Магазин, що спеціалізується на чаї та каві
Тепер, коли настає літо, настав час шашликів та спокійних перекусів із друзями. Цей оригінальний соус ідеально підійде для курятини, ребер і м’яса на грилі або простого акомпанементу з картоплею фрі. Приготування досить просте і дозволяє нам трохи потримати його в холодильнику або підготувати заздалегідь.
Наша подруга Марія Перолас із кулінарного блогу Por Mis Perolas надала нам цей фантастичний рецепт. Чи наважуєтесь ви його приготувати?
Інгредієнти:
- 800 гр. подрібнений натуральний помідор.
- 100 гр. коричневий цукор.
- 2 столові ложки чаю Лапсанг Сушонг.
- 1 столова ложка діжонської гірчиці.
- 2 столові ложки вустерширського соусу.
- 2 столові ложки соєвого соусу.
- 3 столові ложки лимонного соку.
- 1 столова ложка цибульного порошку.
- 1 столова ложка часникового порошку.
- 150 мл води.
- Гострий порошок чилі за смаком.
Розробка:
Ми кладемо всі інгредієнти в каструлю на сильний вогонь, поки він не почне готуватися.
Після того, як ми закипіли, знижуємо до середнього вогню і даємо йому варитися протягом 40-45 хвилин, часто помішуючи.
Ми побачимо, що він згущується, коли вода, яку ми додали, випаровується. Якщо нам подобається чіткіше, ми можемо додати трохи більше води. Хоча краще товстий.
Зверху трохи картоплі смачно