Більшість з нас знають спеції з точки зору їх використання в кулінарії та ароматизації їжі. Однак багато спецій мають цілющу дію, про які ми мало знаємо в наших кінцівках. Куркума, кардамон, солодка, кориця, чорний перець, імбир. Це справжні скарби з характерними цілющими ефектами для людського організму. За давніми рецептами важлива взаємна взаємодія окремих спецій.
Куркума є важливою частиною аюрведичної медицини.
Зателефонував куркума Індійський шафран відомий в нашій країні як спеція, але про його цілющу дію відомо мало. Аюрведа - давньоіндійська цілісна медицина вже кілька тисячоліть використовує куркуму як одне з важливих природних засобів. Індіанці вживають куркуму щодня, рецепти використання куркуми та її використання в натуральній косметиці успадковуються у сім'ях поколіннями. Ключовою діючою речовиною є куркумін. Мало хто з рослин характеризується таким широким спектром позитивного впливу на наш організм, як куркума.
Список цілющих ефектів куркуми справді чудовий:
Покращує роботу печінки, допомагає при хронічних проблемах печінки
Він покращує травлення, підтримує утворення жовчі, діє проти запалення шлунка та тонкої кишки
Підтримує роботу серця
Пригнічує запальні процеси
Це допомагає при онкологічних захворюваннях, артритах, цукровому діабеті,
Знімає судоми, зміцнює імунітет, покращує загоєння ран і опіків, дезінфікує
Легка екзема та запалення шкіри
Він діє проти втоми, має антидепресантну дію
Він підтримує мозкову діяльність
Він очищає кров і стимулює кровотворення
Він благотворно впливає на астму, набряки та гайморит
Згідно з давніми аюрведичними порадами, регулярне вживання теплого куркумового молока корисно для нашого здоров’я. Спробуйте готову суміш спецій BIO для приготування гарячого напою на основі куркуми, доповненої, наприклад, корицею, імбиром, кардамоном або чорним перцем. Ви також можете приготувати напій з куркуми самостійно за цим простим рецептом:
Змішайте чверть чайної ложки куркуми в теплому, не гарячому молоці (або рисовому, мигдальному, кокосовому молоці). Додайте 1 чайну ложку кокосової олії, меду та кориці. Все добре перемішуємо.