Всім відомий шоколадний пудинг, але хто вже скуштував шоколадного желе? Він навіть шоколадніший, еластичніший, дуже захоплюючий за фактурою і, нарешті, дуже простий у виготовленні. Його можна зробити з будь-якого доброякісного шоколаду, будь то молочний, харчовий або білий, як вам подобається.

Справжній шоколад спокуса без мацерації, він буде улюбленим у дітей та любителів цукру, він ефектний сам по собі, але подається з невеликою кількістю збитих вершків, підсмажених насіння - але навіть свіжих фруктів - навіть як святковий десерт.

найпростіший

Практично все, що вам потрібно - це шоколад, цукор, желатин і вода, але ви можете зробити це навіть з молоком або вершками, у вас є 10 хвилин на роботу, це непорушно просто - найважче - це час відпочинку, я маю на увазі почекати це.

Інгредієнти:

  • 25 дкг шоколаду
  • 10 дкг цукру
  • 5,5 дл води
  • 5 аркушів желатину

Також:

  • 2 дл вершків
  • 1 пакет ванільного цукру
  • мигдаль, волоські горіхи, фундук для подачі

Підготовка: Наріжте кубиками шоколад, покладіть у миску та розтопіть на пару, розмішайте до однорідності, а потім відкладіть.

Желатин замочують у холодній воді, щоб він розм’якшився. Вилийте воду і цукор в каструлю, нагріваючи, поки цукор повністю не розплавиться. Зніміть з вогню, додайте екструдовані листи желатину, помішуючи, зачекайте, поки вони розтануть, а потім додайте до розтопленого шоколаду при постійному помішуванні.

Суміш виливають у більшу або меншу силіконову форму, споліскувану водою, дають охолонути, а потім дають охолонути в холодильнику протягом 6-8 годин для застигання.

Перед подачею збийте холодні вершки в піну з ванільним цукром.

Покрийте тарілку верхом шоколадного желе, обережно переверніть його і зніміть з нього силіконову форму. Вершки додаємо за смаком, прикрашаємо волоськими горіхами, мигдалем і фундуком.