сьомга

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Сьомга така ж дивовижна, як кажуть?

Якщо ви не знаєте, як їсти лосось чи ні, читайте ... Це не риба, як риба, тому вибирайте тільки найкраще! М’яке та смачне м’ясо, хто його скуштує, сподобається! Лосось - найсмачніший вид риби, але які активні інгредієнти він містить, які позитивні риси для нашого здоров’я, регулярне споживання лосося взагалі підходить і які смачні рецепти можна придумати з цієї риби. Представляємо лосося.

Риба лосося

Сьомга - хижа морська риба, але вона не має проблем, проживаючи частину свого життя в прісній воді. Лосось характеризується м’ясом від оранжевого до червоного. Лосось також відомий тим, що проплив тисячі миль у дикій природі, щоб народити більше потомства. Лососева риба завантажена корисними жирами (омега 3 та омега 6 кислотами), а також іншими речовинами (див. Нижче).

Які речовини в ньому має лосось?

Лосось зовсім не жирний, у ньому багато активних інгредієнтів ...

Білки, жири, вуглеводи, фосфор, калій, магній, кальцій, залізо, цинк, натрій, селен, омега 3, омега-6 кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, холін, фолієва кислота та пантотенова кислота.

Харчова цінність - варений лосось (100 г)

КДж - 848,4 Ккал - 202 Білок - 23 г Вуглеводи - 0,1 г.

Жир - 12 г Клітковина - 0 г Вода - 65 мг

Приготовлений лосось містить мінерали - 100 г.

Калій 390 мг Залізо 0,5 мг
Фосфор 265 мг Цинк 0,7 мг
Магній 28 мг Натрію 65 мг
Кальцій 22 мг Селен 50 мкг
Омега 3 кислоти 2190 мг Омега 6 кислоти 680 мг

Приготовлений лосось містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 55 МО Вітамін В12 4 мкг
Вітамін В1 0,5 мг Пантотенова кислота 1,9 мг
Вітамін В2 0,2 мг Вітамін С 5 мг
Вітамін В3 9 мг Фолієва кислота 39 мкг
Вітамін В6 0,9 мг

Харчова цінність - сирий лосось (100 г)

КДж - 882 Ккал - 210 Білок - 19 г Вуглеводи - 0,05 г.

Жир - 14 г Клітковина - 0 г Вода - 66 мг

Сирий лосось містить мінерали - 100 г.

Калій 375 мг Залізо 0,2 мг
Фосфор 220 мг Цинк 0,5 мг
Магній 24 мг Натрію 61 мг
Кальцій 8 мг Селен 19 мкг
Омега 3 кислоти 2400 мг Омега 6 кислоти 920 мг

Сирий лосось містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 48 МО Вітамін С 5 мг
Вітамін В1 0,25 мг Вітамін Е 4 мг
Вітамін В2 0,3 мг Вітамін К 1 мкг
Вітамін В3 10 мг Фолієва кислота 29 мкг
Вітамін В6 0,8 мг Пантотенова кислота 2,2 мг
Вітамін В12 5 мкг Холін 85 мг

Найвідоміший вид лосося

Атлантичний лосось - прісноводна риба, яка живе в прісній воді (річці) 2-3 роки і лише потім переміщується в море. Атлантичний лосось найкраще процвітає в Шотландії, Ірландії, Канаді та Норвегії. Атлантичний лосось важить 0,3 - 4 кілограми і виростає в довжину 50 - 100 сантиметрів.

Нерка з лосося - цей вид лосося називають і називають червоним, за його забарвлення. Цей лосось є найбільш вишуканим видом, що використовується в основному для куріння. Він виростає в довжину близько 50 - 60 сантиметрів і важить близько 2,5 кілограмів. Цей вид найкраще процвітає в Канаді, на Алясці та в Росії.

Кета з лосося - цей вид лосося виростає в довжину близько 70 сантиметрів, а також важить близько 8-9 кілограмів. Кета-лосось також називають собачим лососем і відомий своєю різкою та агресивною реакцією на рибалок. Лосось кета найкраще процвітає на Алясці, в Канаді та Японії.

Горбуша лосося - цей вид лосося є найменшим і «найслабшим» видом. Досягає довжини близько 45 сантиметрів, а вага близько 2 кілограмів. Цей вид переважно виловлюється для заморозки. Найчастіше це відбувається в Канаді та на Алясці.

Яку користь для здоров’я має лосось?

  • Підтримує імунну систему
  • Захищає клітини від вільних радикалів
  • Профілактика проти деяких видів раку
  • Підтримує правильну роботу щитовидної залози
  • Підтримує травлення та метаболізм
  • Позитивний вплив на нервову систему
  • Усуває безсоння і покращує концентрацію уваги
  • Усуває високий рівень холестерину та артеріального тиску
  • Профілактика серцево-судинних захворювань
  • Підтримує здорове серце та судини
  • Сприяє хорошому стану шкіри, волосся та нігтів
  • Позитивний вплив на міцні та здорові кістки та суглоби
  • Профілактика остеопорозу

Лосось підходить для схуднення?

Лосось має відносно більше жиру, але цей жир є хорошим жиром (омега 3 та омега 6 жирні кислоти), що дуже важливо навіть при схудненні. Без жиру не можна здорово худнути, це буде такою ж помилкою, як схуднення без вуглеводів. Під час схуднення їжте лосось 1-2 рази на тиждень на обід (як основну страву) по 100 г, з овочевим гарніром.

Здорове споживання лосося - скільки лосося їсти?

Якщо у вас є доступ до цієї якісної риби, найкраще вживати лосось 2 рази на тиждень по 100-150 грам. Їжте лосось як основну страву на обід або вечерю. В якості гарніру вибирайте варену або запечену картоплю або овочевий салат.

Рибний господарство або океан, що краще?

Відповідь зрозуміла кожному. Потрапити до лосося, якого спіймали в океані - це мистецтво (менш доступне та дорожче). Можливо, у вас все вийде, і цей дикий лосось має менше жиру, більш високе співвідношення активних інгредієнтів і краще в цілому. Але з іншого боку, ви не знаєте, в якому районі океану він був спійманий і яка якість води ... Лосось з рибного господарства має трохи більше жиру, ніж дикий, але він все ще залишається здоровою формою риба, яку добре їсти регулярно (якщо у вас є доступ до неї).). Лосось, дикий чи з розплідника, є чудовим і здоровим способом вживання корисних жирів та інших цінних речовин.

Смачні рецепти лосося, хто не дасть?

Рецепт смачного лосося на грилі

В якості гарніру до цього смачного лосося підходить варена або смажена картопля та сирний соус.

Тобі потрібно: 400 г лосося (філе), 4 PL оливкової олії, 1 ČL морської солі, приправа до риби (перець гриль).

З оливкової олії, солі, спецій приготуйте маринад, який ви змащуєте з кожного боку лосося і залишаєте стояти в холодильнику (в ідеалі 1-2 години). Примітка: якщо перець-гриль солиться, не додавати сіль. Потім викладіть філе лосося на гарячий гриль і смажте їх приблизно на 3 хвилини з кожного боку. Але стежте за лососем. Готове м’ясо має бути смачним і ніжним. Додайте картоплю та соус до сьомги на грилі.

Смачний рецепт лосося зі спаржею

Цей розкішний рецепт не потребує коментарів, просто спробуйте!

Тобі потрібно: 3-4 філе лосося, 0,5 кг спаржі, сіль, чорний мелений перець, біле вино, петрушка, оливкова олія та лимонний сік.

Спочатку приготуйте лосось. Додайте приправи до лосося, приправи, полийте оливковою олією та лимонним соком і збризніть трохи білого вина. Приготовлений таким чином лосось поставте в холодильник на 2-5 годин, щоб аромати з’єдналися і потрапили в м’ясо. Ви можете легко приготувати їх напередодні. Очистіть спаржу і помістіть у казан з окропом, щіпкою солі та оливковою олією. Кип’ятити спаржу 2 хвилини, щоб вона не закипіла. Потім покладіть цього лосося на сковороду з гарячою оливковою олією і обсмажте з обох боків, поки він не стане досить «хрустким», а в кінці додайте ковдру з білого вина і закінчуйте його приблизно 1-2 хвилини. Подавайте запечений лосось зі спаржею і додайте варену картоплю, якщо хочете.

Рецепт бутербродів з копченим лососем

Тож цим смачним рецептом ви порадуєте кожного відвідування! Якщо ви хочете «піднятися» в гості, обов’язково підготуйте для них цей рецепт. Простота приготування, але розкішний смак.

Тобі потрібно: хліб з непросіяного борошна, сир, чорний мелений перець, рукола та скибочки копченого лосося.

Цей рецепт дуже простий, але дуже смачний. Нанесіть тонкий шар сиру на цільнозерновий хліб, покладіть на нього скибочки копченого лосося і прикрасьте зверху руколою.

Оцінка риби лосося - їжте, не їжте?

Обов’язково скажіть лосось сьомзі! Регулярне вживання не тільки порадує ваші смакові рецептори, але і ваше здоров’я. Цінні речовини, які містить ця риба, безумовно, того варті. Порівняно вища ціна на цю рибу не повинна бути перешкодою.

Всю важливу інформацію про риб’ячий жир можна знайти тут! Що містить ця олія, які позитиви, які негативи і ...