Зміст статті
Спіруліна - це вид синьо-зелених мікроводоростей, які можуть рости в прісній та солоній воді і споживаються людьми та тваринами. Існує два види рослин спіруліни, Arthrospira platensis та Arthrospira maxima.
Обидва вирощуються по всьому світу, від Мексики, через Африку до Гаваїв, і відомі своїм інтенсивним смаком та ще більш потужним харчовим профілем. Вони використовуються як харчова добавка (у формі таблеток, пластівців та порошку), як цілісна їжа і навіть як корм для худоби та риби.
Користь спіруліни для здоров'я настільки глибока, що прийом кожного дня може допомогти відновити та оздоровити ваше здоров’я. На сьогоднішній день існує понад 1800 рецензованих наукових статей, що оцінюють його користь для здоров’я. Крім того, завдяки вражаючому харчовому профілю, у всьому світі навіть почали з’являтися програми підтримки для створення виробництва спіруліни в районах, що недоїдають.
Харчові цінності спіруліни
Головна причина, чому багато дієтологів віддають перевагу спіруліні, а не хлорелі? Дієтична спіруліна - це, мабуть, найбільш поживна їжа на планеті.
Тому вживання добавок спіруліни важливо для здоров’я. 28 г спіруліни забезпечує такі поживні речовини - 81 калорій, 39 г. білка, 0,9 г. цукор, 1 г. клітковина, 3% жири, омега 3 і омега 6 жирні кислоти, вітамін А, вітамін В1-тіамін, В2-рибофлавін, В3-ніацин, В5-пантотенова кислота, В6-піридоксин, В9-фолієва кислота, вітамін С, Е і К, з мінералів містить мідь, залізо, марганець, магній, натрій, калій, цинк, фосфор, кальцій і селен.
Цікаво про гавайську спіруліну
Як одна з найбільш поживних, концентрованих продуктів, відомих людству, гавайська спіруліна забезпечує більше живлення на грам, ніж будь-яка інша спіруліна на ринку. Наприклад, лише одна 3-грамова доза містить:
- 60 відсотків білка
- чудове джерело вітамінів А, К1, К2, В12 та мінералів заліза, марганцю та хрому
- багатим джерелом корисних фітонутрієнтів, таких як каротиноїди, GLA, СОД та фікоціанін
- На 3900% більше заліза, ніж у шпинату
- На 2800% більше бета-каротину, ніж морква
- На 600% більше білка, ніж тофу
- На 280% більше антиоксидантів, ніж чорниця
Спіруліна має антитоксичну дію, підтримує здоров’я кишечника, знижує рівень цукру в крові, сприяє зниженню рівня холестерину, підтримує здоров’я серця, полегшує симптоми алергії, допомагає зменшити вагу.
Спіруліна - спосіб застосування та рекомендована добова доза
Існує багато різних рекомендацій щодо того, коли і як слід приймати спіруліну. Однак однаково корисно, якщо ви вирішите приймати його до, під час або після їжі.
Стандартної дози спіруліни не існує, більшість досліджень виявили сприятливий ефект при споживанні 1-8 грамів на день. Починати краще з меншої дози і повільно збільшувати дозу. Якщо ви починаєте з більш високої дози, у вас може виникнути порушення травлення, такі як нудота, діарея, здуття живота або судоми.
Що стосується прийому спіруліни, то можливості безмежні. Капсули та таблетки спіруліни знаходяться в багатьох магазинах здорової їжі та аптеках. Органічний порошок спіруліни також доступний, і його можна легко комбінувати з іншими суперпродуктами для створення поживного та смачного коктейлю зі спіруліни.
Спіруліна - 7 впливів на здоров’я
Спіруліна має антитоксичну дію
Спіруліна має антитоксичні властивості, які діють проти забруднюючих речовин в організмі, включаючи миш’як, фтор, залізо та ртуть. У деяких частинах світу люди ризикують отруїтися цими речовинами, і дослідження показують, що спіруліна може бути корисною речовиною, яка використовується для лікування людей з обмеженими можливостями.
Спіруліна підтримує кишечник здоровим
Без здорового балансу мікрофлори в нашому організмі ми просто набагато більш сприйнятливі до хвороб. Синдром подразненого кишечника та розлад травлення безпосередньо пов’язані з дисфункцією мікрофлори. Інвазивний кандидоз є не тільки основною причиною смертності, пов’язаної з мікозом, але і сьогодні переростання кандиди стало відмітною ознакою більшості аутоімунних захворювань. Спіруліна є ефективним протимікробним засобом, особливо для кандиди. Зокрема, було показано, що переваги спіруліни сприяють росту здорової бактеріальної флори в кишечнику, що, у свою чергу, гальмує процвітання. Імуностимулюючі властивості спіруліни можуть допомогти організму усунути клітини кандиди.
Спіруліна знижує рівень цукру в крові
Спіруліна значно знижує рівень глюкози в крові натще. Цукор у крові натще є типовою проблемою у людей з діабетом I та II. типу. Це говорить про те, що добавки спіруліни можуть допомогти людям контролювати діабет. Антиоксидантна дія спіруліни корисна при лікуванні діабету I. та II. типу.
Спіруліна сприяє зниженню рівня холестерину
Прийом екстракту спіруліни сприяє зниженню рівня холестерину. Холестерин - це нездоровий жир у крові людини, який лікарі пов’язують із захворюваннями серця. Спіруліна значно знижує загальний рівень холестерину і знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, одночасно підвищуючи "хороший" холестерин ЛПВЩ. Дослідники виявили, що прийом 1 г спіруліни щодня знижує загальний рівень холестерину лише через 3 місяці.
Спіруліна підтримує серце здоровим
В одному дослідженні споживання спіруліни зменшило поверхню інтими аорти з 33% до 48%, припускаючи, що це може запобігти атеросклерозу та подальшому інсульту. А оскільки спіруліна має здатність знижувати високий кров’яний тиск і рівень холестерину, що пов’язано із серцевими захворюваннями, ви повинні включати її в свій раціон для запобігання серцевим захворюванням.
Спіруліна полегшує симптоми алергії
Спіруліна знімає запалення, що викликає у людей проблеми з алергічним ринітом. У порівнянні з дослідженнями плацебо, спіруліна ефективно зменшує свербіж, нежить, закладеність носа та чхання.
Спіруліна допомагає зменшити вагу
Прийом спіруліни сприяє збільшенню обміну речовин у людини. Більш високий рівень обміну речовин змушує вас відчувати, що у вас більше енергії. Це також може збільшити кількість спалених калорій щодня, що може допомогти вам схуднути.
Спіруліна - високоживна низькокалорійна їжа, яка містить багато поживних речовин у невеликих кількостях. Введення спіруліни в раціон може допомогти людям схуднути, не втрачаючи харчування.