Недавні дослідження дослідників у Швеції показують, що додавання молока до дієти може принести більше шкоди, ніж користі.
Наші бабусі казали нам, що ті, хто п'є багато молока, зростатимуть у зрості та силі. На молоці завжди росли міцні кістки і зуби, а деякі навіть використовували його замість маски для обличчя. Але правда в тому, що молочні продукти не такі здорові, як про них кажуть?
Вдвічі більший збиток
Коли дослідники дослідили вибірку із 100 000 людей, вони виявили, що люди, які випивали щонайменше три склянки молока на день, частіше мали порушення розладу кісток.
Незважаючи на це, лікарі у всьому світі рекомендують пити молоко, яке, на їх думку, має містити саме ті вітаміни, які допомагають будувати міцні кістки.
Чому молоко так небезпечно?
Речовина, яку містить молоко, відповідає за все. Галактоза - це вуглевод, якому приписують не дуже приємні ефекти. Надмірне споживання цієї хімічної сполуки може призвести до передчасне старіння, навіть у крайніх випадках також передчасна смерть.
Згідно з деякими дослідженнями, галактоза також пов'язана з підвищеним ризиком появи рак яєчників.
Де галактоза?
Галактоза також присутня в інших продуктах харчування, наприклад в соя, горох, сочевиця або брокколі. Але його надмірна кількість містить лише молоко - близько 5 грамів на склянку (250 мл).
Які молочні продукти безпечні?
Парадокс полягає в тому, що, незважаючи на високий вміст галактози в молоці, інші молочні продукти її не містять. Сир, вершки або сир отже, вони є абсолютно нешкідливими харчовими продуктами в цьому сенсі.
Як йогурти?
Однак, якщо ви вирішили замінити молоко йогуртом, слід уважно вибирати під час покупок. Багато продуктів, що продаються в наших магазинах під назвою «йогурт», пройшли пастеризацію. Такі продукти вже не містять стільки вітамінів, як чесні домашні йогурти.
Крім того, йогурти з магазинів штучно підсолоджують. Кількість цукру, який вони містять, часто перевищує здоровий рівень.