літню

Цього року робота кондитерської «JÓkenyér» у Пілісцентиване без додавання цукру перемогла у конкурсі «Без цукру торт Угорщини», який Фонд уваги Egy Csepp оголошує щороку разом з Національною асоціацією кондитерських виробів угорських кондитерів.

Тортом Угорщини став Curiositas, виготовлений кондитерською фабрикою Hisztéria в Тапіошечі. З 19 серпня два торти-переможці можна буде демонструвати у багатьох кондитерських в країні. На конкурсі, організованому Єгипетським фондом уваги Єгипту та асоціацією кондитерської промисловості, кондитери насамперед використовували перелік інгредієнтів, затверджений Національною асоціацією угорських дієтологів, для виготовлення своїх тортів.

Цьогорічного переможця, торт мрії в літню ніч, зробила команда кондитерських виробів «ДОБРИЙ хліб» у Пілісцентівані на чолі з кондитером Андреа Дієнес. Торт не містить доданого цукру, його смак надається приємно кислим, вишневим варенням з корицею та легкими збитими вершками з вишнею, які доповнює англійсько-кремово-вівсяний крем. Торт покритий білим шоколадом без цукру, який покритий віночковим шаром ліофілізованої вишні. Таким чином, гармонійний смак торта поєднується з елегантним виглядом.
Згідно з підрахунками Національної асоціації угорських дієтологів, Сон в літню ніч містить 13,3 г вуглеводів і 252,5 ккал на скибочку, тому він може бути хорошим вибором для діабетиків. Звичайно, його може споживати хто завгодно, крім них.

Спеціальний приз «Найінноваційніший рецепт» виграв Ami Cookie з Монора з конкурсом Ami Pistachia за пропозицією 77 Elektronika Kft. Diabess Kft. Присудила спеціальний приз виробнику торта, виготовленого з найкращих лікарських інгредієнтів, який кондитерська фабрика "Сегед" виграла з горобиною, що містить горобину.

Метою конкурсу One Drop Увага є привернення уваги кондитерів до зростаючого попиту на десерти, які не містять доданого цукру і можуть бути включені в збалансований раціон.

Кріштіан Фюреді, кондитер кондитерської "Hisztéria" в Тапіошечі, цього року виграв конкурс "Торт Угорщини" своєю роботою "Curiositas", яку також можна придбати у багатьох кондитерських фабриках по всій країні з 19 серпня.

Фонд One Drop Увага також оголосив цьогорічний конкурс саморобних тортів без цукру, на який некваліфіковані кондитери можуть взяти участь у випічці своїх домашніх тортів до 13 вересня. Головний приз - пакет Beurer Health Manager; угорський розробник і виробник розумних глюкометрів Dcont, спеціальний приз 77 Elektronika Kft. Тортовник, який випікає свої високоякісні солодощі з використанням лікарських інгредієнтів, може взяти додому подарунковий пакет Diabess Kft.