Для мене це один з моїх улюблених з нескінченного репертуару французьких делікатесів. Кажуть, що це французька піца, класична французька страва, основна ідея якої полягає в наступному: пиріг, спечений з насиченим топінгом і загорнутий у вершкове яйце, відпочиває в розсипчастому тістовому ложі.
Навіть якщо спочатку це здається божевільним, зробити це зовсім не так складно. Тут:
- 10 дкг чистого вершкового масла
- 20 дкг звичайного борошна
- 1 ціле яйце
- Половина ложки мокко солі
- 3 цілих яйця
- 200 мл жирних вершків для тих, хто хоче більше дієти, 12% вершків для готування або 200 мл йогурту
- 200 г тертого сиру - наприклад, Ейдам
- 100 г шинки, нарізаної соломкою - тут ви можете вибрати більш дієтичну індичку або курячу шинку, але ви можете дотримуватися оригінального рецепту, а потім використовувати м’ясний бекон.
- Для тіста борошно і сіль подрібніть з м’яким вершковим маслом, а потім додайте ціле яйце. Не багато зусиль, щоб скласти інгредієнти. Борошно, масло, сіль і яйця дуже люблять одне одного, вони швидко з’єднуються і разом утворюють м’яке тісто, що гладить долонею.
- Помістіть батон у холодильник на 10-20 хвилин.
- Під час цього ми робимо інгредієнти для начинки: натерти сир, зачистити шинку, змішати яйця з вершками. Це дуже просто, правда?!
- Відпочивши, розкачайте тісто в круглу форму. Не будьте занадто товстим, товщиною 3-5 мм буде добре.
- Тісто розплющують в круглу піч для пирога діаметром 30-35 см.
- Потім попередньо випікаємо: ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 5-8 хвилин. Це важливо, оскільки начинка дуже рідка, і якщо ми не спечемо основу, середина тіста може залишитися сирою.
- Коли він піднявся, складаємо тертий сир, нарізану шматочками шинку і заливаємо вершково-яєчною сумішшю, щоб вона рівномірно покрилася.
- Потім слід випікання: при 180 градусах прибл. Випікайте 30 хвилин.
Добре мати приємний рум'янець зверху. Усередині сир плавиться разом з яєчно-вершково-шинковою сумішшю.
Ми можемо їсти його гарячим і холодним з великою кількістю свіжих салатів. Це божественно смачно, і якщо у вас навіть є келих хорошого напівсухого білого вина, гармонія смаків справді ідеальна. Це щастя!
- Смарні без вуглеводів або дієта з солодощами GourmetAndDelicious - продукти чилі, джеми,
- Музика св. Петра, або Єврейський форум «Огляд соціальних наук» Тюске
- Молочна кислота так, сироватка ні, або випадок гудіння в сирі плюшевого ведмедика; Алергія та спосіб життя
- Тенденція до спорту на витривалість, або харчуйтеся правильно, щоб максимізувати свої результати
- Артрит або артрит - трав'яний сад