Макарони для спагетті з глікемічним навантаженням, приготовані з кабачків. Відмінний вибір для діабетиків для заміни борошняного тіста. Це не тільки добре виглядає, але й смачно!
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 середніх кабачка
- Оливкова олія
- 320 г консервованого тунця
- 1 головка подрібненої цибулі
- 3 зубчики вичавленого часнику
- 200 г пасированого томатного соусу (Passata)
- Сіль, перець, орегано
- Тертий сир пармезан
Підготовка:
- Обсмажте цибулю і часник на невеликій кількості оливкової олії.
- Вилийте сік з консервованого тунця і покладіть його на цибульну основу. Смажте кілька хвилин, а потім приправте сіллю, перцем та орегано за смаком. Потім влийте томатний соус і доведіть до кипіння.
- Кабачки подрібнюються спіраллю і обсмажуються на невеликій кількості оливкової олії. Нарешті, посоліть його безпосередньо перед подачею на стіл, коли ми наливаємо на нього соус з тунця. Зверху посипте тертим пармезаном.
Глікемічне навантаження дози 5.