| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Іспанська (pdf)
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Журнал Іспанської асоціації нейропсихіатрії
версія В онлайновій версії ISSN 2340-2733 версія В друкована версія ISSN 0211-5735
Преподобний Asoc. Esp. Neuropsiq. Т. 31 В № 4 В Мадрид В жовт./Груд. 2011 р.
http://dx.doi.org/10.4321/S0211-57352011000400012В
МАРЖ ПСИХІАТРІЇ ТА ГУМАНІТАТИКИ
Сподіваюся, жування (гумка).
Жувальна жувальна гумка
Хуан Медіано
Психіатр. Психічне здоров'я Álava. [email protected]
Через Атлантику індіанці того, що згодом стане Новою Англією, жували смолу ялини. В інших регіонах тютюн жували, а на Юкатані майя зробили те саме зі смолою Манилка-ра запота (також відомий як Ахрас запота), дерево родини Саподілла. До речі, словом, яким називали ту смолу, було жуйка. З роками американці європейського походження (зауважте, який більш елегантний і периферійний спосіб сказати білий) захоплюються жуванням цих популярних продуктів серед аборигенного населення (так званих індіанців у вестернах). Одним із першопрохідців був пан Джон Кертіс із Бангора, штат Мен, який продавав би те, що ми маємо перекласти "Натуральна ясенна штат Мен", хоча пізніше, переїхавши на західне узбережжя, він вирішив ребрендинг свого продукту "Американський прапор", безумовно, більш дзвінкий і патріотичний. Пан Кертіс також вийшов на ринок жувальної гумки, виготовленої з парафіном та цукром.
Невдовзі на сцену вирвався ще один відомий піонер, містер Вільям Ріглі з Чикаго, який називає своє ім'я. бестселер світу жувальної гумки. Його еволюція показує, що в світі бізнесу тріумфують розумні та рефлексивні люди. Дійсно: пан Ріглі розпочав з того, що роздавав шматочки гумки покупцям мила та дріжджів, які були основою його бізнесу, але недовго зрозумів, що жувальна гумка набагато популярніша, ніж його традиційні продукти, тому хто вибрав перестати віддавати і продавати. У 1906 році була представлена м’ятна гумка Wrigley, справжня класика. Пізніше він диверсифікував свій бізнес в бік інших ароматів, за допомогою таких брендів, як Соковиті фрукти, великий червоний і м’ята. Зовсім недавно заснована ним фірма запатентувала жувальну гумку, що містить силденафіл (тобто те, що комерційно називається Віагра ® ), який може бути проданий цього року, коли закінчується термін дії патенту на препарат. Перевага силденафілу в жувальній гумці полягає в тому, що його всмоктування здійснюється через слизову оболонку порожнини рота, усуваючи шлункову непереносимість, пов’язану з препаратом, одночасно зменшуючи час початку його фармакодинамічної дії наполовину (3).
У 1906 році американський підприємець пан Френк Флер представив Бліббер-сало, гума з чудовою еластичністю, яка дозволяла надувати повітряні кулі. Це було не надто популярно не лише тому, що аеростати вибухнули, перш ніж досягти задовільних розмірів, але й тому, що це був надзвичайно липкий продукт, який чіплявся за все, що з ним контактувало. У 1928 році його компанія випустила ще одну гуму, Подвійний міхур, що вдосконалився в порівнянні з попереднім і який використовується і сьогодні для створення показних повітряних куль.
Правда полягає в тому, що поступово жувальна гумка стала широко розповсюдженим звичаєм, настільки, що на початку XXI століття північноамериканці (найбільші споживачі у світі) жували, нерозумно, безглуздо, понад два мільярди доларів на рік. Тільки для задоволення попиту на м’яту для жувальної гумки було призначено понад 150 квадратних кілометрів.
Але на той час основою жувальної гумки була не смола сапоту. І це не дивно: хоча на той час Сполучені Штати імпортували 7000 тонн на рік, продукт було складно отримати. Необхідно почекати, поки дереву не виповниться 25 років, кожен екземпляр можна збирати лише раз на три-чотири роки, а одомашнити вид не вдалося, тому для збору смоли вам доведеться оселитися в джунглях, уникати небезпеки, яку представляють отруйні змії, які мають звичку там жити, та уникати укусу так званої жувальної мухи, комахи з дуже поганою ідеєю, яка нападає на колекціонерів і відкладає яйця, з яких вони вилуплять личинок, що пожирають тканини постраждалої людини, що викликає серйозні деформації обличчя. Споживачі ясен переважно пережовували труднощі колекціонерів.
Тож поступово основа жувальної гумки урізноманітнювалась. До смоли додавали інші смоли тропічних рослин, такі як центральноамериканський чикібул, джелутонг (Dyera costulata, або D. лаксифлора) з Малаки та Борнео, або інших, таких як небезпека, сорв або туну. Всі ці камеді були отримані з ізопрену, короткої молекули вуглеводню, яка полімеризується під впливом кисню або завдяки промисловим каталізаторам, створюючи довгі, м’які, еластичні та жувальні ланцюги. Пізніше були введені суто синтетичні еластомери, такі як полізобутилен, полівінілацетат, полівінілаурат і особливо стирол-бутадієнові сополімери, всі молекули настільки еластичні, наскільки вони були непривабливими. ДО Exxon Mobile, Очевидно, він дуже добре виробляє ці речовини для жувальної гумки. Таким чином, коли сьогодні ми називаємо жувальну гумку суто синтетичного походження жувальною гумкою, ми використовуємо метонімію, яка віддає шану смолі сапоту, спочатку використаної у її виробництві, яка синтезує недавню та більш комерційну історію людської жувальної звички. Крім того, хоча це може здатися не схожим, він прикривав страждання центральноамериканських колекціонерів продукту.
Досягнення запобігання карієсу не супроводжувалось покращенням екологічного профілю жувальної гумки, тим більше, що, здається, багато споживачів мають складні стосунки із сміттєвими ящиками і вирішили кинути жуйку на землю після гарної жувальної поїздки. Емслі розповідає нам, що у дослідженні 2000 року на жвавій комерційній лондонській комерційній вулиці Оксфорд-стріт було виявлено залишки понад чверті мільйона липкої гумки. Огидно, якщо ми добре на це подивимося. Більш серйозною є ситуація в Сінгапурі, де жуйку заборонили, оскільки пережована та неправильно кинута заготовка перешкоджала нормальному функціонуванню розсувних дверей метро. У 2002 році правила будуть послаблені, дозволяючи вживати жувальну гумку, що продається в аптеці за рецептом лікаря або стоматолога.
Звичка жувати спільна для всіх приматів, починається з дитинства і продовжується на психоеволюційному маршруті, позначеному соскою, смоктанням пальця або курінням. Тому немає сумнівів у тому, що ми знайдемо психологічні та психіатричні підтексти у тому, що б ми не ставили перед собою.
Як синтез усіх цих висновків, ми можемо з’ясувати, у світлі холінергічної теорії, що нікотинова камедь буде кульмінацією профілактичного лікування Альцгеймера, оскільки вона поєднує жування з виділенням речовини, пов’язаної з ацетилхоліном (нікотином) і стимуляція мозку за допомогою жування. Але справа, на жаль, не така проста. Близько 30 років тому (23) дослідники вивчали вміст алюмінію у трьох різновидах жувальної гумки до і після використання. Вони виявили до 4 мг алюмінію на одиницю, і що ще гірше: після використання було виявлено, що було мобілізовано від 2 до 21% вміщеного алюмінію, тобто він передався споживачеві. Це означає, що жування одного шматочка гумки означає поглинання, згідно з марками або варіантами, від 0,05 до 2,22% добової дози, яку можна знайти з металом у звичайному раціоні. Отже, ми можемо думати, що жування великої кількості ясен і протягом тривалого часу, у світлі асоціації хвороби Альцгеймера з впливом алюмінію (24), може зіпсувати корисний вплив продукту на пам’ять та нейрони.
Інші переваги жувальної гумки для здоров’я цікавіші. Наприклад, можна було вказати, що жувальна гумка настільки екзотермічна, що якби людина присвятив їй усі години неспання, вона втратила б 5 кілограмів (25). Тому нікотинова гумка може бути чудовим засобом для тих, хто набирає вагу, відмовляючись від куріння, оскільки вона не тільки включає потужний термогенний засіб (нікотин), але й змушує колишнього курця «займатися» з масажерами. Але річ не в цьому: можна було визначити, що якщо частка нікотину в яснах збільшується, побічні ефекти також значно збільшуються, і що ідеальним було б підтримувати ясна "з низьким вмістом нікотину" і асоціює кофеїн, з яким його термогенний ефект для схуднення подвоюється (26). Отже, так само, як і сигарети з низьким вмістом нікотину та/або ментолу, можна виробляти жувальні гумки з низьким вмістом нікотину та кофеїном, які мали б велику користь для здоров’я та фізичної підготовленості, серед яких, мабуть, найбільшим є уникнення крапельниці або з тих копій медсестер дами Роттенмаєр які лають моляться за куріння, моляться за набір ваги після відмови від куріння.
Бібліографія
(1) Емслі Дж. Суєта, життєва сила та мужність. Наука, що стоїть за продуктами, які ви любите купувати. Оксфорд: Oxford University Press, 2004. [Посилання]
(4) Steiner M, Menghini G, Marthaler TM, Imfeld T. Зміни карієсу зубів у дітей-школярів Цюріху протягом 45 років. Schweiz Monatsschr Zahnmed 2010; 120: 10841104 [Доступно за адресою: http://www.sso.ch/doc/doc_download.cfm?uuid=BFC72B80B1408D4053BBBB937D37EABD] [Посилання] .
(5) Медрано Альбеніз Дж. Нікотіна. У: Салазар М, Перальта С, Пастор Дж (редактори). Трактат з психофармакології, 2-е видання. Буенос-Айрес, Мадрид: Pan-American Medical, 2009; стор. 723-5. [Посилання]
(6) Eliasson B, Taskinen MR, Smith U. Тривале вживання нікотинової камеді пов'язане з гіперінсулінемією та резистентністю до інсуліну. Тираж; дев'ятнадцять дев'яносто шість; 94: 878-81 [Доступно за адресою: http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/94/5/878] [Посилання]
(7) Ніколсон JA, Сміт D, Скотт MH. Нікотинова камедь, що викликає панкреатит: випадок захворювання. Підшлункова залоза 2010; 39: 116 [Посилання]
(8) Еттер Дж. Залежність від нікотинової смоли у тих, хто ніколи не палить. BMC Public Health 2007; 7: 159 [Доступно за адресою: http://www.biomedcentral.com/1471-2458/7/159] [Посилання] .
(9) Kamimori GH, Karyekar CS, Ot-terstetter R, Cox DS, Balkin TJ, Belenky GL, et al. Швидкість всмоктування та відносна біодоступність кофеїну, введеного в жувальній гумці в порівнянні з капсулами, нормальним здоровим добровольцям. Int J Pharm 2002; 234: 159-67 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11839447). [Посилання]
(10) Сміт А. Вплив кофеїну в жувальній гумці на настрій та увагу. Hum Psychopharmacol 2009; 24: 239-47 [Доступно за адресою: http://www.cf.ac.uk/psych/home2/papers/smith/caffeinegum_humpy.pdf] [Посилання]
(11) Natale F, Cirillo C, Di Marco GM, di Vetta LS, Aronne L, Siciliano A, et al. Коли жувати жуйку - це не просто шкідлива звичка. Lancet 2009; 373: 1918. [Посилання]
(12) Холлінгворт, Х. (1939). Жування як техніка релаксації. Наука; 90: 385-87. [Посилання]
(14) Сміт А. Вплив жувальної гумки на когнітивні функції, настрій та фізіологію у добровольців, що перебувають у стресі та без стресу. Nutr Neurosci 2010; 13: 7-16 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20132649) [Посилання]
(15) Тандетер Х. Гіпотеза: гекситоли в жувальній гумці можуть відігравати роль у зменшенні післяопераційного кишечника. Med Hypotheses 2009; 72: 39-40 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18783895). [Посилання]
(16) Bauditz J, Norman K, Biering H, Lochs H, Pirlich M. Важка втрата ваги, спричинена жуванням гумки. BMJ 2008; 336: 96-7 [Доступно за адресою: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2190242/pdf/bmj-336-7635-prac-00096.pdf] [Посилання]
(17) Сріваца Л.П. Принципово нове, проте просте, лікування заїкання. Med Hypotheses 1995; 45: 572-4 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8771052). [Посилання]
(18) Wilkinson L, Scholey A, Wesnes K. Жувальна гумка вибірково покращує аспекти пам'яті у здорових добровольців. Апетит 2002; 38: 235-6 [Посилання]
(19) Сколі А. Жувальна гумка та когнітивні показники: випадок функціональної їжі з функцією, але без їжі? Апетит 2004; 43: 215-6 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15458809). [Посилання]
(20) Onozuka M, Watanabe K, Nagasaki S, Jiang Y, Ozone S, Nishiyama K, et al. Порушення просторової пам’яті та зміни астрогліальної реакції після втрати молярних зубів у вікових мишей SAMP8. Behav Brain Res 2000; 108: 145-55 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10701658). [Посилання]
(21) Onozuka M, Fujita M, Watanabe K, Hirano Y, Niwa M, Nishiyama K, et al. Картування активності області мозку під час жування: функціональне дослідження магнітно-резонансної томографії. J Dent Res 2002; 81: 743-6 [Доступно за адресою: http://jdr.sagepub.com/content/81/11/743.full.pdf+html] [Посилання]
(22) Анонім. Жувальна «підопічна» деменція. BBC News Online 8 березня 2000 р. [Доступно за адресою: http://www.imbs-mastication.org/files/000308BBCNews.pdf] [Посилання]
(23) Lione A, Smith JC. Мобілізація алюмінію з трьох марок жувальної гумки. Food Chem Toxicol 1982; 20: 945-6 (Анотація: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6891680) [Посилання]
(24) Роджерс М.А., Саймон Д.Г. Попереднє дослідження дієтичного споживання алюмінію та ризику хвороби Альцгеймера. Вікове старіння 1999; 28: 205-9 [Доступно за адресою: http://ageing.oxfordjour-nals.org/content/28/2/205.long] [Посилання]
(25) Левін Дж. Енергія, що витрачається на жувальну гумку. N Engl J Med 1999; 341: 2100 [Доступно за адресою: http://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM199912303412718] [Посилання]
(26) Jessen AB, Toubro S, Astrup A. Вплив жувальної гумки, що містить нікотин та кофеїн, на витрату енергії та використання субстрату у чоловіків. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1442-7 [Доступно за адресою: http://www.ajcn.org/content/77/6/1442.full.pdf+html] [Посилання]
В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons