Після 4 днів у Кракові я б також назвав це королівське місто маленьким гастрономічним раєм з чистою совістю.
За смішні ціни ви знайдете ресторани з усього світу. Якість їжі насправді висока, а також розміри порцій.
Вам подобається тайське каррі або мексиканське чурро? У Кракові немає проблем.
Ви знайдете ізраїльські, азіатські, українські, традиційні польські, грузинські та мексиканські ресторани.
У мене справді була проблема з вибором, який із них дати їм шанс.
Але якщо у вас немає часу посидіти в ресторані і спокійно насолодитися трапезою, краківську нездорову їжу варто спробувати.
Той, хто не скуштував польських пирогів, своєрідної альтернативи хлібу та багету, нібито не буває у Кракові. Вони фаршируються шинкою, м’ясом, овочами, сиром та іншими смаколиками. Мій путівник у безкоштовну пішохідну екскурсію прокоментував їх легко. "Найкраще поєднання хрусткого і вершкового смаку". І вони, як кажуть, є найкращим поєднанням вершково-хрусткого смаку.
Ви можете отримати обварзанки, свіжі кренделі, посипані маком, сіллю або кунжутом, у вуличних кіосках практично на кожному кроці.
Грузинські пекарні приваблюють ароматом хачапурі.
У єврейському районі Казімєрська панує безпомилкова атмосфера. Тут я рекомендую спробувати один з єврейських ресторанів. Я спробував ізраїльський ресторан Hamsa з єврейськими стравами. Він оформлений у східному стилі і складається з декількох кімнат. Мене заінтригувала кількість зеленого. Я вибрав з меню пастумі Хамса. Це були великі тости з яловичиною, соусом мухамара, смаженим перцем та горіхами, соліннями, перцем халапеньо, козячим сиром та салатом. У кожному єврейському ресторані подають джазову каву. Готується з дрібно меленої кави та суміші східних спецій. В основному це кардамон і зірковий аніс. Він густий і солодкий. Смак зовсім відрізняється, наприклад, від еспресо.
Два інших ресторани, які я спробував, - це грузинська "Чинкалія" та український "Смак український".
Обидва були оформлені у фольклорному стилі дерев’яними столами та прикрашені орнаментом на стінах. На задньому плані грузинець грав традиційну музику, яка додавала атмосфери. У першій пропонувались переважно традиційні хачапурі. Це грузинський гарячий хліб, фарширований різними начинками. Однак я вибрав Оджахурі. Гостра свинина з картоплею, червоний перець, запечений у глиняній мисці, посипаній свіжим коріандром.
В українському Смаці я роблю ставку на класику. А саме традиційні борщі та українські млинці з вершками та чорничним варенням.
Польська кухня складається з картоплі у всіх відношеннях, м’яса, овочів та вершків, що зовсім не економить. Наприклад, п'єрогі, типові. Пироги, фаршировані різними солодкими та пікантними начинками, варені або смажені. Поляки занурюють їх у розтоплене масло. Супи густі та насичені. Ви можете легко замінити ними основну страву.
Прогулюючись Краковом, ви натрапите на кілька молочних батончиків. Вони не будуть налити вам туди молока, але запропонують м’ясні страви, основним інгредієнтом яких є молочні продукти.
Кафе та бари - це окремий розділ у Кракові. Кожен точно вибере тут.
Кафе оригінально переплітаються не тільки з інтер’єром, але і з гаслами на вітальних дошках. Ви можете легко знайти свого улюбленого, просто випадково прогулявшись вулицями міста. Мене зачарувало кафе книжкового хробака, в якому столи виставляли зі старих книг, або інше, обставлене як внутрішній трамвай. Просто посидьте, замовіть улюблений напій і насолоджуйтесь атмосферою. До місцевих барів належать і інші бари. Зазвичай їх рекомендує місцевий житель або гід. Вам буде наказано знайти місце, де знаходиться бар. Краківські підприємці перетворили цей вид бізнесу на своєрідне хобі. Одним з таких барів є від ust до ust. В інструкції сказано знайти більярдний клуб на Place Now і зайти в туалет. Схоже, туалет явно потребує капітального ремонту, і тоді ви обов’язково скажете, що це, мабуть, поганий жарт. Потім у туалеті ви шукаєте двері, що ведуть до коктейль-бару. Коли ви знайдете та відкриєте їх, ви, мабуть, здивуєтесь за місцем за дверима. Стильний коктейль-бар з великим вибором змішаних напоїв. Таких барів у Кракові незліченна.
Безперечно, пиво та горілка також належать Кракову. Поляки завжди завзято боролися з росіянами за те, кому належить горілка. Найвідоміша польська горілка - "Зубровка", на додаток до якої ви можете скуштувати Goldwasser, який справді містить частинки золота. Однак пропозиція широка, у краківських питних колодязях wódki i piwa, як називають ці бари, можна знайти різні види гострої та солодкої горілки різної інтенсивності. У деяких з них ви навіть можете скуштувати і поки не вирішите, яку пляшку алкоголю придбати на пам’ять. Основними брендами пива є wywiec, Okocim та EB.
Коли ви приймаєте рішення про наступне місце відпочинку, крім прекрасного історичного міста, багатьох музеїв та визначних пам'яток, їжа та напої, безумовно, є однією з визначних пам'яток, чому наступним повинен бути саме Краків.