спекотну
Літо - це період таборів, екскурсій і, на жаль, часто також захворювань шлунково-кишкового тракту. Наприклад, що запакувати для гарячої багатогодинної поїздки на поїзді? Аніта Лукач, дієтолог та фахівець з дієтології, допомагає рухатись далі з потрійним яблучним соком-паризькою булочкою, а також розкриває, на що слід звертати увагу під час літніх страв.

Дієтолог Аніта Лукач - практикуюча мати, тому вона точно знає: дітей слід переконувати не аргументами, а смаками, коли мова заходить про здоровий спосіб життя. Його сини, 12-річний Залан та 8-річний Зетени, щодня перевіряють науку матері. Експерт каже: хоча літня спека може бути дійсно небезпечною, якщо дитина почне відпочивати в похід, ускладнювати підготовку не потрібно.

Правильна кількість також важлива: ви повинні упакувати стільки, скільки ви впевнені, що з’їсте: це 15-20 дкг салату, фруктів. Якщо ви хочете підготуватися до подорожі з невеликою кількістю солодощі та солоного хрускоту, немає жодних перешкод - маючи тут на увазі потрібну кількість. «Сухе печиво без шоколаду, кукурудзяних пластівців, пшоняних кульок, я рекомендую ці, можливо, солоні кренделі. Багато людей кажуть, що пакують кролика для дитини через заміну солі. Помилкова думка, що нам потрібно стільки солі, їжі і навіть фруктів, що містять сіль, це покриває наші потреби і влітку ». Наголошує: ми робимо все можливе, коли відправляємо вишню, вишню в дорогу як десерти.

Безалкогольний напій входить до списку заборонених

Загальним гостем у мішку дітей у подорожі є полуничний яблучний сік, або, що ще гірше, газований безалкогольний напій. “Ці безалкогольні напої містять лише цукор та штучні добавки. У них немає нічого цінного. Вживання рідини надзвичайно важливо, хорошим рішенням є чиста вода, можливо охолоджений фруктовий чай - звичайно без кофеїну, з мінімальною кількістю цукру ". Він каже, що існують природні альтернативи підсолоджувальним напоям: він згадує в якості прикладів стевію та березовий цукор. Однак з останніми слід поводитися обережно, і звичайні дози можна застосовувати лише після короткого періоду акліматизації. Літнім улюбленцем його родини є домашній лимонад. «Трохи м’яти, трохи лимонної трави роблять лимонад ще смачнішим. Ми можемо покласти будь-які фрукти від вапна через полуницю до персика. Коли дитина подорожує, ми також можемо кинути трохи фруктів у пляшку, напій буде краще ковзати ». Багато хто вважає соки корисними для здоров'я, але експерт каже, що ситуація не така проста. "Навіть 100% фруктові соки даються дітям лише в розведеному вигляді, оскільки вони містять таку кількість фруктози, фруктози, що організм не зіткнеться з нормальним споживанням фруктів".

Також насторожі в ресторані

На думку Аніти Лукач, пильність також потрібна в ресторані. «Риба-табу, вершкова їжа, гриби, майонез, сир. Я б не їв збиті вершки або яєчний десерт, тому про пташине молоко мова не може йти ». Ви можете варити каву, але добре пам’ятати, що кава має сильну сечогінну дію, тому вам потрібно переконатися, що ви зволожені. З алкоголем, навпаки, потрібно боротися. "Якщо у вас вже є алкоголь, бризок або келих пива - хороший вибір, звичайно, ви повинні звернути увагу на кількість".

Гарна можливість

«Літо - дуже вдалий час, щоб трохи наблизити здоровий спосіб життя до дітей. Є багато сезонних фруктів та овочів, у нас також є більше часу, щоб звертати увагу на те, що ми їмо цілий день і на те, що важливо: чим займається наша дитина », - починає дієтолог. За його словами, це поширена помилка, коли діти та молодь цілими днями сидять перед телевізором чи комп’ютером, закушують та п’ють безалкогольні напої. “Чіпси - один із найгірших варіантів. Він містить багато жиру та добавок, і вкрай важко перестати замовляти себе, коли ви відкриваєте його мішком. Найкраще не знімати його з полиці », - настійно радить він. Основні моменти: літо - пора легких страв.

Куряча грудка зі шпинатом

Інгредієнти:
часниковий крем, 2-3 зубчики часнику, 1 ст. заморожений або свіжий шпинат (приблизно 40 дкг), 2 більші курячі грудки, 2 натуральні вершкові сири (шланг), 2 дл вершків, крохмаль, сир

Підготовка:
Курячу грудку наріжте шматочками і змастіть часниковим кремом. (Сіль вам не потрібна, оскільки сам крем солоний.) Дайте постояти, поки соус не буде готовий.

Розтопіть заморожений шпинат для соусу і освітліть свіжий. Видавіть в нього 2-3 зубчики часнику, додайте два шланги вершкового сиру і вершки. Довести до кипіння. Наскільки щільною вона залежить також від шпинату, вершків! За необхідності загустіть крохмалем, а не борошном. Закінчивши, покладіть курку на деко, полийте її соусом і поставте в духовку, покриту фольгою, Коли курка стане м’якою, зверху покладіть тертий сир. подається з гарніром за смаком.