Навіть коли з нього роблять фруктове вино, лікер, сироп або чай, він дуже добре впливає на кишкову флору, оскільки робить слизову оболонку кишечника стійкою до розладів шлунку, хронічного кишкового катару, кишкових інфекцій, діареї, а також служить при захворюваннях порожнини рота.

Як повідомлялося, під час Другої світової війни британські пілоти з’їли жменю чорниці перед нічним розгортанням, адже містяться в ньому речовини сприяють швидкій регенерації клітин сітківки. Екстракт сьогодні доступний в аптеках.

Він давно відомий як ліки від діареї та гінгівіту. Чай, приготований з його соку, є засобом від захворювань жовчі та сечового міхура, засобом для очищення нирок. Його листя корисні при цукровому діабеті, навіть сирі. У більших кількостях він може навіть мати болючий в’яжучий ефект на шлунок.

багата

70 дкг чорниці
2 дл апельсинового соку
2 дл вершків
1 ложка мокко терта цедра лимона
кориця
цукор за смаком

1.) Помити чорницю, вилити в глибоку миску з вершками та апельсиновим соком, цукром, посипати невеликою кількістю кориці та натертої цедри лимона, і перемішати до сметани, використовуючи бутермікс. Подавати зі збитими вершками та прикрасивши листям м’яти.

1 пачка мірелітового листкового тіста
1 пляшка (не рідка!) Чорничного варення або желе
1 жовток + трохи молока для змащення

1.) Листкове тісто розморожують і розтягують на посипаній борошном дошці.
2.) З тіста бл. Ми вирізали 12 квадратів. (10 x 10 см повинен бути квадратом.)
3.) Кожен кут квадратів прибл. Наріжте глибиною 5 см, а потім помістіть 1 чайну ложку варення в середину тіста.
4.) Складіть куточки квадрата над варенням, посередині, один на одного, потім скріпіть зубочисткою.
5.) Готові вітряки кладуть на деко, застелене пергаментним папером, і змащують яєчно-жовто-молочною сумішшю.
6.) Випікайте їх у розігрітій духовці на повільному вогні до золотистої скоринки.
Частина варення витече під впливом тепла, але це не має значення!
7.) Після того, як тісто спечеться, вийміть вітряки з паперу, ще гарячими, і дайте охолонути в плоскій мисці.
7.) Подавати, посипавши цукровою пудрою.

20 dkg чорниці (або вишні)
25 дкг дрібного борошна
2 чайні ложки розпушувача
1/2 чайної ложки харчової соди
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1 яйце
12 дкг коричневого цукру
1 пакет ванільного цукру
0,8 дл олії
1 склянка кефіру

Підготовка:

1.) За допомогою кухонного комбайна змішайте інгредієнти в глибокій мисці. Залиште чорницю в кінці, обережно розмішайте тісто дерев'яною ложкою, потім ложкою викладіть тісто у форму для випікання булочок (яку попередньо змастили). У розігрітій духовці приблизно Випікайте здобу при 200 градусах протягом 15-20 хвилин.