Солодощі відгодовуються, так, але солодке, завдяки тому, що в ньому є цукор, є не більше відгодованим, ніж солона їжа. Це залежить від його складу. Якщо його виготовляти з більшою чи меншою кількістю жиру, він буде мати високу калорійність.
Справа не в солодкому, а в кількості складних вуглеводів і рослинної клітковини, що вживаються в їжу, що, як пояснюється в моїй книзі “Дієта для гурманів”, запобіжить швидкому проходженню цукру в крові.
Це калорії, які забезпечують основні поживні речовини:
- Вуглеводи (цукри): 3,8 ккал/р
- Білки: 4 ккал/г
- Жир: 9 ккал/г.
У випадку з білками необхідний більший витрата енергії, щоб розщепити їх на менші молекули, і тому вони "жирують" менше вуглеводів.
Після жирів алкоголь (7 ккал/г) забезпечує найбільше калорій, з тією особливістю, що вони служать лише для зберігання їх як жиру. Вони "порожні калорії".
У будь-якому випадку, приймаючи значну кількість напоїв або солодких настоїв протягом дня, бажано додавати замість цукру штучні або натуральні підсолоджувачі, позбавлені калорій. Екстракт стевії комерціалізований не так давно - рослина, з якої отримують цей підсолоджувач, що не забезпечує калорій, а при невеликій кількості досягається солодкий і природний смак.
Фруктоза, цукор у фруктах, забезпечує ті самі калорії, що і звичайний цукор (сахароза), хоча вона має більшу підсолоджувальну здатність, а отже, потрібно менше.
- Жувальні гумки без цукру товстіють або худнуть Операція Бікіні
- Салати-пастки, що жиряться, як гамбургер
- Фрукти з найбільшою кількістю цукру, які можуть вгамувати вашу тягу до солодощів і допоможуть вам підтримувати форму
- Француженки ні товстіють, ні віку
- ФРАНЦУЗЬКІ ЖІНКИ НЕ ОТЖИВАЮТЬ 44 поради, щоб насолоджуватися їжею та підтримувати форму; Кухня