t блакитно-зелений, абсурдно здоровий, але часто пропусканий або неправильно зрозумілий; Спіруліна може бути не від Пандори, але вона росте в нашій версії цього чарівного місяця, Гаваїв, разом з іншими екзотичними місцями по всьому світу.
Ця синьо-зелена водорість - прісноводна рослина, яка зараз є однією з найбільш досліджуваних, і, крім її двоюрідної сестри Хлорели, сьогодні найчастіше говорять про суперпродукти. G
Незважаючи на те, що ви могли розглядати його лише як інгредієнт своїх харчових напоїв Green Supermarket, енергетичних батончиків та натуральних добавок, спіральні переваги настільки вражаючі, що щоденний прийом може відновити та оживити ваше здоров’я! На сьогоднішній день існує майже 1200 рецензованих наукових статей, що оцінюють його переваги для здоров’я. (1)
Топ 10 перевірених переваг спіруліни
Не кожен може отримати до рук гавайський сорт, але, на щастя, спируліна, яка регулярно виробляється, також включає в себе досить неймовірні переваги для здоров'я людей, які регулярно її вживають.
1. детоксикації важких металів (особливо миш'як)
Це вражає людей з усіх куточків земної кулі, проблема хронічної токсичності миш’яку. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, США є однією з країн, що постраждали від неорганічного миш’яку, який у природі зустрічається на високому рівні.
Токсичність миш'яку - ще більша проблема на Далекому Сході. За словами бангладешських дослідників, "мільйони людей у Бангладеш, Індії, Тайвані та Чилі вимагають високих концентрацій миш'яку через питну воду, і тисячі з них вже перенесли хронічне отруєння миш'яком". (2)
Насправді, до 3% всієї нації в Бангладеш не виявляли клінічних ознак отруєння миш’яком лише! (3) Як заявили дослідники Бангладеш, "отруєння миш'яком не існує спеціального лікування", саме тому вони оцінюють такі альтернативи, як ціанобактерії.
Після 24 пацієнтів із хронічним отруєнням миш'яком екстракт спіруліни (250 мг) плюс цинк (2 мг) двічі на день, вони порівняли результати з 17 пацієнтами, які приймали плацебо, і виявили, що комбінація спіруліна-цинк добре працює. Нарешті, учасники зазнали 47% зниження миш’яку в організмі!
2. Видаляє кандиду
На думку дослідників, "види Candida належать до нормальної мікрофлори слизової оболонки ротової порожнини, шлунково-кишкового тракту та піхви". (4) Що це означає ?! Що ж, без здорового балансу мікрофлори в нашому організмі ми просто набагато більше схильні до захворювань.
Насправді гортанний синдром і неправильне травлення безпосередньо пов’язані з мікрофлорним дисбалансом. Мало того, що інвазивний кандидоз є найпоширенішою причиною смертності від мікозу в Сполучених Штатах, надмірне розростання кандиди стало ознакою найбільш аутоімунних захворювань сьогодні. (5)
Завдяки нашому переходу до дієти, багатої цукром та неприродними інгредієнтами, антимікробної стійкості та неефективних протигрибкових препаратів, ми спостерігаємо значне збільшення дріжджових інфекцій з 1980 року.
На щастя, спіруліна може допомогти. Кілька досліджень на тваринах показали, що це ефективний протимікробний засіб, особливо для кандиди. (6,7,8)
Зокрема, було показано, що переваги спіруліни сприяють росту здорової бактеріальної флори в кишечнику, що, в свою чергу, стримує процвітання Candida. Крім того, імунозміцнюючі властивості спіруліни допомагають організму усунути клітини Candida. (9)
3. Покращує ВІЛ/СНІД
Донедавна епідеміологи були збентежені, намагаючись зрозуміти, чому в Японії, Кореї та Чаді рівень ВІЛ/СНІДу порівняно низький. Одним із можливих пояснень, виявлених у дослідженні 2012 року, опублікованому в Journal of Phycology, може бути кількість водоростей, які регулярно вживають люди в цих районах!
Коли дослідники брали 11 хворих на ВІЛ, які ніколи не приймали антиретровірусні препарати, учасників поділяли на три групи: одну, якій було призначено їсти 5 г бурих водоростей щодня, ту, яка їла 5 г спіруліни, і він їв комбінацію обох. (10) Після завершення тримісячного випробувального періоду було виявлено дві ключові висновки:
Абсолютно ніяких побічних ефектів від сортів та комбінацій водоростей не спостерігалося.
Клітини CD4 (Т-помічник білих кров'яних клітин для боротьби з інфекцією та використовуються для стадії ВІЛ) та вірусне навантаження ВІЛ-1 (інший біомаркер ВІЛ) стабільні.
Результати були настільки багатообіцяючими, що один учасник зголосився продовжити дослідження ще 10 місяців, і цей учасник насправді отримав вигоду від «клінічно значущого поліпшення CD4 та зменшення вірусного навантаження на ВІЛ».!
4. Допомагає запобігти раку
За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, "ряд досліджень на тваринах і пробірках свідчить про те, що спіруліна збільшує вироблення антитіл, білків, що борються з інфекціями, та інших клітин, які покращують імунітет і допомагають запобігти інфекціям та хронічним захворюванням, таким як рак". (11)
Це не дивно, оскільки в літературі опубліковано понад 70 рецензованих статей, що оцінюють здатність спіруліни впливати на ракові клітини! (12)
У статті, опублікованій близько квітня, чеські дослідники наголошували, що окрім здатності контролювати рівень холестерину в крові, "спіруліна також багата тетрапірольних сполуками, тісно пов'язаними з молекулою білірубіну, є потужним антиоксидантом та антипроліферативним агентом". (13)
Під час тестування на клітинах підшлункової залози людини ці дослідники виявили, що "порівняно з необробленими клітинами експериментальна терапія значно зменшує проліферацію клітинних ліній раку підшлункової залози in vitro залежно від дози". По суті, це демонструє, що споживання спіруліни може допомогти запобігати розвитку різних видів раку!
5. знижує артеріальний тиск
Фікоціанін - це пігмент, виявлений спіруліною, який, як виявили вчені, має антигіпертензивний ефект (знижує артеріальний тиск). (14) Японські дослідники стверджують, що тому виклик ціанобактеріям зворотню дисфункцію ендотелію при метаболічному синдромі.
Я вважаю це дуже перспективним для американців, оскільки метаболічний синдром швидко став однією з провідних причин профілактики захворювань сьогодні, оскільки він збільшує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету та інсульту. (15)
6. Знижує рівень холестерину
На цьому шляху також показано, що переваги спіруліни запобігають атеросклерозу та знижують підвищений рівень холестерину.
Нещодавнє дослідження на тваринах, опубліковане в Journal of Nutritional Science and Vitaminology, взяло кроликів, яких годували дієтою з високим вмістом холестерину (HCD), що містить 0,5% холестерину, протягом чотирьох тижнів, а потім годували їх HCD 1% або 5% спіруліною ще протягом восьми тижнів. (16)
Після завершення восьмитижневого дослідження рівень ЛПНЩ знизився на 26% у групі, з’їдаючи 1% спіруліни та 41% у групі, що їла 5% спіруліни, що настійно говорить про те, що чим більше ми їмо, тим більше користі ми отримаємо! Тригліцериди сироватки та загальний холестерин також були значно знижені.
7. зменшує ймовірність інсульту
У ході дослідження вчені виявили, що добавки спіруліни зменшують поверхню аорти інтими з 33% до 48%, припускаючи, що це може додатково запобігти атеросклерозу та інсульту. (17)
Важливо зазначити, що це клінічне випробування проводилось на тваринах, які все ще їли HCD, і наголошує, що регулярне споживання спіруліни буквально поверне назад шкоду, спричинену неправильним харчуванням. Ви можете лише уявити здоров’я серця, яке відбудеться у тих людей, які мають збалансоване харчування!
8. збільшує енергію
Коли ви дивитесь на хімічний склад спіруліни, не дивно, що люди, які регулярно її вживають, мають надлишок енергії. Доктор Оз рекомендує поєднувати 1 чайну ложку порошку спіруліни з соком лайма 12 унцій та заморожуючою сумішшю у формочках для льоду для здорового підйому.
За словами доктора Оза, спіруліна та вапно покращують енергоефективність, оскільки вони розблоковують цукор із наших клітин, а в замерзлому стані холод від льоду збільшує обмінну енергію, роблячи наше тіло "сигналом пробудження". (18)
9. прискорює схуднення
Дієти з високим вмістом поживних речовин продуктів, багатих білком, таких як спіруліна, сприяють зниженню ваги та нежирним запасам через різні механізми. Оскільки для метаболізму потрібно більше енергії, наприклад, вживання білка допомагає підтримувати м’які тканини та сприяє спалюванню жиру.
Ви також можете зменшити голод, і люди, що страждають ожирінням, мабуть, виграють найбільше. (19) Щоб максимізувати цю користь, спробуйте їсти білок спіруліну вранці або опівдні, а не вночі.
10. полегшує проблеми з пазухами
За даними багатьох досліджень, спіруліна, відома як алергічний риніт, приносить користь організму, зменшуючи запалення, що змушує людей відчувати проблеми з пазухами. (20) Порівняно з дослідженнями плацебо, спіруліна ефективно зменшує свербіж, виділення з носа, закладеність носа та чхання.
Спіруліна протягом історії
Мексика
Вважається, що це було спільним для ацтеків, записана історія конкістадорів підтверджує, що торти зі спіруліною регулярно продавалися ще в 16 столітті. Одне з найскладніших пояснень цього часу ми отримуємо від Кортеса в його книзі "Завоювання Мексики".
"Вони роблять тістечка, як цеглу, яку продають, не лише на ринку (Теночтітлан), а вивозять інших за місто і далеко. Вони їдять це, ми їмо сир, і він має досить солоний смак, який смачний із чілмоллі (гострий соус). Вони кажуть, що стільки птахів прилітає до озера за цією їжею, що часто взимку частини покриваються ними "(21).
Називана "Tecuitlatl", спіруліна є основним джерелом білка для ацтеків протягом декількох сотень років, і озеро Тескоко залишається великим джерелом цієї суперпродукти сьогодні.
Озеро Чад
Перша згадка про Dangeard в 1940 році, історія говорить нам, що центральноафриканці біля озера Чад вирощували спіруліну з тих пір, як вони вперше заселили цю територію в 9 столітті.
Ця стаття, яку називали "померти", була написана в 1959 р., Висвітлюючи цю захоплюючу їжу, тоді як дослідники переплутали її з Хлорелою, проте бельгійська експедиція в 1969 р., Проте, вчені нарешті виявили справжнє значення спіруліни. (22)
Гавайська спіруліна Pacifica
Як одна з найбільш поживних, концентрованих цільних продуктів, відомих людству, гавайська спіруліна Pacifica містить більше грама на грам поживної речовини, ніж інша спіруліна на ринку. Наприклад, лише одна 3-грамова порція містить:
60% білка та чудове джерело вітамінів A, K1, K2, B12 та заліза, марганцю та хрому
Багате джерело оздоровчих фітонутрієнтів, таких як каротиноїди, GLA, СОД та фікоціанін
На 2800% більше бета-каротину, ніж морква
На 3900% більше заліза, ніж у шпинату
На 600% більше білка, ніж тофу
На 280% більше антиоксидантів, ніж чорниця
Цей харчовий профіль призводить до ряду переваг для здоров’я, зокрема:
Зміцнення імунної системи
Підвищений рівень енергії
Сприяє клітинному здоров’ю
Серцево-судинна система, здоров’я очей та мозку
Спіруліна проти Хлорели (23)
Оскільки вони обидва подібні види мікроводоростей, неважко зрозуміти, як вчені переплутали спіруліну з хлорелою ще в 1940-х рр. Незважаючи на вражаючі відмінності, люди зазвичай помилково приймають один одного за сьогодні. Ось чотири основні відмінності, важливі для розуміння:
По-перше, спіруліна - це спіральна багатоклітинна рослина без справжнього ядра. Він має синьо-зелений відтінок і може виростати до 100 разів більше хлорели. Порівняно, Хлорела - це одноклітинний мікроорганізм сферичної форми з серцевиною і світиться зеленим кольором.
2. як його вирощують
По-друге, умови вирощування дуже різняться. Спіруліна найкраще росте в низьколужних умовах - зокрема, в прісній воді з озер, ставків та річок. Це також вимагає великої кількості сонця та м'яких температур.
Хлорела, навпаки, росте в прісній воді, яку зазвичай займають інші організми, що ускладнює збирання врожаю.
По-третє, способи вживання спіруліни та хлорели також дуже різні. Через свою тверду, неперетравлювану целюлозну стінку, таку як хлорела, потрібна механічна обробка, щоб зробити її цінною для споживання людиною. В іншому випадку організм раніше міг розщеплювати і переробляти поживні речовини.
Процес може бути досить дорогим, що пояснює, чому він зазвичай дорожчий, ніж спіруліна хлорела. З іншого боку, спіруліна має повністю засвоювану целюлозну стінку, і ви можете негайно споживатися та засвоюватися з легкістю.
Нарешті, хоча обидва вони вважаються суперпродуктами, спіруліна та хлорела відрізняються своїм харчовим вмістом. Можливо, здоровіші два, спіруліна містить більше необхідних амінокислот, заліза, білка, вітамінів групи В та вітамінів С, D та E.
Сказати, що хлорела все ще має ряд переваг для здоров’я. Однак я особисто відвідую спіруліну.
Факти харчування спіруліною
Головна причина, чому ви віддаєте перевагу спіруліну хлорелу? Тому що це, мабуть, найбільш жирна їжа на планеті. Взятий за середній вид різноманітної спіруліни, лише одна унція містить такий поживний вміст (24):