Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

наше

Здоров’я наших кісток - це те, що цікавить усіх. Ви хочете знати найкращі джерела кальцію? Знаючи, що допомагає нам краще засвоювати його, і що нас знецілює? Чи справді допомагає вживання молочних продуктів? Не пропустіть нашу статтю на цьому тижні про кальцій, мінерал у наших кістках.

Незалежно від того, чи є ми дітьми чи дорослими, догляд за своїми кістками важливий на багатьох рівнях. Загалом, коли мінеральні речовини в нашому організмі в рівновазі, ми почуваємось добре, але коли є дефіцит будь-якого з них (тобто у нас мало або навіть не вистачає), наше тіло зазнає негативних наслідків, а здоров’я слабшає.

Які продукти багаті кальцієм?

Є багато натуральних продуктів, багатих кальцієм, про які ви, можливо, не уявляли. Ви хочете знати деякі?

  • Морські водорості: вакаме, комбу, водорості, хізікі або араме ...
  • Овочі: Квасоля, квасоля, чорна квасоля, сочевиця, соя (та їх похідні) та їх паростки.
  • Цільного зерна: Амарант, лобода, коричневий рис, цільна пшениця, пшоно та гречка.
  • Горіхи та насіння (завжди несмажений): мигдаль, фісташки, волоські горіхи, кешью або кунжут.
  • Продукти, багаті хлорофілом: Зелені листові овочі, такі як комір (брюссельська капуста, капуста, пекінська капуста, капуста), ендівія, крес-салат, мангольд, зелень ріпи, брокколі, а також спіруліна.

Найкращий друг Кальцію

Кальцій не тільки міститься в природі, але він, як правило, супроводжується іншими мінералами, які допомагають поліпшити його засвоєння. Тому, якщо ми хочемо покращити рівень кальцію, важливо також покращити рівень цих інших доповнюючих мінералів.

Одним з них, настільки ж важливим, як кальцій (хоча і не таким відомим), є магнію. Вони "настільки доброзичливі", що майже всі продукти з високим вмістом кальцію також містять магній. Як цікаво! Здається, ніби природа, яка завжди на багато кроків попереду нас, вже знала і тому не розділяла їх.

Гречка. Фото з веб-сайту Huffington Post

Магній допомагає виробляти кальцитонін, гормон, який виділяється щитовидною залозою і який, крім усього іншого, підвищує рівень кальцію в кістках і запобігає його засвоєнню м’якими тканинами. Захистившись від можливих переломів.

Магній має протизаплідні властивості, корисний для нашого кишечника, а також є мінералом необхідний для виробництва колагену, важливо подбати про здоров'я наших артерій та забезпечити здорові волосся та нігті. Він також широко використовується в кремах проти зморшок для шкіри.

Молоко, хороше джерело кальцію?

У західному світі ми завжди асоціювали молоко (та інші молочні продукти) як надійне джерело кальцію, майже залишаючи за собою можливість, що кальцій міститься в більшій кількості продуктів. Правда полягає в тому, що реклама мала "трохи" спільного з цим. Ми виросли з цією мантрою, і багато людей запитують мене про це на консультації, але молоко - не єдине джерело кальцію, а тим більше найкраще.

Американці, які дотримуються дієти, коли молочні продукти досягають пропорцій до 25%, зазвичай страждають захворюваннями, пов’язаними з поганим засвоєнням кальцію в кістках, такими як артрит або остеопороз. Доктор Хорхе Перес-Кальво

Щоб уникнути проблем з кістками, бажано дотримуватися дієти, багатої кальцієм, магнієм та вітамінами A, C та D.

Взаємозв’язок молочного та остеопорозу

Згідно з дослідженнями, такими як опубліковані в Journal of Bone Mineral Research, міцність кісток, можливо, не така тісно пов'язана з споживанням кальцію, як ми думаємо. Згідно з цим дослідженням, англійських матерів (дієти яких були багаті кальцієм, які в середньому за життя народжують 2 дітей і не завжди годують грудьми) порівнювали з гамбійськими матерями (дієта з низьким вмістом кальцію, які давали до 10 немовлят у її житті, а також годувати їх усіма грудьми).

Можливо, може здатися, що африканські жінки мають гіршу кісткову масу, ніж англійські жінки, з якими їх порівнювали, але ніщо не може бути далі від істини: дослідження показало, що англійські жінки, які дотримуються дієти, багатої кальцієм з молочних продуктів, мають вищі показники ризикують страждати на остеопороз, ніж жінки Гамбії. Інші дослідження показують, що фактор грудного вигодовування має вирішальне значення для захисту від остеопорозу.

Кальцій і наш менструальний цикл

Кальцій, магній і вітамін D (серед інших) є важливими для нашого менструального здоров'я, оскільки вони можуть зменшити певний передменструальний дискомфорт.

Коли рівень кальцію/магнію не збалансований на початку лютеїнової фази, ви частіше відчуваєте судоми та інші тривожні симптоми, пов’язані з передменструальною фазою.

Їжа відіграє дуже важливу роль у нашому статевому та репродуктивному здоров'ї. Якщо ми хочемо здорового менструального циклу, ми повинні давати йому сировину найкращої якості

Що заважає нам добре засвоювати кальцій?

Особливо продукти, багаті фосфором: наприклад, м’ясо, газована вода або молочні продукти. Оскільки вони стимулюють функцію паратиреоїдного гормону, який при надмірному виведенні кальцію з кісток і переносить його в кров. Що означає більшу крихкість кісток і більше шансів на перелом.

Кістки - це найбільше джерело кальцію в організмі. Коли кальцій необхідний для якогось фізіологічного процесу, організм отримує його, видаляючи з кісток. Таким чином, Дуже важливо щодня споживати необхідну кількість біодоступного кальцію і уникати тих продуктів, які "позбавляють нас кальцію".

Для багатьох видів артриту характерна надмірна присутність кальцію в м’яких тканинах і низька присутність кальцію в скелеті. Доктор Перес-Кальво

Які продукти "крадуть наш кальцій"?

  • Цукор або штучні підсолоджувачі (сахарин, фруктоза, мед ...).
  • Надлишок тваринного білка: молочні продукти, яйця або м’ясо.
  • Алкоголь, солодкі/газовані безалкогольні напої, енергетичні напої або кава. Вони демінералізують, зневоднюють і перешкоджають засвоєнню кальцію.
  • Марихуана, тютюн та інші токсини.
  • Сіль або винний оцет в надлишку. Сіль посилює виведення кальцію з сечею, а оцет, будучи кислим, вимагає нейтралізуючої дії кальцію.
  • Мало чи багато вправа.
  • Борошно та продукти, багаті висівками. А разом з ним і вся побита та смажена їжа. Будьте обережні з дитячим харчуванням з рафінованого борошна.

Вам сподобалась ця стаття?
Ну, поділіться цим у соціальних мережах з друзями або з ким, на вашу думку, може бути цікавим.

Хочете ще трохи розслідувати?

- Енергетичне харчування та здоров’я. Доктор Хорхе Перес-Кальво Солер.
- Т. J. Aspray та співавт., "Вміст мінеральних речовин із низьким вмістом кісток є загальним явищем, але остеопоротичні переломи рідкісні у жінок похилого віку в Гамбії", у Journal of Bone Mineral Research II (7) 10-19-25, 1996.
- Jiménez-Arreola J, Aguilera-Barreiro Mde L. «Грудне вигодовування як профілактичний фактор остеопорозу у дорослих жінок». Nutr Hosp. 1; 32 (6): 2600-5. 2015 рік
- Бертоне-Джонсон Е.Р., Хенкінсон СЕ, Бендіч А, Джонсон С.Р., Віллетт WC, Менсон Дже. "Споживання кальцію та вітаміну D та ризик виникнення передменструального синдрому". Arch Intern Med .; 165 (11): 1246-52. 2005 рік