- Для скільки людей: 4
- Підготовка: 15 хвилин
- Час приготування/випікання: 35 хв
- Підготовка: 50 хв
Клафуті (вимовляється як: клафуті) походить з регіону Лімузен у Франції. Насправді він почався як десерт на основі млинцевого тіста та незаплідненої чорної вишні. Пізніше це стало солоною версією і навіть незліченними варіаціями. Зараз ми використали спаржу, зауважу успішно.
Отримати це:
- 60 дкг спаржі
- 12 дкг шинки
- 5 яєць
- 4 дл Тедж
- 5 дкг кукурудзяного борошна
- 1 дБ Лимон
- 4 дкг сиру
- 3 дкг вершкового масла
- Маргарин
- Перець
- Сіль
1-й крок
Спаржу очищають і видаляють товстий кінець. Потім його кип’ятять у м’якій підсоленій лимонній воді приблизно 15 хвилин, потім фільтрують і нарізають скибочками. Шинку наріжте кубиками.
Крок 2
Перемішайте кукурудзяне борошно з яйцями до сметани, приправте сіллю і перцем, а потім додайте тепле молоко та розтоплене масло. Потім готове тісто змішують з подрібненою спаржею і кабачками.
Крок 3
Добре змастіть нашу форму для випікання маргарином, влийте кляр із спаржевої шинки, посипте зверху тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин.