Спіруліну називають суперпродуктом із багатьма чудодійними ефектами.
Але ярлик "суперфуд" - це просто блискучий маркетинговий хід.
Це проста і емоційна наклейка, яка покращує сприймається цінність їжі і, отже, враження, що вона краща, корисніша та корисніша, ніж будь-яка інша їжа. І це дозволяє кваліфікованим маркетологам підняти ціну і заробляти на вас гідне життя.
Він базується на відкритті поведінкового економіста та лауреата Нобелівської премії з економіки Річарда Талера. В одному з експериментів він запитав групи людей, скільки вони готові заплатити другові за пиво, якщо він принесе їм їх із звичайного продуктового магазину.
Він запитав іншу групу людей, скільки вони готові заплатити за це пиво, якщо отримають його у розкішному готелі. Що він дізнався?
У середньому, більшість людей були б готові платити більше за це пиво, якби отримали його з цього розкішного готелю. Зокрема, він виявив, що в групі з розкішним готелем середня сума була на 71% вища, ніж у звичайному продуктовому магазині.
Хіба це не дивно? Люди були готові платити різні суми за одне і те ж пиво.
Але справа не лише в тому, скільки вони готові були заплатити. Його відкриття має широкий спектр використання, так що ви раптом додасте щось із того, що вам зовсім не цінне.
Тож якщо ви раптом щось бомбардуєте (наприклад, суперфуд), це раптом стає цікавим для вас. Якщо хтось сказав вам, що спіруліна - це водорості з водойми, це вас не дуже надихне. Чому б ви це їли? Але їсти суперпродукти - це інша мова.
Проблема з суперпродуктом сови полягає не стільки в самій їжі. Вони є ідеальним вибором для здорового харчування .
Проблема в тому, що немає об’єктивних критеріїв того, що можна вважати супер їжею, а що ні. Це дає багато місця шарлатанам, шахраям та людям, які намагаються вирвати вас.
Ну, насправді, немає нічого подібного на суперпродукти. Навіть, згідно з великим опитуванням 2011 року із сусідньою назвою Чудо-їжа: міфи та засоби масової інформації, деякі рекламовані суперпродукти нічого не роблять. Картопля, солодка картопля, банани, будь-які овочі настільки ж корисні та поживні, як і будь-яка "суперпродукт".
Насправді жоден суперпродукт сам по собі не дасть вам всього, що потрібно вашому організму. Ось чому вам потрібна здорова і збалансована дієта, яка також може включати суперпродукти.
Що це означає для спіруліни?
Хоча його маркетинг, однак, сприяє збільшенню продажів, на щастя, зі спіруліною це принаймні певною мірою виправдано.
Наприклад, вже в 1974 р. ООН визначила спіруліну як їжу, що має найбільші перспективи на майбутнє, і навіть вивчали її в НАСА як підходяще джерело їжі та поживних речовин для астронавтів.
Щоб дізнатись, чого насправді очікувати від спіруліни, давайте розглянемо, що перевірено, а що ні, у наступних рядках, і в кінці ви побачите, чи варто додавати його у свій раціон.