Спочатку соломку виготовляли із соломи, і протягом тривалого періоду часу вони стали тим, що ми отримуємо в наші дні за допомогою освіжувача. Вони є майже незамінними аксесуарами для коктейлю чи напою. Мало хто знає, що використання соломки зменшує ризик карієсу, оскільки наші зуби менше контактують із солодким безалкогольним напоєм.

можна

Однак є і мінус використання соломки: шматки з поліпропілену можуть завдати великої екологічної шкоди. У кращому випадку вони переробляються, але, на жаль, вони дуже часто проводяться в озерах, морях або океанах, де вони становлять серйозну загрозу для дикої природи там. Ініціатива "Зеленої організації" спрямована на зменшення кількості соломинки в домашніх господарствах та закладах громадського харчування у серпні.

Естер Могор-Джур'ян підкреслив, що для них важливо керувати своїм рестораном екологічно свідомо. Фото: Vallner Bettina

Ми розпитали Естер Могор-Джурджана, керівника магазину одного з папських ресторанів, про екологічно свідомі зусилля. За його словами, за їх досвідом використання соломки є найбільш актуальною проблемою влітку, коли значна кількість виснажується. - Ми автоматично додаємо соломку в лимонади та коктейлі, а не взагалі в інші напої, лише за спеціальним проханням гостя. Оскільки ми готуємо ці закуски з великою кількістю лимонів, апельсинів, м'яти та льоду, споживання цих напоїв було б менше без приємної соломинки, зазначив він.

Лимонади також поставляються з соломкою Фото: Vallner Bettina

Естер Могор-Джур'ян підкреслив, що для них дуже важливо керувати своїм рестораном екологічно свідомо, тому нещодавно вони придбали два електромобілі, на яких вони доставляють їжу та збирають відходи окремо та вибірково. "Якщо в майбутньому буде доступний соломка, виготовлена ​​з екологічно чистих матеріалів, що легше розкладаються, ми це точно зацікавимо", - підсумував він.