевий колір. Він також забезпечує помірну кількість клітковини та вітамінів групи В, С та Е.

Завдяки цим харчовим властивостям споживання гарбуза може мати користь для очей, шкіри, кісток, імунної системи та кишкового транзиту. Крім того, це a природний антиоксидант що захищає від окисного пошкодження клітин.

Найкращі місяці для його споживання, згідно з календарем ОКУ (Організація споживачів та користувачів), є з квітня по серпень і пізніше, Жовтень та листопад. Ці останні два місяці - час найбільшого пишноти, отже, гарбуз так присутній на Хелловін.

5 рецептів гарбузових кексів

Тепер, коли ви знаєте всі властивості гарбуза, напевно у вас є набагато більше бажання приготувати свій бісквіт з гарбуза, так? Ми залишаємо вас 5 різних рецептів бісквітного гарбуза, від основного бісквіта з гарбуза до інших, що включають такі інгредієнти, як волоські горіхи або апельсин.

Ми також надаємо вам версію цього безглютеновий бісквіт щоб целіакія також могла насолодитися цим десертом.

1. Гарбузовий пиріг

Інгредієнти гарбузового бісквіта:

  • 250 г гарбуза
  • 3 яйця
  • 250 г борошна (пшениця, спельта, овес. Може бути цільним)
  • 200 г коричневого цукру або іншого підсолоджувача
  • 70 мл оливкової олії
  • 12 г дріжджів
  • Кориця (за бажанням)

Приготування гарбузового бісквіта:

1. Поріжте гарбуз і вийміть труби.
2. Подрібніть або подряпайте гарбуз і запасіть.
3. Вилийте яйця у велику миску і збийте руками.
4. Додайте цукор потроху до суміші.
5. Додайте борошно та дріжджі, потроху перемішайте.
6. Додайте олію та корицю, останню, за смаком.
7. Додайте гарбуз і знову перемішайте.
8. Розігрійте духовку до 180º (це можна зробити за 5-10 хвилин до закінчення суміші).
9. Налийте суміш у форму для торта.
10. Випікайте 30 хвилин при 180º. Щоб знати, чи готовий, після цього часу встроміть зубочистку в пиріг, і якщо він вийде мокрим, ще залишилось трохи.

2. Гарбузовий пиріг з волоськими горіхами

Інгредієнти гарбузового бісквіта з волоськими горіхами:

  • 250 г гарбуза
  • 3 яйця
  • 200 г борошна (пшеничне, спельта)
  • 200 г коричневого цукру або іншого підсолоджувача
  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 1 пакетик дріжджів
  • 1 жменька волоських горіхів, очищених від шкірки

Приготування бісквіта з гарбуза:

1. Розігрійте духовку до 180º.
2. Смажте гарбуз для більш насиченого смаку.
3. Під час запікання змішайте в мисці борошно та дріжджі.
4. В іншій мисці збийте яйця, додайте цукор, а потім олію.
5. Коли гарбуз підсмажиться, додайте його в миску.
6. Потім додайте борошно з дріжджами в миску з рідкими інгредієнтами і добре перемішайте.
7. Вилийте суміш у форму для запікання і додайте волоські горіхи.
8. Випікайте 35-40 хвилин при 180º.

3. Пиріг з гарбуза та моркви

Інгредієнти для гарбуза та моркви:

  • 250 г гарбуза
  • 3 моркви
  • 4 яйця
  • 300-400 г борошна
  • 100-200 г коричневого цукру або підсолоджувача
  • 1 пакетик дріжджів
  • 1/3 склянки молока
  • 1/2 склянки анісу

Приготування пирога з гарбуза та моркви:

1. Варіть гарбуз і моркву від 10 до 15 хвилин.
2. Коли вони стануть м’якими, вийміть, злийте і змішайте з міксером.
3. Помістіть суміш у миску та додайте молоко, яйця та цукор. Змішуйте потроху.
4. Додати аніс, борошно та дріжджі.
5. Розігрійте духовку до 180º.
6. Помістіть тісто у форму, попередньо змащену вершковим маслом.
7. Випікайте 35-40 хвилин при 180º.

4. Пиріг з гарбуза та апельсина

Інгредієнти гарбузово-апельсинового пирога:

  • 250 г вареного або смаженого гарбуза
  • 1 апельсин
  • 2 яйця
  • 250 г кондитерського борошна
  • 200 г коричневого цукру
  • 1 звичайний грецький йогурт (також може бути звичайним)
  • 1 невелика баночка апельсинового мармеладу
  • 1/2 оливкової олії
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха

Приготування пирога з гарбуза та апельсина:

1. Розігрійте духовку до 170º.
2. Змішайте в мисці борошно, дріжджі, мускатний горіх і корицю.
3. Натріть апельсин і вичавіть його.
4. Збийте яйця віночком до стійкості.
5. Додайте цукор, апельсин, гарбуз, йогурт та олію. Збивайте, поки не отримаєте однорідну суміш.
6. Додати цю суміш у миску, де є борошно, і перемішати.
7. Помістіть половину тіста у форму і випікайте 10 хвилин.
8. Дістати і намазати на нього апельсиновий мармелад.
9. Вилийте решту тіста і посипте зверху цукром та корицею, щоб вийшла скоринка.
10. Випікайте 40 хвилин.

* Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете спекти одразу все тісто і покласти варення на верхній шар торта.

5. Безглютеновий бісквіт з гарбуза

Інгредієнти бісквітного гарбуза без глютену:

  • 300 г гарбуза
  • 4 яйця
  • 300 г безглютенового борошна (з рису)
  • 100г вершкового масла
  • 8 г безглютенових дріжджів
  • 100-200 г цукру або 20 г рідкого підсолоджувача
  • 1 столова ложка кориці

Приготування безглютенового бісквітного гарбуза:

1. Подрібніть гарбуз і покладіть його на кілька хвилин на сковороду.
2. Розм’якши гарбуз в пюре.
3. Змішайте в мисці яйця з цукром або підсолоджувачем, поступово додайте гарбуз, масло і борошно.
4. Додайте корицю та дріжджі. Добре перемішати.
5. Розігрійте духовку до 150º.
5. Змастіть форму вершковим маслом і вилийте тісто.
6. Випікайте 50 хвилин.

Що ви думаєте про всі ці рецепти? Який би гарбузовий пиріг ви не вибрали, якщо це особливий випадок, ви можете додати трохи цукрова пудра, вершки або глазур для презентації. Отримувати вигоду!